旭川當地菜新子烤和美味烤雞串 -銀貓在旭川-

銀貓是在旭川娛樂區於1950年成立的烤雞專門小酒館，沿著5-7小路furarito街有的小酒館之一，以旭川當地菜新子烤（烤半隻童子雞）而聞名。因為他們下午13點開放，白天可以喝酒。當我15點左右訪門了時，有兩組客人已經醉了。小酒館不是很大，許多客人不能進入。室內裝飾是非常古樸的。

我坐了在吧台座位，看到牆上的菜單。然後女服務員問了我“你要喝什麼？”，我點了非酒精啤酒，並先後點了新子烤和4種烤雞串。價格是新子烤（1200日元），烤雞肉串（100日元），烤雞脾串（100日元），烤雞肫串（100日元），烤豬舌串（120日元），小菜（座錢100日元），非酒精啤酒（400日元）。新子烤有兩種調味料，鹽和醬，所以一半和一半也可以點。對於一半和一半的調味料，可以享用鹽味和醬味。對了，烤的新子烤花了約30分鐘。
■菜單

等待新子烤之間，女服務員隔時間提供了小菜和烤雞串。畢竟，烤雞串非常美味。那些鹹淡絕妙，如果我沒有開車到這裡，一定要喝多酒。其他客人點了Chapdon丼飯（豬肉丼飯），我認為它很受歡迎。

一段時間後，男服務員提供了新子烤。一半和一半年輕雞肉每用不同的調味料烤。男服務員切開烤半年輕雞之前我拍了照片。謝謝男服務員！我立即吃了。鹽烤半年輕雞很淡，醬烤半年輕雞的味道很好。我覺得吃一隻鹽烤雞很難。但是一半和一半划算。

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