• 食物
  • Meal
  • CentralArea

【北海道的湯咖哩】湯咖哩是被稱為札幌靈魂食物的當地菜

2014/4/1

湯咖哩

湯咖哩(スープカレー)是一種將米飯和各種蔬菜和肉類調味品一起食用的菜。在日本,只有咖哩飯曾經是咖哩菜,但是在這20年中,湯咖哩已開始流行。札幌的Ajanta和Magic Spice引發了湯咖哩熱潮,據說,咖哩湯的起源是Ajanta的前老闆辰尻宗男先生烹製的藥膳咖哩,有咖哩的菜的新流派已經建立。在此之後,Magic Spice老闆下村泰山先生將那咖哩菜命名為咖哩湯,已經普及到世間。

▼湯咖哩
湯咖哩

咖哩湯已經遍及日本各地,但在札幌誕生的湯咖哩文化紮根,250家以上的湯咖哩餐廳在札幌開業。因此,咖哩湯被稱為札幌的靈魂食物。這個過程不僅在札幌蔓延,而且在北海道的各個地方都有,因此在北海道誕生了許多著名的咖哩湯店。留萌的CURRY ZION由米其林指南北海道2017特別版與了米其林輪胎人美食(Bib Gourmand)。此外,札幌的咖哩食堂心、札幌的PICANTE、札幌的Bem Bera Network Company湯咖哩、札幌的Dominica湯咖哩、札幌的Medicine Man、富良野的ふらのや由米其林指南北海道2017特別版與了米其林板塊。

▼大地恩惠的15種蔬菜湯咖哩
來自大地恩惠的15種蔬菜湯咖哩

除了上述湯咖哩餐廳以外,一文字咖哩店、Tiger Curry、Yellow、Chaos Heaven、RED CHILI 、SOUP CURRY KING、村上咖哩店PULU2、木多郎、Suage+、こうひいはうす、五○堂、Spice Pot、Curry Ya!Cong、鬍鬚男爵、gopのアナグラ等特別受歡迎。

▼湯汁叫38億年之風
Pica-Special 湯咖哩 -PICANTE在札幌-

通常,吃咖哩飯是將咖哩醬倒入米飯,但是要吃湯咖哩來將米飯放入湯汁中。儘管這些咖哩菜的吃法不同,但隨您的喜好吃。根據湯咖哩餐廳點餐方法不同,但是常見的點餐方法如下。(1)客人應從菜單中選擇一種咖哩湯。(2)客人應選擇一種辣味。(3)客人應選擇米飯量。除此之外,還可以根據餐廳選擇湯汁種和額外的澆頭。另外,在米飯上還附有檸檬。如果把咖哩飯擠到米飯上,因為我覺得咖哩湯會更美味,非常驚人!

北海道的湯咖哩餐廳

我介紹我去過的湯咖哩餐廳。有些餐廳有時可能會排長隊。他們的預包裝咖哩湯可在網上商店取決於餐館購買。如果您對此感興趣,也許可以品嚐一下。

CURRY ZION

CURRY ZION是在旭川市西北部的留萌市花花園町的人氣湯咖哩餐廳,於2004年成立了。田中元治先生是老闆。餐廳由米其林指南北海道2017特別版與了米其林輪胎人美食(Bib Gourmand)。我聽說了CURRY ZION是北海道唯一的得到米其林輪胎人美食的湯咖哩餐廳。這是驚人的!文章是這樣的

▼韭菜和豬肉湯咖哩
韭菜豬肉湯咖哩 -咖哩Zion在留萌-

海賊

海賊是在知床半島根部的余市町黑川町的人氣湯咖哩餐館,約於2013年成立了,靠近日果威士忌余市蒸餾所、余市宇宙紀念館宇宙童夢、道之驛空間蘋果余市。黑川町是余市町的酒吧區,圍繞著酒吧和日式風格的居酒屋建造了一座建築。田中悟先生是老闆。他是札幌著名湯咖哩餐廳こうひいはうす的老闆的弟弟。想一想,我猜海賊的不粘湯汁很像こうひいはうす的湯汁。文章是這樣的

墨魚汁湯咖哩
湯咖哩 -海賊在餘市-

Soul Store

Soul Store是在札幌市中央區的人氣湯咖哩餐廳,於2008年成立了,在北海道現代藝術博物館對面有建築。清水元太先生是老闆。常春藤覆蓋的建築外觀是復古的並時尚的。文章是這樣的

▼雞肉和蔬菜湯咖哩
雞肉和蔬菜湯咖哩,Soul Store

PICANTE

PICANTE是在札幌市北區的人氣湯咖哩餐廳,於2000年成立了,靠近以銀杏大道而聞名的北海道大學北13條門。這家餐廳深受北海道大學學生的歡迎,由米其林指南北海道2017特別版與了米其林板塊。須藤修先生是老闆。對了,PICANTE意思著葡萄牙語的“辣”。本來PICANTE曾經是於1996年成立了的餐館叫做VOYAGE。PICANTE札幌車站前分店和仙台的Vajira Road是姐妹餐廳。文章是這樣的

