• 2014/9/9
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【阿清在札幌】美麗和透明麺湯一直使用70年以上的美味拉麵

阿清

味之阿清是在札幌市豐平區美園的老拉麵餐館,靠近地鐵東豐線美園站和月寒公園。他們於1942年開始經營為拉麵攤車。90多歲的女生和她的兒子經營著拉麵餐館,阿清以札幌拉麵的人氣拉麵餐館而聞名。日本電視節目天才!志村動物園在阿清收錄了。在悠久的歷史中,著名飯店的廚師來了品嚐他們的拉麵。

▼建築外觀
舊式鹽拉麵 -味之阿清在札幌-

拉麵餐廳位於公寓的一樓。如果拉麵餐館的門簾沒有掛在入口處,訪客不會注意到該建築是拉麵餐廳。拉麵餐廳不大,並且室內裝飾是懷舊的。訪客感受到了昭和時代的良好舊氣氛。提供餐桌座位、吧台座位、小巧的房間,所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。但是拉麵餐廳在忙碌的時間裡擠滿了客人。我聽說他們每天只提供30碗拉麵,因此有時會提早關閉了。

▼菜單
舊式鹽拉麵 -味之阿清在札幌-

札幌

大約196萬人居住的札幌是北海道最大的城市。雖然有諸說,但其名稱的起源是阿伊努語的“乾大河”。札幌的人口是繼橫濱、大阪、名古屋之後的日本第四大城市,札幌的人口佔北海道人口的36%!因此,札幌蓬勃發展為北海道的中心。札幌的面積是1,121.26平方公里,和香港一樣大,是北海道第7大面積的城市。札幌也以旅遊城市而聞名,大約有1500萬人來。至於氣候,夏天氣溫上升到大約25度,但沒有濕氣,很容易生活。我總覺得有點涼。冬天氣溫下降到大約零下10度,降雪量有時堆積1米以上。Read More

▼札幌
札幌

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源,並且有諸說,例如,水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵,或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵,麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年,養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。Read More

▼拉麵
北海道的拉麵

舊式鹽拉麵

我平日下午14點左右訪問了這裡。沒有其他客戶,只有我一個。那個非常善良的老婦人歡迎了我,我們聊得很開心。我向她問了拉麵餐館的建議,所以她回答了我“所有菜單,所以你會選擇喜歡的拉麵”。我不知道該選擇哪一種,但是我最終點了舊式鹽拉麵。價格是800日元。

▼舊式鹽拉麵
舊式鹽拉麵 -味之阿清在札幌-

大約5分鐘後,老婦提供了舊式鹽拉麵。在拉麵上配叉燒、菠菜、筍乾、煮雞蛋、鳴門巻、麩、大蔥、幹紫菜。麩、切成薄片的煮雞蛋、澆頭法讓我感覺很舊。充滿的透明麵湯也引起了我的注意。

▼美麗的透明麵湯
舊式鹽拉麵 -味之阿清在札幌-

我立即喝了一口麵湯。起初味道太鹹味,但我由麵湯的鮮味沒感到了鹹味。真好吃!正如她所說,拉麵最重要的是“麺湯”,麺湯既美麗又美味。發白的捲曲麵條是一柳麵條工廠產麵條,也配上麺湯。

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▼一柳麵條工廠產生的捲曲麵條
舊式鹽拉麵 -味之阿清在札幌-

她說了“當我於大約1940年居住了在栗山町時,從一位來自札幌飯店的廚師學到了拉麵的做法。他說,麺湯成為光滑透明,就像沙拉油。透明度很重要"。因此,如果湯有些泥濘,她就棄麵湯。她一直煮70多年,所以晚上總是很難不小心煮麺湯。我認為經由栗山繼承傳統的札幌拉麵的味道是令人驚奇的。謝謝美味的拉麵!謝謝美味的拉麵!

▼在拉麵碗裡充滿透明麵湯
舊式鹽拉麵 -味之阿清在札幌-
▼叉燒
舊式鹽拉麵 -味之阿清在札幌-
▼煮雞蛋
舊式鹽拉麵 -味之阿清在札幌-
▼菠菜
舊式鹽拉麵 -味之阿清在札幌-
▼麩
舊式鹽拉麵 -味之阿清在札幌-
▼筍乾
舊式鹽拉麵 -味之阿清在札幌-

在YouTube上可以看到舊式鹽拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼舊式鹽拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車1 位)
營業時間 11:00~17:00
定期休息日 星期二、第二個星期三、第四個星期三
電話號碼 +81-11-831-4147
網站 網站是這邊的
地圖代碼 9 406 740*22

旅遊活動名單

一些活動公司舉辦各種活動。有關旅遊活動,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

自助餐

札幌景觀飯店大通公園(札幌ビューホテル大通公園)
ASOVIEW
札幌新大谷INN(ニューオータニイン札幌)
ASOVIEW
ANA札幌薄野假日飯店(ANAホリデイ・イン札幌すすきの)
ASOVIEW
札幌十字飯店(クロスホテル札幌)
ASOVIEW
札幌美居飯店(メルキュールホテル札幌)
ASOVIEW

札幌一天巴士之旅

▼札幌一天巴士之旅的Youtube影片


中央巴士(中央バス)
ASOVIEW
Jalan

札幌觀光的士

▼札幌觀光的士的Youtube影片


札幌和北海道禮賓中心(札幌&北海道コンシェルジュセンター)
ASOVIEW
北海道Alphard觀光的士(北海道アルファード観光タクシー)
ASOVIEW
北海道巨型的士(北海道ジャンボタクシー観光)
真山的士(真山タクシー)
瀧本的士(滝本タクシー)
Jalan

