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【べんべや總店在札幌】以由巧克力融化巧克力吃歌劇玻璃杯

2014/11/6

Benbeya

Benbeya是在札幌市基於的人氣糕點店,自1990年以來成立。Benbe的意思是“弁邊村”,其創始人來自豐浦町(舊弁邊村),因此他將自己的糕點店命名為他的出生地名。由B Ligare公司經營,土井大輔先生目前是店主廚師。總店設在手稻區星置,在札幌設有分店。他們提供蛋糕、烤製點心、軟冰淇淋、冰淇淋等甜點和飲料。

▼建築外觀
歌劇玻璃杯 -べんべや在札幌-

我訪過的店是星置西公園附近的總店,於2010年建的建築很時尚。室內裝飾以白色為基礎,建築大,空間很舒適。在建築物內有甜點銷售處和咖啡館處,在用地上也設有庭院,客人可以出入。咖啡館處的室內裝飾和家具也很時尚,客人可以放鬆。所有座位都是餐桌座位,所以我想即使是家庭客人也享受他們的飲食。

▼咖啡館處
歌劇玻璃杯 -べんべや在札幌-
▼庭院
歌劇玻璃杯 -べんべや在札幌-

▼做蛋糕的Youtube影片

札幌

大約196萬人居住的札幌是北海道最大的城市。雖然有諸說,但其名稱的起源是阿伊努語的“乾大河”。札幌的人口是繼橫濱、大阪、名古屋之後的日本第四大城市,札幌的人口佔北海道人口的36%!因此,札幌蓬勃發展為北海道的中心。札幌的面積是1,121.26平方公里,和香港一樣大,是北海道第7大面積的城市。札幌也以旅遊城市而聞名,大約有1500萬人來。至於氣候,夏天氣溫上升到大約25度,但沒有濕氣,很容易生活。我總覺得有點涼。冬天氣溫下降到大約零下10度,降雪量有時堆積1米以上。文章是這樣的

▼札幌
札幌

歌劇玻璃杯

我坐了在窗戶旁邊的餐桌座位上,女服務員遞給了我菜單,我問了她關於糕點店的推薦,她回答我了“那是歌劇玻璃杯。我們在咖啡廳提供一些總店限制的甜點, 歌劇玻璃杯就是其中之一,並且最受歡迎”。我立即點了。價格是864日元。對了,只從上午11點到下午16點出售歌劇玻璃杯。

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▼從頂部看到歌劇玻璃杯
歌劇玻璃杯 -べんべや在札幌-

大約10分鐘後,女服務員提供了裝滿巧克力蓋的歌劇玻璃杯容器。 外表看起來像巧克力,但咖啡味格蘭尼塔(冰糕)、自製的焦糖和堅果冰淇淋、杏仁海綿、乳蛋糕乳脂、新鮮奶油都放在了容器中。糕點師一個一個手工製作的歌劇玻璃杯。

▼女服務員把“Sauce Chocolat au Kyafe”倒入蓋巧克力
歌劇玻璃杯 -べんべや在札幌-

歌劇玻璃杯吃法如下。將稱為“Sauce Chocolat au Kyafe”的熱巧克力液倒入巧克力的蓋。在巧克力的蓋溶解後,客人應吃歌劇玻璃杯。對我來說,女服務員將熱巧克力液倒入了入巧克力的蓋上,所以這很有趣,或者讓我感到驚訝。我以為這是一種非常有趣的甜點。

▼巧克力的洞
歌劇玻璃杯 -べんべや在札幌-
▼從頂部看到歌劇玻璃杯
歌劇玻璃杯 -べんべや在札幌-

然後,我壓碎了剩下的巧克力薄片,將其與其他甜點混合了,然後吃了。味道很苦。當我一起吃了巧克力和冰淇淋時,巧克力的苦味變成了溫和的甜味。這些甜點看起來不錯,而且很好吃。謝謝美味的甜點!

▼被破碎的巧克力
歌劇玻璃杯 -べんべや在札幌-
▼杏仁海綿蛋糕
歌劇玻璃杯 -べんべや在札幌-
▼冰淇淋
歌劇玻璃杯 -べんべや在札幌-
停車場 免費停車場 (汽車16 位)
營業時間 10:00~19:00
定期休息日 不規則休息
電話號碼 +81-11-685-5455
網站 網站是這邊的
地圖代碼 493 503 469*54

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