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雜魚幹和雞白湯混合的美味醬油拉麵 -侘助在札幌-

2015/5/26

拉麵侘助是在札幌市東區於2008年成立了的人氣拉麵餐館。在A-COOP附近有建築。這拉麵餐館以榮獲了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食(Bib Gourmand)而聞名。我平日下午13點半左右訪問了這裡。侘助有吧台座位和1席餐桌座位,不是大的。拉麵餐廳對人數眾多的客人不適合。

▼建築外觀
醬油拉麵 -侘助在札幌-

4組客人在拉麵餐館裡沿著牆壁排隊了。雜魚幹和雞白麵湯混合的醬油拉麵是餐館的推薦,在售票機買了醬油拉麵的飯票。價格是750日元。排隊之間,女服務員收集了飯票,點了拉麵。

▼餐館裡面
醬油拉麵 -侘助在札幌-
▼紀念盾牌羅列
醬油拉麵 -侘助在札幌-

我等待大約10分鐘後,因為一個吧台座位是空的,我坐了在吧台座位。老闆在廚房煮了拉麵一個又一個。我很驚訝於日式沾麵的麵條量。大約15分鐘後,女服務員提供了我的醬油拉麵。

▼從頂部看到醬油拉麵
醬油拉麵 -侘助在札幌-
▼食材是叉燒、筍乾、紅白魚肉卷、幹紫菜、大蔥
醬油拉麵 -侘助在札幌-

麵條是用小麥粉名為傾奇者義大利麵條做的自製麵條,口感柔和耐嚼的,配上麵湯。

▼自製麵條
醬油拉麵 -侘助在札幌-
▼叉燒
醬油拉麵 -侘助在札幌-

麵湯一點羹,雜魚幹的粒狀口感很有趣。口味清淡,但鮮味在我嘴裡伸張了。好吃!

▼麵湯的口味清淡,美味
醬油拉麵 -侘助在札幌-
▼筍乾
醬油拉麵 -侘助在札幌-
▼紅白魚肉卷
醬油拉麵 -侘助在札幌-
▼幹紫菜
醬油拉麵 -侘助在札幌-

在YouTube上可以看到醬油拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼醬油拉麵的Youtube影片

停車場 没有停車場
營業時間 平日11:00~15:00,17:00~20:00
星期六、星期天、國定假日11:00~15:00
定期休息日 星期四
電話號碼 +81-11-807-7149
網站 没有網站
地圖代碼 9 615 548*60

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