【べんべや總店在札幌】以由巧克力融化巧克力吃歌劇玻璃杯

Benbeya

Benbeya是在札幌市基於的人氣糕點店，自1990年以來成立。Benbe的意思是“弁邊村”，其創始人來自豐浦町（舊弁邊村），因此他將自己的糕點店命名為他的出生地名。由B Ligare公司經營，土井大輔先生目前是店主廚師。總店設在手稻區星置，在札幌設有分店。他們提供蛋糕、烤製點心、軟冰淇淋、冰淇淋等甜點和飲料。

我訪過的店是星置西公園附近的總店，於2010年建的建築很時尚。室內裝飾以白色為基礎，建築大，空間很舒適。在建築物內有甜點銷售處和咖啡館處，在用地上也設有庭院，客人可以出入。咖啡館處的室內裝飾和家具也很時尚，客人可以放鬆。所有座位都是餐桌座位，所以我想即使是家庭客人也享受他們的飲食。

▼做蛋糕的Youtube影片

札幌

大約196萬人居住的札幌是北海道最大的城市。雖然有諸說，但其名稱的起源是阿伊努語的“乾大河”。札幌的人口是繼橫濱、大阪、名古屋之後的日本第四大城市，札幌的人口佔北海道人口的36％！因此，札幌蓬勃發展為北海道的中心。札幌的面積是1,121.26平方公里，和香港一樣大，是北海道第7大面積的城市。札幌也以旅遊城市而聞名，大約有1500萬人來。至於氣候，夏天氣溫上升到大約25度，但沒有濕氣，很容易生活。我總覺得有點涼。冬天氣溫下降到大約零下10度，降雪量有時堆積1米以上。文章是這樣的

歌劇玻璃杯

我坐了在窗戶旁邊的餐桌座位上，女服務員遞給了我菜單，我問了她關於糕點店的推薦，她回答我了“那是歌劇玻璃杯。我們在咖啡廳提供一些總店限制的甜點， 歌劇玻璃杯就是其中之一，並且最受歡迎”。我立即點了。價格是864日元。對了，只從上午11點到下午16點出售歌劇玻璃杯。

大約10分鐘後，女服務員提供了裝滿巧克力蓋的歌劇玻璃杯容器。 外表看起來像巧克力，但咖啡味格蘭尼塔（冰糕）、自製的焦糖和堅果冰淇淋、杏仁海綿、乳蛋糕乳脂、新鮮奶油都放在了容器中。糕點師一個一個手工製作的歌劇玻璃杯。

歌劇玻璃杯吃法如下。將稱為“Sauce Chocolat au Kyafe”的熱巧克力液倒入巧克力的蓋。在巧克力的蓋溶解後，客人應吃歌劇玻璃杯。對我來說，女服務員將熱巧克力液倒入了入巧克力的蓋上，所以這很有趣，或者讓我感到驚訝。我以為這是一種非常有趣的甜點。

然後，我壓碎了剩下的巧克力薄片，將其與其他甜點混合了，然後吃了。味道很苦。當我一起吃了巧克力和冰淇淋時，巧克力的苦味變成了溫和的甜味。這些甜點看起來不錯，而且很好吃。謝謝美味的甜點！