傳統的北海道式炸雞塊有外脆裡嫩 -鳥松在釧路-

鳥松是在釧路市於1960年成立了的北海道式炸雞塊餐館。在釧路的娛樂區的榮町有建築，鳥松以每個人都知道的北海道式炸雞塊的鼻祖而聞名。但因為據說一些餐館是鼻祖，我不知道是不是正確的。很多客人訪問的老北海道式炸雞塊餐館是事實。

同時開始營業，我平日下午17點左右訪問了這裡。但是因為老闆說開放時間推遲，15分鐘後我再次訪問了這裡。餐館雖小，如果大約8個人坐在吧台座位，似乎是滿座。3個人的家屬似乎主事。老闆的女兒告訴了我，請我坐在最裡邊的吧台座位，我坐了在最裡邊的吧台座位。我看了菜單掛在牆上，點了北海道式炸雞塊、日式帶骨炸雞塊、炸雞翅、不含酒精的啤酒。價格是580日元、690日元、690日元、420日元。

在客人正面有廚房，客人可以看到老闆炒很多隻雞的様子。動作節奏。客人是只有我，但當我以為他為什麼炒了這麼多的雞的時候，電話響了。電話是北海道式炸雞塊帶走的點。電話接連著響，看起來好像很忙。他的女兒用裸手把着熱熱的北海道式炸雞塊裝盤。當我問你的手是否不熱的時候，她回答了她已經習慣熱。習慣是驚人的。

大約10分鐘後，女服務員提供了北海道式炸雞塊。起初沒蘸醬我吃了。北海道式炸雞塊有外脆裡嫩。好吃！他的女兒說客人吃蘸醬，當我用蘸汁吃了的時候，也是好吃！

吃之間，客人坐了在我旁邊的座位。客人是吉大先生和他的同事。他們告訴了我北海道式炸雞塊蘸黑胡椒醬吃美味，實際上，我吃了，一點辣就美味。這是很好的。女服務員隨後不久提供了日式帶骨炸雞塊和炸雞翅。兩個有骨，工夫掏骨，但工夫讓我覺得好吃。

當我告訴他們的時候，釧路出差時吉大先生和他的同事似乎一定訪問這裡，他們說期待著吃北海道式炸雞塊。他們也告訴我炒雞和青菜好吃，他們給了我一點炒雞和青菜就吃了，這是肯定好吃。我很高興，我與他們交談了。以後下午18點左右餐館裡滿了座。很受歡迎的餐館。

在YouTube上可以看到北海道式炸雞塊和餐館氣氛。

▼北海道式炸雞塊的Youtube影片

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