那天早上捕就水煮吻仔魚丼飯 -吻仔魚會館在壽都-

吻仔魚會館是在壽都面向日本海於2015年開始了營業的餐廳，吉野商店經營餐廳，春季的吻仔魚捕魚期間（幾乎從4月到6月）營業。吉野商店以沿著國道229號吉野牡蠣小屋而聞名。在北海道裡壽都以捕遠東多線魚和吻仔魚而聞名。那天早上捕的吻仔魚是特長，當天可以吃。目標是黃旗。對了，日文的吻仔魚是魚苗的統稱，例如鳀魚、沙丁魚、玉筋魚、鰻魚、香魚、鯡魚，在壽都周圍的海能捕玉筋魚的魚苗(小女子)。

我平日下午13點左右訪問了這裡。在餐廳裡沒有客人。座位都是餐桌座位，所以家庭客人似乎很享受。菜單只有3種，水煮吻仔魚丼飯（1500日元）、生吻仔魚丼飯（1500日元）、水煮吻仔魚和生吻仔魚一半一半丼飯（1700日元）。用釣新鮮的吻仔魚生吻仔魚丼飯受客人歡迎。但是我想吃一點點鹹味吻仔魚，所以我點了水煮吻仔魚丼飯。

大約7分鐘後，女服務員提供了水煮吻仔魚丼飯和甜烹吻仔魚。在水煮吻仔魚上添加黃色的生雞蛋、切好的蔥段、切碎的幹紫菜，美麗的組合引起了食慾。小盤中倒入了醬油，和磨碎的生薑混合了。水煮吻仔魚丼飯中倒入了生薑混合的醬油，生雞蛋、水煮吻仔魚、白飯混合了。然後我吃了一口水煮吻仔魚丼飯，大海的味道伸張在我嘴裡，真好吃。我很快吃完了。對了，飲水是自助的。

在YouTube上可以看到水煮吻仔魚丼飯和餐廳氣氛。

▼水煮吻仔魚丼飯的Youtube影片