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用摩週湖的潜流水做的魚介絞醬油拉麵 -弟子屈拉麵總店-

2014/8/31

弟子屈拉麵總店是在釧路市北部的弟子屈町於2003年成立了在札幌市的人氣拉麵餐館。然而,為了重返初衷總店搬了弟子屈町。他們為了恢復老弟子屈拉麵的味道而使用摩週湖的潜流水。更加,豬骨比其他拉麵餐館使用3倍以上,麵湯用微火燉20小時。

▼建築外觀
魚介絞醬油拉麵 -弟子屈拉麵-

我平日下午14點左右訪問了這裡,但拉麵餐館裡還有很多客人。果然受歡迎的拉麵餐館。拉麵餐館是大的,有一些餐桌座位,所以家庭客人也似乎享受。我坐了在吧台座位,問了女服務員關於拉麵餐館的推薦。她回答了魚介絞醬油拉麵,日本電視節目「The世界仰天消息」介紹了魚介絞醬油拉麵。我點了它。價格是800日元。

▼魚鮮麵湯有苦味
魚介絞醬油拉麵 -弟子屈拉麵-

大約10分鐘後,女服務員提供了魚介絞醬油拉麵。拉麵碗就像嫻靜有的陶瓷茶碗。高湯以魚鮮和蔬菜使用,麵湯的口感苦濃郁。即使海鮮味道是相同的,釧路拉麵完全不同。麵條是相模屋麵條工廠製成的麵條,配上麵湯。我打量札幌拉麵和釧路拉麵混合的拉麵。

▼厚片叉燒
魚介絞醬油拉麵 -弟子屈拉麵-
▼相模屋麵條工廠製成的捲曲雞蛋麵條
魚介絞醬油拉麵 -弟子屈拉麵-
▼筍乾
魚介絞醬油拉麵 -弟子屈拉麵-

在Amazon上找到弟子屈拉麵的魚介絞醬油拉麵。

在YouTube上可以看到魚介絞醬油拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼魚介絞醬油拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車20 位)
營業時間 11:00~20:00
定期休息日 毎天開放
電話號碼 +81-15-482-5511
網站 網站是這邊的
地圖代碼 462 880 210*25

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