• 食物
  • Meal
  • CentralArea

【こうひいはうす在札幌】非常口味清淡的雞肉湯咖哩有豐富的鮮味

2014/4/22

こうひいはうす

こうひいはうす(咖啡屋)是在札幌市中央區的老湯咖哩餐廳,於1977年成立了,面向電車軌道,靠近藻岩山腳下的電車站索道入口站。田中誠先生是老闆。正如它的名稱所暗示的,餐廳也以提供美味的咖啡而聞名,而室內裝飾就像是咖啡吧。電唱機給人的感覺是它可能隨時會響起。餐廳雖然不大,但有吧台座位和餐桌座位,所以我想家庭客人也很喜歡用餐。

▼招牌
雞肉湯咖哩 -こうひいはうす在札幌-

藻岩山

藻岩山是在札幌市南區的海拔標高531米的山,以阿伊努語的“始終往上走就監視的地方”命名了,以觀景台和滑雪勝地而聞名。藻岩山離札幌的市中心比較近,是人氣觀光景點,夜景很好。藻岩山的夜景是和函館山和小樽的天狗山一起北海道三大夜景之一,自2015年起札幌和長崎和神戶一起被選了為日本新三大夜景之一,所以更多的遊客來這裡。目前約有90萬人訪問。入場免費。停車場是免費的。文章是這樣的

▼從山頂觀景台看到夜景
藻岩山在札幌

札幌

大約196萬人居住的札幌是北海道最大的城市。雖然有諸說,但其名稱的起源是阿伊努語的“乾大河”。札幌的人口是繼橫濱、大阪、名古屋之後的日本第四大城市,札幌的人口佔北海道人口的36%!因此,札幌蓬勃發展為北海道的中心。札幌的面積是1,121.26平方公里,和香港一樣大,是北海道第7大面積的城市。札幌也以旅遊城市而聞名,大約有1500萬人來。至於氣候,夏天氣溫上升到大約25度,但沒有濕氣,很容易生活。我總覺得有點涼。冬天氣溫下降到大約零下10度,降雪量有時堆積1米以上。文章是這樣的

▼札幌
札幌

湯咖哩

湯咖哩(スープカレー)是一種將米飯和各種蔬菜和肉類調味品一起食用的菜。在日本,只有咖哩飯曾經是咖哩菜,但是在這20年中,湯咖哩已開始流行。札幌的Ajanta和Magic Spice引發了湯咖哩熱潮,據說,咖哩湯的起源是Ajanta的前老闆辰尻宗男先生烹製的藥膳咖哩,有咖哩的菜的新流派已經建立。在此之後,Magic Spice老闆下村泰山先生將那咖哩菜命名為咖哩湯,已經普及到世間。文章是這邊的

広告

▼湯咖哩
湯咖哩

湯咖哩

我在平日的剛剛開放時間訪問了這裡。我坐了在吧台座位上,在吧台上顯示了菜單上的點餐方法。點餐方法如下。客人應從兩種湯汁中選擇一種湯汁“平滑湯汁”或“黏糊糊湯汁”。然後,他們應該從10種辣味中選擇一種辣味。最後,他們應該選擇一種咖哩湯。我選擇了平滑湯汁、1等級辣味、雞肉湯咖哩。價格是800日元。

▼湯咖哩類似於全套的一盤菜
雞肉湯咖哩 -こうひいはうす在札幌-

在提供菜之前,我與老闆談了約10分鐘。湯汁不含添加劑,在低火下燉20小時,直到食材的骨頭融化為止。味道很淡,有點鹹味,鮮味濃郁。對於喜歡濃味的人來說,這種湯是不合適的口味。但這是偏愛清淡口味的人最合適的湯汁。外觀像全套的一盤菜。我喜歡清淡的味道,所以非常好吃!

▼也提供醬菜
雞肉湯咖哩 -こうひいはうす在札幌-

米飯是使用夢幻之米(ゆめぴりか※據說這是北海道最美味的米飯)的黃薑飯。我明白了老闆講究米飯。儘管他們花費了大量的時間和精力,但在札幌的湯咖哩店中,湯咖哩的價格幾乎是最便宜的。他說了“我已經開店28年了,所以我不能為熟客提高價格。他還補充說:“除了星期六和星期天以外,餐廳不擁擠”。

▼黃薑飯使用夢幻之米
雞肉湯咖哩 -こうひいはうす在札幌-

在YouTube上可以看到雞湯咖哩和餐館氣氛。

▼雞肉湯咖哩的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車3 位)
營業時間 11:30~20:00※星期三11:30~15:00
定期休息日 第三個星期三
電話號碼 +81-11-561-9115
網站 網站是這邊的
地圖代碼 9 400 507*37

札幌的文章是這樣的

札幌

Comment

Comment

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据