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【札幌柳屋在札幌】襲柳屋傳統的北海道唯一天然物鯛魚燒

2014/11/27

札幌柳屋

鯛魚燒札幌柳屋是在札幌市東區居民區內的人氣鯛魚燒店,於1985年成立了,靠近榮西公園。鯛魚燒店老闆目黒國夫先生做鯛魚燒已有50多年的歷史了。他曾經在東京日本橋人形町的柳屋工作了,因此札幌柳屋與東京柳屋有聯繫。這家鯛魚燒店只出售鯛魚燒,而且味僅是菜單上帶皮豆沙餡。自30年前起,他們就在札幌經營鯛魚燒店,但他們仍然沿襲東京柳屋的傳統。我認為這太棒了。營業時間為上午14點至下午16點。因為只有2個小時,所以預計會有排隊。

▼店舗外觀
鯛魚燒 -鯛魚燒札幌柳屋-

說到襲傳統,還有就是鯛魚燒做法命名為一丁燒,是用手燒一個一個烤鯛魚燒的烤法。一丁燒的鯛魚燒也被稱為宮嶋康彥先生命名的天然物的鯛魚燒。始建於1916年的柳屋是東京最著名的天然物鯛魚燒之一,被稱為“東京三大鯛魚燒店之一。我堅信札幌柳屋被譽為北海道唯一的襲柳屋傳統的天然物鯛魚燒。

▼燒毎一個鯛魚燒
鯛魚燒 -鯛魚燒札幌柳屋-

對了,養殖物的鯛魚燒是同時烤製4~10個鯛魚燒的烤法。在天然物的情況下,因為他們一個一個地烤鯛魚燒,所以他們可能會及時烤鯛魚燒。但是他們的工作時間大大增加。鯛魚燒店是一座小型預製裝配式建築物,而在鯛魚燒炊具上都裝有一些鯛魚燒機。没有可供堂吃的座位。

▼他做鯛魚燒
鯛魚燒 -鯛魚燒札幌柳屋-

札幌

大約196萬人居住的札幌是北海道最大的城市。雖然有諸說,但其名稱的起源是阿伊努語的“乾大河”。札幌的人口是繼橫濱、大阪、名古屋之後的日本第四大城市,札幌的人口佔北海道人口的36%!因此,札幌蓬勃發展為北海道的中心。札幌的面積是1,121.26平方公里,和香港一樣大,是北海道第7大面積的城市。札幌也以旅遊城市而聞名,大約有1500萬人來。至於氣候,夏天氣溫上升到大約25度,但沒有濕氣,很容易生活。我總覺得有點涼。冬天氣溫下降到大約零下10度,降雪量有時堆積1米以上。文章是這樣的

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▼札幌
札幌

鯛魚燒

我平日約下午14點半訪問了這裡。幸運的是,只有一位客人在鯛魚燒店裡等待了。我買了2個鯛魚燒。一個賣140日元。我在等待之間與老闆聊天了。客人先後來了,所以札幌柳屋畢竟很受歡迎。

▼木質包裝包裹的鯛魚燒
鯛魚燒 -鯛魚燒札幌柳屋-

天然物的一大亮點是,香脆的外皮具有酥脆的口感,在每個角落都遍布帶皮豆沙餡。帶皮豆沙餡是自製的。因為帶皮豆沙餡不太甜,我以為即使沒有甜食的人也可能喜歡鯛魚燒。訪客不斷地來了,所以我認為他們有很多粉絲。如果您吃他們的鯛魚燒,我想您會理解受歡迎的原因。謝謝美味的鯛魚燒!

▼從尾看到鯛魚燒
鯛魚燒 -鯛魚燒札幌柳屋-
▼從臉部看到鯛魚燒
鯛魚燒 -鯛魚燒札幌柳屋-
▼帶皮豆沙餡
鯛魚燒 -鯛魚燒札幌柳屋-
停車場 免費停車場 (汽車3 位)
營業時間 14:00~16:00※如果豆沙餡售完,他們停止營業。
定期休息日 星期三、星期四
電話號碼 +81-11-721-6567
網站 没有網站
地圖代碼 9 702 608*56

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