• 2014/6/8
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【歇業:すゞや食堂在美深】好像好老旭川拉麵的醬油拉麵

すゞや食堂

すゞや食堂是在北海道北部美深町的老拉麵餐廳,於1953年成立了,面向國道40號,靠近美深車站。佐佐木惣次先生是老闆。位於2層建築1樓的拉麵餐廳具有典型的日式老餐廳的氣氛,而且面積不大。那真是古樸的!提供餐桌座位和吧台座位,所以我想即使是家庭客人也可能會享受他們的飯菜。不幸的是,すゞや食堂於2018年9月歇了。以下是營業時的話。

▼建築外観
醬油拉麵 -鈴屋食堂在美深-

美深以日本著名小說家村上春樹先生所著的《尋羊冒險記》的舞台而聞名,並擁有美深卡車王國、松山濕原、函岳。對了,八八八拉麵和味之時計台拉麵的創始人來自美深,美深是熱門的拉麵小鎮。美深的所有拉麵餐廳似乎都很美味。

松山濕原

松山濕原是在旭川市北部的美深町日本最北的標高797米的高層濕地。遊客為了觀光必攀登900米的山路。從登山入口到山頂歩行大約需要30分鐘。然而,登山很辛苦。地面泥濘等不好的條件下,所以遊客應該穿防滑鞋。我一次腳下一滑摔倒了。Read More

▼雲杉沼澤
松山濕原 美深町

函岳

函岳是在旭川市北部的美深町海抜標高1129米的山。招牌寫為“絕景函岳”沿著國道40號建,我沿著道到達山頂。遊客不歩行上。但是,其時我得在一輛車寬的碎石路面上開車了約30公里以上。汽車速度没上升,從美深至山頂汽車大約需要1小時。很多人們不訪問函岳,自然很豐富。我數次在碎石路面上看到了北狐狸和蝦夷松鼠。Read More

▼在山頂有氣象台。從停車場步行到山頂大約需要一分鐘
美深 函岳

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源,並且有諸說,例如,水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵,或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵,麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年,養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。Read More

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▼拉麵
北海道的拉麵

醬油拉麵

我平日下午17點左右訪問了這裡。我坐了在餐桌座位上,我向老闆的老婆問了拉麵的推薦,她回答了醬油拉麵。因此,我點了醬油拉麵。價格是550日元。

▼從頂部看到醬油拉麵
醬油拉麵 -鈴屋食堂在美深-

大約7分鐘後,老婆提供了醬油拉麵。在拉麵上配叉燒、大蔥、筍乾。我立即喝了一口麵湯。真好吃!由魚鮮高湯製成的淺棕色麺湯是很好老的老旭川拉麵,口味清淡,但風味很好。絕妙的鹹淡是不錯的。捲曲的麵條很耐嚼,也配上麺湯。謝謝美味的拉麵!

▼叉燒
醬油拉麵 -鈴屋食堂在美深-
▼捲曲的麵條
醬油拉麵 -鈴屋食堂在美深-
▼麺湯
醬油拉麵 -鈴屋食堂在美深-

在YouTube上可以看到醬油拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼醬油拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車4 位)
營業時間 11:00~19:00
定期休息日 星期三
電話號碼 +81-1656-2-1161
網站 没有網站
地圖代碼 651 222 540*06

住宿設施名單

有關美深的住宿,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

美深

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    ぴふか旅館(Guest House Pifuka)
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    美深溫泉

      美深溫泉(びふか温泉)
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