【CURRY ZION在留萌】韭菜豬肉湯咖哩，味道一點辛辣清淡，不會厭倦吃

CURRY ZION

CURRY ZION是在旭川市西北部的留萌市花花園町的人氣湯咖哩餐廳，於2004年成立了。田中元治先生是老闆。餐廳由米其林指南北海道2017特別版與了米其林輪胎人美食（Bib Gourmand）。我聽說了CURRY ZION是北海道唯一的得到米其林輪胎人美食的湯咖哩餐廳。這是驚人的！於2019年改變了店鋪外觀和室內裝飾。改變之前的文章如下。

他們的餐館名稱以著名雷鬼歌手鮑勃·馬利先生的著名歌曲“Iron Lion Zion”命名了，在塔法裡教的顏色中有紅色、黃色、綠色，紅色和綠色被使用為餐廳的主色調。室內裝飾具有雜貨舖的氣氛，也銷售手工品和配飾。餐廳沒有大，但有吧台座位、餐桌座位、升高的座位處，我想家庭客人也很喜歡用餐。

留萌

居住大約2萬人的留萌是北海道第32大港口城市，是北海道北部地區的區域樞紐城市之一。位於旭川市的西北部，海鮮加工蓬勃發展。鹽漬鯡魚子的市場份額增長至國內總產量的50％。昔日在這裡曾經捕了很多鯡魚。但遺憾的是，鯡魚捕撈業目前衰退了。至於氣候，夏天的風比較輕，但是冬天風很大，下雪比較猛。留萌岸邊的波濤是與印度的馬德拉斯和蘇格蘭的威克一起世界三大波濤之一，觀測到波浪高度為7.6米，長度為106米，最高紀錄是12.07米。特別是，冬天的波浪很大。Read More

湯咖哩

湯咖哩（スープカレー）是一種將米飯和各種蔬菜和肉類調味品一起食用的菜。在日本，只有咖哩飯曾經是咖哩菜，但是在這20年中，湯咖哩已開始流行。札幌的Ajanta和Magic Spice引發了湯咖哩熱潮，據說，咖哩湯的起源是Ajanta的前老闆辰尻宗男先生烹製的藥膳咖哩，有咖哩的菜的新流派已經建立。在此之後，Magic Spice老闆下村泰山先生將那咖哩菜命名為咖哩湯，已經普及到世間。Read More

湯咖哩

我平日下午13點半左右訪問了這裡。3組客人在餐廳裡品嚐了他們的飯菜。我坐了升高的座位處上，看到在牆上的不錯的手寫菜單。不知名的植物看起來像伏尼契手稿也很好。我發現了不尋常的菜單韭菜豬肉湯咖哩，使用切片豬肉、切片韭菜、芝麻，好像中華食材，引起食慾。我點了在5級辛辣中第2級辛辣（中辣）的韭菜豬肉湯咖哩和大碗的白飯。價格是980日元和白飯的額外收費是100日元。

大約15分鐘後，女服務員提供了韭菜豬肉湯咖哩。湯汁和食材量很多，白飯是普通的。我立即吃了一口湯汁。口味一點辛辣清淡，鹹淡正好。芝麻的香味也好吃！爽脆炒韭菜和切片嫩豬肉也很好吃。我用勺子把白飯放入了湯汁中，也好吃。湯汁量多，所以我想客人可能會厭倦味道，但我吃不膩了。許多客人吸引這好吃的味道來到餐廳。謝謝湯咖哩！

在YouTube上可以看到韭菜豬肉湯咖哩和餐廳氣氛。

▼韭菜豬肉湯咖哩的Youtube影片

住宿設施名單

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留萌

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