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姜泥美味的味噌拉麵 -彩未在札幌-

2014/9/26

麺屋彩未是在札幌市豐平區美園人氣拉麵餐館。老闆在著名的拉麵餐館Sumire培訓了烹飪後,於2000年獨立了。因為我聽到了朋友說米其林指南北海道2012特別版刊載的拉麵餐館,我訪問了這裡。上午11點是開放時間。我排隊了30分鐘前。先来的客人有五個人。幸運的是上午10點45分開店。那時候大約20個人似乎排隊。因為彩未似乎在北海道裡最長排隊,午餐時間似乎更長排隊。

▼建築外觀
味噌拉麵 -彩未在札幌-

因為他們於2014年搬家了新的拉麵餐館,建築是新的。但拉麵餐館不是大的。當我坐了在吧台座位時,我點了味噌拉麵。價格是750日元。其他客人點了大碗叉燒味噌拉麵或大碗麵條味噌拉麵。叉燒也很受歡迎。

▼叉燒、筍乾、豆芽、碎肉、大蔥、姜泥
味噌拉麵 -彩未在札幌-

大約10分鐘後,服務員提供了味噌拉麵。在味噌拉麵上配姜泥。拉麵得出奇!麵湯的口感溫和,味噌風味略有。有鮮味。

▼美味的姜泥
味噌拉麵 -彩未在札幌-
▼稍微味噌風味和溫和的麵湯
味噌拉麵 -彩未在札幌-

麵條是森住製麵廠產生的捲曲麵條,配上麵湯。據說即使每個人都排隊想吃拉麵。

▼森住製麵廠產生的捲曲麵條
味噌拉麵 -彩未在札幌-
▼大約2毫米高度的脂肪
味噌拉麵 -彩未在札幌-
▼特厚片叉燒
味噌拉麵 -彩未在札幌-
▼筍乾
味噌拉麵 -彩未在札幌-

在Amazon上出售彩未的即食杯。彩未是真的人氣拉麵餐館!

在YouTube上可以看到味噌拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼味噌拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車16 位)
營業時間 11:00~15:15、17:00~19:30
定期休息日 星期一和不規則休息(月2天)
電話號碼 +81-11-820-6511
網站 没有網站
地圖代碼 9 406 848*51

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