食物
Meal
NorthernArea

【つるや在旭川】帶有很美味大蒜味麵湯的正油拉麵

2015/4/1

CONTENTS

つるや
正油拉麵

つるや

拉麵專門つるや是在旭川市的老拉麵餐館，於1972年成立了，並且靠近旭川四條車站。つるや細木有限公司經營拉麵餐廳，古屋真一先生是公司總裁。他們獲得了北海道經濟雜誌主辦的第二屆旭川拉麵大賞最優秀獎，非常人氣拉麵餐館。對了，那時他們的味噌拉麵贏得大獎。因此，當我訪問了這裡時，很多客人點了蔬菜味噌拉麵。

建築具有昭和時代的氣氛。拉麵餐廳不是很大，但是提供餐桌座位和吧台座位，所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。

高速巴士名單

有關在旭川和札幌、新千歲機場、北見、帶廣、釧路之間的高速巴士，請參考以下巴士公司。

中央巴士(中央バス)	從札幌到旭川	網站	Jalan	樂天
中央巴士(中央バス)	從旭川到札幌	網站	Jalan	樂天
中央巴士(中央バス)	從旭川到札幌	網站	Jalan	樂天
中央巴士(中央バス)	從札幌到旭川	網站	Jalan	樂天
旭川電氣軌道(旭川電気軌道)	從新千歲機場到旭川	網站	Jalan	樂天
旭川電氣軌道(旭川電気軌道)	從旭川到新千歲機場	網站	Jalan	樂天
北海道北見巴士(北海道北見バス)	從旭川到北見	網站	Jalan	樂天
北海道北見巴士(北海道北見バス)	從北見到旭川	網站	Jalan	樂天
拓殖巴士(拓殖バス)	從旭川到帶廣	網站	Jalan	樂天
拓殖巴士(拓殖バス)	從帶廣到旭川	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從旭川到釧路	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從釧路到旭川	網站	Jalan	樂天

旭川

居住約34萬人的旭川是北海道第2大商業城市，已經蓬勃發展為北海道北部地區的中心。自古以來，木工製品一直繁榮昌盛，家具也是有名的。因為水是清澈的，所以男山的清酒和合同酒精等酒也很有名。旭山動物園和美瑛等人氣旅遊景點在旭川周圍，所以很多遊客都使用旭川為北海道北部的旅遊基地。至於氣候，旭川位於北海道最大的盆地上川盆地，所以夏天炎熱，氣溫上升到接近30度，冬天寒冷，氣溫降到零下25度，雪也很多。因此，使用雪的冬之祭很有名。文章是這樣的

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源，並且有諸說，例如，水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵，或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵，麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年，養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。文章是這邊的

正油拉麵

我平日上午11點左右訪問了這裡。5組先來的客人在拉麵餐廳享受了拉麵。因為是我第一次來了這裡，所以我點了旭川拉麵最基本的正油拉麵。價格是720日元。

大約10分鐘後，女服務員提供了正油拉麵。在麵條上配烤豬肉片、竹筍、大蔥。我立即喝了一口麵湯。將豬骨高湯和魚高湯加雙湯有蒜味，麺湯非常好吃，口味清淡，有鮮味。我就喝了麵湯，我不感到太鹹味。麵條是加藤拉麵製成的，配上麵湯一片厚厚的叉燒片享有很高的聲譽，我認為叉燒的厚度約為1厘米。

當我吃完約15分鐘的食物並離開拉麵餐廳時，拉麵餐廳幾乎已客滿。當我吃完了大約15分鐘並出了拉麵餐館時，在拉麵餐廳裡幾乎滿座了。我猜他們是當地人，這家拉麵餐廳深受當地人的喜愛。畢竟，很多客人點了味噌拉麵，所以味噌拉麵也很受歡迎。謝謝美味的拉麵！

在YouTube上可以看到正油拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼正油拉麵的Youtube影片

停車場	免費停車場 (汽車12 位)
營業時間	11：00～19：30※如果麺湯用完了，他們就會閉業。
定期休息日	星期一
電話號碼	+81-166-31-5814
網站	没有網站
地圖代碼	79 345 358*47