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  • 2016/2/6
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【すみれ總店在札幌】醇厚的味噌拉麵

すみれ

すみれ是在札幌市豐平區中之島的人氣拉麵餐館。由すみれ有限公司經營,村中伸宜先生是公司總裁。他的母親村中明子女士於1964年創立了純連(讀法すみれ)。總店在札幌,分店在札幌和橫濱營業。すみれ以札幌味噌拉麵的老拉麵餐廳而聞名。すみれ影響了許多拉麵餐廳,人群中也出現了許多徒弟。著名的拉麵餐館彩未的老闆在すみれ培訓了他的烹飪技能,這也是眾所周知的。

▼建築外觀
味噌拉麵 -すみれ總店在札幌-

我認識すみれ很久了,但是我從未去過。我經常混淆“純連”和“すみれ”,但是現在我對純連和すみれ有所了解。她的長子村中教愛先生和她的第三個兒子伸宜先生繼承了純連(讀法すみれ)的創始人母親的拉麵口味,教愛先生自1987年以來創立純連(讀法じゅんれん),伸宜先生自1989年成立了すみれ。總的來說,繼承明子夫人的拉麵口味的拉麵餐館被稱為純すみ系,而受她拉麵口味啟發的拉麵餐館遍布日本。

▼吧台座位
味噌拉麵 -すみれ總店在札幌-

由於沿札幌環路的總店在橋下,因此訪客無法直接到達總店,因此應通過歧路到達總店。建築物看起來很新,外觀和室內裝飾都很整潔。提供餐桌座位和吧台座位,所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。內牆上貼滿了親筆簽名的卡片,所以我猜想遊客對這種情況被震撼了。

札幌

大約196萬人居住的札幌是北海道最大的城市。雖然有諸說,但其名稱的起源是阿伊努語的“乾大河”。札幌的人口是繼橫濱、大阪、名古屋之後的日本第四大城市,札幌的人口佔北海道人口的36%!因此,札幌蓬勃發展為北海道的中心。札幌的面積是1,121.26平方公里,和香港一樣大,是北海道第7大面積的城市。札幌也以旅遊城市而聞名,大約有1500萬人來。至於氣候,夏天氣溫上升到大約25度,但沒有濕氣,很容易生活。我總覺得有點涼。冬天氣溫下降到大約零下10度,降雪量有時堆積1米以上。Read More

▼札幌
札幌

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源,並且有諸說,例如,水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵,或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵,麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年,養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。Read More

▼拉麵
北海道的拉麵

味噌拉麵

我平日下午13點左右訪問了這裡。時間安排可能會改變客人,因此只有一些客人用餐。我坐了在吧台座位上,看了菜單,點了味噌拉麵。價格是870日元。在等待拉麵之間,很多客人接連來。我本打算稍後訪問這裡,所以很高興下午13點左右訪問。

▼味噌拉麵
味噌拉麵 -すみれ總店在札幌-

大約15分鐘後,女服務員提供了味噌拉麵。在拉麵上配切碎叉燒、炒豆芽和肉糜、筍乾、蔥。我立即喝了一口麺湯。麺湯嘗起來甜鹹味,又肥膩。它也嚐了一點姜。麺湯真好吃!我想姜在寒冷的北海道中會用來溫暖身體,並想姜成為純すみ系門生的象徵。

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▼麵湯醇厚
味噌拉麵 -すみれ總店在札幌-

麵條是森住麵條廠製成的雞蛋麵條,長約20厘米。麵條配上麺湯。最後我喝完了麺湯,在拉麵碗的底部寫了“謝謝”的字母。我才要謝謝美味的拉麵!當我走出了拉麵餐廳時,3組客人排隊了。我很幸運。對了,如果在吃完雞蛋麵條後撒尿,人們有時會因尿太黃而感到驚訝,原因是黃色的食用色素中含有維生素B2。那是雞蛋麵條的常識。