獨木舟之旅

▼獨木舟之旅的Youtube影片


Amuse Sports(アミューズスポーツ)

戶外活動

雪鞋健行的Youtube影片


Giro21(Giro21)
ノースサファリサッポロ(North Safari Sapporo)
北海道大冒險(北海道グレートアドベンチャー)
SAN(SAPPORO ACTIVE NAVIGATION)
ASOVIEW
もいもいくらぶ(Moimo Club)
ASOVIEW
藍色旅遊北海道(ブルーツーリズム北海道)
ASOVIEW

騎馬旅行和騎馬

▼騎馬旅行的Youtube影片


ワイルドムスタングス(Wildmustangs)
ASOVIEW
Jalan
ピリカ之丘牧場(Pilika Hill Ranch)
ASOVIEW
北星乗馬俱樂部(ほくせい乗馬クラブ)
ASOVIEW

日本和服出租和洛麗塔時裝

▼日本和服出租的Youtube影片


FURISODE ふりふり・もーど(FURISODE Furifuri Mode)
北洛麗沙龍(北ロリサロン)
Jalan
美月櫻(美月桜)

忍者體驗、書法體驗、茶道體驗

▼忍者體驗的Youtube影片


北海道忍者道(Hokkaido Ninja Do)
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秀翠書法室(秀翠書道教室)
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札幌茶道體驗蓮(茶道体験 蓮)

陶藝體驗和工藝體驗

マ鹿工房(Mashika Kobo)
圓山陶房(円山陶房)
陶studioTADA(To studio TADA)
札幌燒盤溪窯(札幌焼 盤渓窯)
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憬楓窯(Keifugama)
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克萊空間西岡陶房(クレイスペース西岡陶房)
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克萊空間発寒陶房(クレイスペース発寒陶房)
克萊空間厚別陶房(クレイスペース厚別陶房)
北光陶房(Hokko Toubou)
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札幌雕金工房(札幌彫金工房)
金工舎(Kinkousya)
ズイ(Zuii)
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史密斯工房札幌分店(工房スミス札幌店)
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玻璃工房Glow(硝子工房 グロウ)
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北之日本紙工房紙びより(北の紙工房 紙びより)
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手工皂學校工作室Mayuko(手作り石けん教室 あとりえMAYUCO)
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插花

▼插花的Youtube影片


花間工作室un Fleur(花教室アトリエ アンフルール)
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嬰兒裝飾(べびーでこれーしょん)
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fleurir(fleurir(フルーリール)~花開くとき)
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Lupra atelier de fleurs(Lupra atelier de fleurs)
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Salon de Fleur Shihori(サロン・ド・フルールしほり)
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工作室花色甜點裝飾南鄉分店(アトリエ花色スイートデコレーション南郷店)
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Belle Arome(ハーバリウムサロン ベルアローム)
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PureRea(PureRea)
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Flower棉帽(Flower わたぼうし)
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工作室花色HOMAC西岡分店(アトリエ花色ホーマック西岡店)
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保鮮花牡丹(プリザーブドフラワー・ドライフラワー ピオニー)
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工作室花色甜點裝飾西岡分店(アトリエ花色スイートデコレーション西岡店)
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瓷器藝術和植物標本教室toluha(札幌ポーセラーツ&ハーバリウム教室 toluha)
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Blancheur. ef(ブランシュール)
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工作室花昂熱(工房 花アンジェ)
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氣槍

▼氣槍的Youtube影片


ARIAKE BASE UPPERS(アリアケベース)
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滑雪和越野滑雪

▼札幌手稻滑雪場的Youtube影片


札幌國際滑雪場(札幌国際スキー場)
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札幌手稻滑雪場(サッポロテイネ)
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札幌藻岩山滑雪場(札幌藻岩山スキー場)
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札幌盤溪滑雪場(さっぽろばんけいスキー場)
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Fu's Snow Area(フッズスノーエリア)
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國營瀧野鈴蘭丘陵公園雪之世界(国営滝野すずらん丘陵公園スノーワールド)
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定山溪三笠滑雪場(定山渓三笠スキー場)
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前田森林公園(Maeda Forest Park)
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中島公園(Nakajima Park)
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莫埃來沼公園(モエレ沼公園)
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農試公園(Noshi Park)
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住宿設施名單

有關豐平區的住宿,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

Premier Hotel TSUBAKI札幌(Premier Hotel Tsubaki Sapporo)
札幌國際青年旅舍(Sapporo International Youth Hostel)
UCHI Living Stay TOYOHIRA(UCHI Living Stay TOYOHIRA)
網站
札幌旅館成屋(Sapporo Guesthouse Nariya)
Jalan
櫻34(SAKURA34)
網站
Booking
雪輪旅館(ペンション 雪輪)
Booking
陽台豐平(Terrace Toyohira)
網站
Booking
留下來豐平公園(Sejour Toyohirakoen)
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丸富旅館(Marutomi Ryokan)
Booking
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樂天
SULATA札幌飯店(ホテルSULATA札幌)
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樂天
Booking.com

札幌的文章是這邊的

札幌

北海道拉麵的文章是這邊的

北海道的拉麵

對了,日本旅遊旅行社クラブツーリズム提供一日遊或普通遊等各種類型的旅遊旅行。在乘坐巴士旅行時,遊客不會自己開車,因此也可以品嚐酒。選擇的旅遊景點是利尻和禮文、知床等國家公園以及富良野和美瑛等熱門旅遊勝地,根據季節,還可以喜歡登山和採摘水果等遊旅活動。如果您對旅遊旅行感興趣,則應該訪問クラブツーリズム的網站以獲取詳細信息。

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