• 2014/10/16
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【カネダイ大野商店】僅在10月至11月之間可以吃柳葉魚壽司

カネダイ大野商店

カネダイ大野商店是在苫小牧市東南部鵡川町的水產品加工店,於1923年成立了,靠近鵡川車站。由カネダイ大野商店公司經營,並且水產品加工店以經售不是毛鱗魚,而是在北海道捕獲的柳葉魚而聞名。特別是,僅在10月至11月間提供的柳葉魚壽司是著名的。在此期間,有很多遊客來。

▼建築外觀
柳葉魚壽司 -大野商店在鵡川-
▼幹柳葉魚
柳葉魚壽司 -大野商店在鵡川-

外觀和室內裝飾都具有典型的水產品加工店的氣氛,許多柳葉魚僅在漁獲季內就被乾燥了。該建築大,有水產品店和餐廳。提供許多餐桌座位,所以我想即使是家庭客人也可能曾享受他們的飯菜。

北海道的壽司

壽司是用生海鮮等各種類型的食材的一種米飯菜,而攥壽司最為著名,其他壽司是卷壽司、稻荷壽司(油豆腐壽司)、散壽司、模壓壽司、魚飯壽司等。在日本,自奈良時代以來就開始魚飯壽司(食用發酵壽司),而日本人則以壽司作為發酵食品。在江戶時代,攥壽司誕生了,並在城下街中受到江戶人的歡迎。那時那不是菜,而是小吃。自明治時代以來,使用生魚片的壽司在日本變得越來越普遍,一口大小的醋飯也很普遍。因此,在很多情況下,壽司指的是攥壽司。Read More

▼攥壽司
壽司

柳葉魚壽司

我的朋友建議了我應該吃柳葉魚壽司,所以我平日上午10點左右訪問了這裡。柳葉魚壽司是一種限時壽司,客人只可以在10月至11月之間吃。鵡川的一些餐館和壽司餐廳都提供。週末有很多遊客來自日本各地。該餐廳採用飯票,因此客人應在售票機買飯票。我買了8個柳葉魚壽司,価格是1000日元。除了柳葉魚壽司以外,還出售幹柳葉魚,因此客人可以在餐廳將其烤並吃。※水和茶是自助的。

▼從頂部看到柳葉魚壽司
柳葉魚壽司 -大野商店在鵡川-

我坐了在餐桌座位上,等待約10分鐘後,女服務員提供了柳葉魚壽司。我向女服務員問了怎麼吃,她回答了我“你把壽司沾醬油或在上面放鹽和花椒,然後吃”。首先,我將壽司沾醬油,然後吃了。味道很淡,甜味在我的嘴裡逐漸地散開。高田農園生產的おぼろづき米被用作壽司的醋米飯。我想這可能會是醋米飯的甜味。

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▼8個1000日元
柳葉魚壽司 -大野商店在鵡川-
▼白色魚肉和白飯
柳葉魚壽司 -大野商店在鵡川-
▼背部
柳葉魚壽司 -大野商店在鵡川-

然後,我將壽司上面放了鹽和花椒,然後吃了。辛辣,好吃!我喜歡鹽和花椒而不是醬油。對於喜歡淡味的人喜歡美味的菜,所以我猜想對於喜歡濃郁口味的人,味道可能會太淡了。謝謝美味的菜!

▼鹽和花椒
柳葉魚壽司 -大野商店在鵡川-
▼把鹽和花椒沾著壽司
柳葉魚壽司 -大野商店在鵡川-

在YouTube上可以看到柳葉魚壽司和餐廳氣氛。

▼柳葉魚壽司的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車40 位)
營業時間 09:00~17:00※冬季10:00~17:00
定期休息日 没有定期休息日※1月~4月 星期天
電話號碼 +81-145-42-2468
網站 網站是這邊的
地圖代碼 455 261 799*58

住宿設施名單

有關鵡川的住宿,請參考以下網站。

鵡川

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