▼森住麵條廠製成的雞蛋麵條
味噌拉麵 -すみれ總店在札幌-
▼筍乾
味噌拉麵 -すみれ總店在札幌-
▼炒豆芽和肉糜
味噌拉麵 -すみれ總店在札幌-
▼切碎叉燒
味噌拉麵 -すみれ總店在札幌-
▼油脂很多
味噌拉麵 -すみれ總店在札幌-
▼“感謝”的文字寫在拉麵碗的底部上
味噌拉麵 -すみれ總店在札幌-

在YouTube上可以看到味噌拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼味噌拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車20 位)
營業時間 平日11:00〜15:00,17:00〜20:00
星期六、星期天、國定假日11:00〜20:00
定期休息日 不規則休息
電話號碼 +81-11-824-5655
網站 網站是這邊的
地圖代碼 9 403 565*86

    旅遊活動名單

    一些活動公司舉辦各種活動。有關旅遊活動,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

    自助餐

    札幌景觀飯店大通公園(Sapporo View Hotel Odori Park)
    ASOVIEW
    札幌新大谷INN(New Otani Inn Sapporo)
    ASOVIEW
    ANA札幌薄野假日飯店(ANA Holiday Inn Sapporo Susukino)
    ASOVIEW
    札幌十字飯店(Cross Hotel Sapporo)
    ASOVIEW
    札幌美居飯店(Mercure Sapporo)
    ASOVIEW

    札幌一天巴士之旅

    ▼札幌一天巴士之旅的Youtube影片


    中央巴士(Chuo Bus)
    ASOVIEW
    Jalan

    札幌觀光的士

    ▼札幌觀光的士的Youtube影片


    札幌和北海道禮賓中心(Sapporo and Hokkaido Concierge Center)
    ASOVIEW
    北海道Alphard觀光的士(Hokkaido Alphard Sightseeing Taxi)
    ASOVIEW
    北海道巨型的士(Hokkaido Jumbo Taxi)
    真山的士(Mayama Taxi)
    瀧本的士(Takimoto Taxi)
    Jalan

    獨木舟之旅

    ▼獨木舟之旅的Youtube影片


    娛樂運動(Amuse Sports)

    戶外活動

    雪鞋健行的Youtube影片


    ジロ21(Giro21)
    ノースサファリサッポロ(North Safari Sapporo)
    北海道大冒險(Hokkaido Great Adventure)
    SAN(SAPPORO ACTIVE NAVIGATION)
    ASOVIEW
    もいもいくらぶ(Moimo Club)
    ASOVIEW
    藍色旅遊北海道(Blue Tourism Hokkaido)
    ASOVIEW

    騎馬旅行和騎馬

    ▼騎馬旅行的Youtube影片


    ワイルドムスタングス(Wildmustangs)
    ASOVIEW
    Jalan
    ピリカ之丘牧場(Pilika Hill Ranch)
    ASOVIEW
    北星乗馬俱樂部(Hokusei Ridnig Club)
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    日本和服出租和洛麗塔時裝

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    FURISODE ふりふり・もーど(FURISODE Furifuri Mode)
    北洛麗沙龍(kita Loli Salon)
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    美月櫻(Mituki Sakura)

    忍者體驗、書法體驗、茶道體驗

    ▼忍者體驗的Youtube影片


    北海道忍者道(Hokkaido Ninja Do)
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    秀翠書法室(Shusui Calligraphy Room)
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    マ鹿工房(Mashika Kobo)
    圓山陶房(Maruyama Tohbou)
    陶studioTADA(To studio TADA)
    札幌燒盤溪窯(Sapporoyaki Bankeigama)
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    克萊空間西岡陶房(Clay Space Nishioka Tobou)
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    克萊空間発寒陶房(Clay Space Hassamu Tobou)
    克萊空間厚別陶房(Clay Space Atsubetsu Tobou)
    北光陶房(Hokko Toubou)
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    札幌雕金工房(Sapporo Chokin Studio)
    金工舎(Kinkousya)
    ズイ(Zuii)
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    史密斯工房札幌分店(Studio Smith Sapporo Branch)
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    玻璃工房Glow(Glass Studio Glow)
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    北之日本紙工房紙びより(Northern Japanese Papper Studio Kamibiyori)
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    手工皂學校工作室Mayuko(Handemade Soap School Atlier Mayuco)
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    插花

