元祖山親爺煎餅和銅鑼燒味有約100年的歷史 -千秋庵總本家在函館-

千秋庵總本家是函館市在寶來町於1860年成立的老日式點心店，在北海道裡現有第二古老的點心店，但我認為在北海道開的店裡最古老的點心店。至於千秋庵的起源，創始人佐佐木吉兵衛來自舊秋田縣，他眷戀了故鄉的秋田，似乎命名千秋庵。他有很好的感覺，一日千秋（諺語）成為於秋田雙關語。此外，千秋庵總本家是札幌千秋庵和六花亭的根源，他們有很大的影響。

在函館市裡有總店和分店。我在函館山腳下訪問了總店。建築外觀和室內裝飾有老店的氣氛。我問了女服務員推薦，她回答了100年之間基本日式點心是銅鑼燒和元祖山親爺煎餅。還是老點心店。暢銷期間遠超我的想像。我為了味約100年的歷史點了那些。至於價格，銅鑼燒是194日元，元祖山親爺煎餅是324日元。

在店鋪裡還有可供堂吃的座位，我吃了在那裡。在店鋪裡也提供免費茶。首次我吃了銅鑼燒。在銅鑼燒裡有滿滿噹噹餡兒，口感蓬鬆。雞蛋味道和甜度正好好吃。

其次我吃了元祖山親爺煎餅。因為有札幌千秋庵的山親爺，所以在山親爺之前加元祖（鼻祖）。熊帶上雪具的煎餅是酷圖案。這樣圖案創造100年前。口感脆脆，黃油的味道醇厚。很多優雅的女客人來到了老鋪子。

在Amazon上找到千秋庵總本家的銅鑼燒。

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