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【しらす會館在壽都】使用當天早上捕獲新鮮吻仔魚的水煮吻仔魚丼飯

2017/4/30

しらす會館

壽都しらす會館是在小樽市西南部壽都町的餐廳,面向國道229號,於2012年開業。由吉野マルトシ商店經營,吉野壽彥先生是公司總裁。他們還經營以吃到飽的牡蠣而聞名的吉野かき小屋,兩種餐館都很受歡迎。しらす會館的開放時季僅為釣吻仔魚的春季(幾乎從4月到6月)。說到日本的吻仔魚丼飯,神奈川縣的湘南地區和靜岡縣的駿河灣都很著名。在北海道,我想吻仔魚丼飯很難吃,所以這是非常罕見的菜。しらす會於2017年搬家到吉野かき小屋的建築。以下是搬家之前的話。

▼建築外觀
水煮吻仔魚丼飯 -しらす會館在壽都-
▼吉野かき小屋
水煮吻仔魚丼飯 -しらす會館在壽都-
▼壽都周圍的海
水煮吻仔魚丼飯 -しらす會館在壽都-

說到壽都,有日本最多花鯽魚漁獲量。另外,也以獲的吻仔魚而聞名,當天早上釣到的吻仔魚是一大特色,並且可以在當天食用。目標是黃旗。如果掛黃旗,則人們可以吃當天早上捕獲的新鮮吻仔魚。對了,日文的吻仔魚是鳀魚、沙丁魚、玉筋魚、鰻魚、香魚、鯡魚等魚苗的統稱,在壽都周圍的海獲玉筋魚的魚苗(小女子)。

▼黃旗
水煮吻仔魚丼飯 -しらす會館在壽都-

漁業庫房的淡藍色外觀引人注目。這家餐廳比我預期的要大,室內裝飾時尚。座位都是餐桌座位,所以我想即使是家庭客人和多數的客人也享受他們的飯菜。

▼餐廳的様子
水煮吻仔魚丼飯 -しらす會館在壽都-

水煮吻仔魚丼飯

我平日下午13點左右訪問了這裡。在餐廳裡沒有客人。在菜單上只有3種吻仔魚丼飯,水煮吻仔魚丼飯(1500日元)、生吻仔魚丼飯(1500日元)、水煮吻仔魚和生吻仔魚一半一半丼飯(1700日元)。當天早上捕獲的新鮮生吻仔魚丼飯很受歡迎。但是我想吃一點鹹的吻仔魚,所以我點了水煮吻仔魚丼飯。飲水是自助的。

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▼水煮吻仔魚丼飯
水煮吻仔魚丼飯 -しらす會館在壽都-
▼甜烹吻仔魚
水煮吻仔魚丼飯 -しらす會館在壽都-

大約7分鐘後,女服務員提供了一碗水煮吻仔魚丼飯、一盤甜烹吻仔魚、一碗味噌湯。在水煮吻仔魚上配黃色的生雞蛋、切好的蔥段、切碎的幹紫菜,美麗的顏色組合刺激了我的食慾。將醬油倒入一個小盤子中,然後用筷子將與磨碎生薑混合。將帶有磨碎生薑的醬油倒入水煮吻仔魚丼飯中,並將生雞蛋、水煮吻仔魚、白飯混合了。然後,我吃了一口水煮吻仔魚丼飯。海的味道擴散了在我的嘴裡。真好吃!我立即吃完了。謝謝美味的菜!

▼從頂部看到水煮吻仔魚丼飯
水煮吻仔魚丼飯 -しらす會館在壽都-
▼生雞蛋、水煮吻仔魚、白飯混合了
水煮吻仔魚丼飯 -しらす會館在壽都-
▼我吃一口水煮吻仔魚丼飯
水煮吻仔魚丼飯 -しらす會館在壽都-
▼我吃一口甜烹吻仔魚
水煮吻仔魚丼飯 -しらす會館在壽都-
▼一點點鹹水煮吻仔魚是美味的!
水煮吻仔魚丼飯 -しらす會館在壽都-

在YouTube上可以看到水煮吻仔魚丼飯和餐廳氣氛。

▼水煮吻仔魚丼飯的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車30位)
營業時間 06:00~14:00
定期休息日 不規則休息
電話號碼 +81-120-64-5018
網站 網站是這邊的
地圖代碼 730 277 193*38

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