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【味樂總店在利尻】口味醇厚的炒醬油拉麵

2015/9/9

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味樂
炒醬油拉麵

味樂

利尻拉麵味樂是在利尻島基於的人氣拉麵餐館，靠近沓形港口和沓形岬公園。老闆江刺家美次先生於2007年創立了。味樂以提供用利尻昆布的拉麵而聞名，並利尻昆布以最高品質的海帶而享有盛譽。他們獲得了米其林指南北海道2012特別版和2017特別版米其林輪胎人美食（Bib Gourmand）。從上午11點半到下午14點的營業時間很短，味樂就廣為人知。據媒體報導，日本最難訪問的人氣拉麵店也很受歡迎。總店位於利尻，在神奈川縣新橫濱市拉麵博物館開設了分店。

我去過的店是總店。2層樓的民房1樓的拉麵店不小，遊客可以感受到北海道好老的典型私人住宅的氣氛。提供餐桌座位和升高的座位處，所以我想即使是家庭客人也可能曾享受他們的飯菜。但是拉麵餐廳總是到處都是客人，因此預期會出現排隊。

▼味樂總店的Youtube影片

沓形岬公園

沓形岬公園是在利尻島最西端沓形岬的公園，也是沓形港口旁邊的瞭望點，以觀賞美麗的太陽和日落而聞名。在公園內建有覆蓋熔岩的公園、沓形岬燈塔、沓形岬公園露營場、停車場、公共廁所。在露營地還有投幣式洗衣機，對騎摩托車的人或露營者非常有用。對了，公園周圍的一條環形公路是單行道。入場免費。停車場是免費的。文章是這邊的

利尻禮文佐呂別國家公園

利尻禮文佐呂別國家公園位於北海道北部，越過利尻島、禮文島、豐富町、幌延町，是日本最北端的國家公園，自1974年以來被指定了為國家公園。面積為24,166公頃。由兩個島嶼、濕地、海岸組成，大海、山、野花、濕地等美麗的大自然是其中的亮點。由於在北海道北部幾乎沒有著名的旅遊景點，國家公園是最著名的自然旅遊景點之一。利尻禮文佐呂別國家公園分為4個區域利尻地區、禮文地區、沙灘地區、佐呂別地區，利尻地區、禮文地區、佐呂別地區有很多亮點。文章是這邊的

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源，並且有諸說，例如，水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵，或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵，麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年，養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。文章是這邊的

炒醬油拉麵

我平日剛剛開放時間上午11點半訪問了這裡。3組客人已經坐了在餐桌座位上，因此味樂將在11點半之前營業了。我脫下了鞋子，坐了在榻榻米座位上，看了菜單。炒醬油拉麵很受歡迎，是餐館的推薦，所以我點了炒醬油拉麵。價格是800日元。

大約10分鐘後，女服務員提供了炒醬油拉麵。在拉麵上配叉燒、筍乾、豆芽、幹紫菜、大蔥。外表似乎看起來像冬天的利尻富士，女服務員也提供了免費幹海帶絲。女服務員告訴了我“隨您喜歡，將幹海帶絲放在麵條上”。

我立即吃了一口麵湯。真好吃！麺湯的味道濃郁。他們從豬骨、雞、蔬菜、利尻海帶中提取高湯約17個小時。麺湯很濃，但是麺湯很好吃，所以我吃到了越來越多的麺湯。

麵條是札幌拉麵常用的西山制麺工廠製的雞蛋麵條，口感一點硬。我想這種濃麺湯配上硬的麵條。我要濃味拉麵愛好者吃拉麵。謝謝美味的拉麵！

在YouTube上可以看到炒醬油拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼炒醬油拉麵的Youtube影片

停車場	免費停車場 (汽車8 位)
營業時間	11：30～14：00
定期休息日	星期四
電話號碼	+81-163-84-3558
網站	網站是這邊的
地圖代碼	714 331 778*20