炒醬油拉麵，口味醇厚 -味楽在利尻-

味楽是在利尻島人氣拉麵餐館。在沓形港口附近有建築。拉麵餐館以榮獲了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食（Bib Gourmand）而聞名。從上午11點半到下午14點營業時間很短也是著名的。

我平日剛開放之後訪問了這裡。因為已經有3組客人，味楽將上午11點半之前開放。在餐館裡有餐桌座位和日式榻榻米座位，我脫下了鞋子，坐了在日式榻榻米座位子就看到了菜單。因為炒醬油拉麵很流行並是餐館的推薦，我點了。價格是800日元。

大約10分鐘後，女服務員提供了炒醬油拉麵。拉麵的外觀似乎冬天的利尻富士，也提供了免費幹海帶絲。女服務員告訴了我，如果你愛好，在炒醬油拉麵上配幹海帶絲。

用豬骨、雞骨、蔬菜煮出的有味的麵湯了燉約17小時，混合了用豪華的利尻海帶煮出的有味的湯汁。麵湯很濃味，但因為麵湯好吃，我連續不斷吃了麵湯。麵條是札幌拉麵常用的西山麵條工廠製成的雞蛋麵條，一點硬。濃味的麵湯配上硬的麵條。我要濃味拉麵愛好者吃拉麵。

在Amazon上找到味楽的炒醬油拉麵。

在YouTube上可以看到炒醬油拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼炒醬油拉麵的Youtube影片

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