    ▼插花的Youtube影片


    花間工作室一朵花(Flower Room Atlier un Fleur)
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    嬰兒裝飾(Baby Decoration)
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    開花(fleurir)
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    盧普拉花工坊 (Lupra atelier de fleurs)
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    Salon de Fleur Shihori(Salon de Fleur Shihori)
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    工作室花色甜點裝飾南鄉分店(Atlier Hanairo Sweet Decoration Nango Branch)
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    美麗的香氣(Belle Arome)
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    PureRea(PureRea)
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    Flower棉帽(Flower Wataboshi)
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    工作室花色HOMAC西岡分店(Atlier Hanairo Homac Nishioka Branch)
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    保鮮花牡丹(Preserved Flower Peony)
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    工作室花色甜點裝飾西岡分店(Atlier Hanairo Sweet Decoration Nishioka Branch)
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    瓷器藝術和植物標本教室toluha(Porcelarts and Herbarium Room toluha)
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    白度. ef(Blancheur. ef)
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    工作室花昂熱(Studio Hana Ange)
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    氣槍

    ▼氣槍的Youtube影片


    アリアケベース(ARIAKE BASE UPPERS)
    ASOVIEW

    滑雪和越野滑雪

    ▼札幌手稻滑雪場的Youtube影片


    札幌國際滑雪場(Sapporo Kokusai Ski Resort)
    ASOVIEW
    Jalan
    札幌手稻滑雪場(Sapporo Teine)
    ASOVIEW
    Jalan
    札幌藻岩山滑雪場(Sapporo Moiwayama Ski Resort)
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    Jalan
    札幌盤溪滑雪場(Sapporo Bankei Ski Resort)
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    Jalan
    Fu's雪區(Fu's Snow Area)
    ASOVIEW
    Jalan
    國營瀧野鈴蘭丘陵公園雪之世界(Takino Suzuran Hillside Park Snow World)
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    定山溪三笠滑雪場(Jozankei Mikasa Ski Ground)
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    Jalan
    前田森林公園(Maeda Forest Park)
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    Jalan
    中島公園(Nakajima Park)
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    Jalan
    莫埃來沼公園(Moerenuma Park)
    ASOVIEW
    Jalan
    農試公園(Noshi Park)
    ASOVIEW
    Jalan

    住宿設施名單

    有關豐平區的住宿,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

    豐平區

      Premier Hotel TSUBAKI札幌(Premier Hotel Tsubaki Sapporo)
      札幌國際青年旅舍(Sapporo International Youth Hostel)
      UCHI Living Stay TOYOHIRA(UCHI Living Stay TOYOHIRA)
      網站
      札幌旅館成屋(Sapporo Guesthouse Nariya)
      Jalan
      櫻34(SAKURA34)
      網站
      Booking
      雪輪旅館(ペンション 雪輪)
      Booking
      陽台豐平(Terrace Toyohira)
      網站
      Booking
      留下來豐平公園(Sejour Toyohirakoen)
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      丸富旅館(Marutomi Ryokan)
      Booking
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      樂天
      SULATA札幌飯店(ホテルSULATA札幌)
      Jalan
      樂天
      Booking.com

      札幌的文章是這邊的

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      北海道拉麵的文章是這邊的

      北海道的拉麵

      對了,日本旅遊旅行社クラブツーリズム提供一日遊或普通遊各種類型的旅遊旅行。在乘坐巴士旅行時,遊客不會自己開車,因此也可以品嚐酒。選擇的旅遊景點是利尻和禮文、知床等國家公園以及富良野和美瑛等熱門旅遊勝地,根據季節,還可以喜歡登山和採摘水果等遊旅活動。如果您對旅遊旅行感興趣,則應該訪問クラブツーリズム的網站以獲取詳細信息。

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      我把日本旅行社介紹給讀者。
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