▼Pica-Special湯咖哩
Pica-Special湯咖哩,PICANTE

Medicine Man

Medicine Man是在札幌市中央區的人氣湯咖哩餐廳,於2001年成立了,相對靠近中島公園。由米其林指南北海道2017特別版與了米其林板塊。Medicine Man意思著美洲原住民的巫醫。這家餐廳以咖哩湯餐廳而聞名,但僅在星期二才變為拉麵餐廳。當然那也很受歡迎!文章是這樣的

▼海鮮湯咖哩
Soup Curry with Seafoods, Medicine Man

RAMAI

Asian Bar RAMAI是由Ramai公司經營的印尼湯咖哩餐廳,於2003年成立了。河田志門先生是公司總裁。他們的總店設在札幌市豐平區,在札幌、旭川、小樽、千歲、苫小牧、函館、橫濱、大阪開設分店。我的朋友告訴我,RAMAI的湯咖哩很好吃,所以這次我去札幌中央店。離面向月寒通的餐廳相對較近薄野,而且餐廳很大,提供112張桌子。據說這是日本最大的咖哩湯餐廳。該餐廳有點暗,室內裝修和家具釀成印度尼西亞的氣氛。所有座位都是帶餐桌座位的半包房,所以我想家庭客人也很喜歡用餐。文章是這樣的

▼雞肉湯咖哩
雞湯咖哩,RAMAI</a><noscript><img src=

GARAKU

GARAKU是在札幌市中央區的由雅樂公司經營的一家咖哩湯餐廳,於2001年成立了。他們的公司總裁是福生雅壽先生。他們的總店設在札幌,分店在稚內、東京的中野、東京的八王子、苫鵡、台灣的台北、泰國的曼谷開業。咖哩湯TREASURE(スープカレーTREASURE)是姊妹餐廳。文章是這樣的

▼15種蔬菜湯咖哩
15蔬菜湯咖哩,GARAKU

こうひいはうす

こうひいはうす(咖啡屋)是在札幌市中央區的老湯咖哩餐廳,於1977年成立了,面向電車軌道,靠近藻岩山腳下的電車站索道入口站。田中誠先生是老闆。正如它的名稱所暗示的,餐廳也以提供美味的咖啡而聞名,而室內裝飾就像是咖啡吧。電唱機給人的感覺是它可能隨時會響起。餐廳雖然不大,但有吧台座位和餐桌座位,所以我想家庭客人也很喜歡用餐。文章是這樣的

▼雞肉湯咖哩
雞湯咖哩,Coffee House

Suage+

Suage+是在札幌市的人氣湯咖哩餐廳,於2007年成立了,其總店在中央區薄野開業。すあげ公司負責運營,齋藤京司先生擔任公司總裁。他們在札幌有一些分店,其他公司也在東京開設Suage。我去過的餐廳是總店沿著國道36號的背街有建築,nORBESA的摩天輪是目標。因為すあげ的大字寫了在牆上,很容易找到建築。餐廳很大,設有吧台座位和餐桌座位,而且桌子很多,所以我想家庭客人和人數眾多遊客也很喜歡用餐。文章是這樣的

▼知床土雞肉和蔬菜湯咖哩
知床土雞和蔬菜湯咖哩,Suage Plus

奧芝商店

奧芝商店是在札幌市的人氣湯咖哩餐廳,於2004年成立了,以使用蝦湯製成的湯咖哩而聞名。NEXT LEVEL公司負責運營,奧芝洋介先生擔任公司總裁。在札幌、千歲、旭川、女滿別機場開設分店,他們的朋友也使用相同的公司名稱開設店舗。我訪問了奧芝商店札幌總店。文章是這樣的

▼軟嫩雞肉和特選蔬菜湯咖哩
特選蔬菜和嫩雞湯咖哩,奧芝商店

天竺Jr.

天竺Jr.是在札幌市東區的湯咖哩餐廳,於2012年成立了,是著名的湯咖哩餐廳“天竺”的經銷制餐廳。在札幌中央郵局和札幌車站附近有建築。他們提供南印度咖哩湯,用23種香料含有豐富的辣味是特點。慾增加和血液循環促進預期。湯汁使用海帶、蔬菜、水果、雞肉煮出的湯汁。米飯是五谷的黃薑飯。文章是這樣的

廣告

▼很多蔬菜湯咖哩
天竺Jr.,很多蔬菜湯咖哩

北海道著名湯咖哩餐廳的預包裝咖哩湯線上購物

除上述以外,Majic Spice、咖哩食堂心、ふらのや、Tiger Curry、SOUP CURRY KING、木太郎、天竺、らっきょ、Shanti的預包裝咖哩湯在網上出售。

Comment

Comment

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据