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醇厚的味噌拉麵 -Sumire總店在札幌-

2016/2/6

Sumire總店是在札幌市豐平區中之島於1964年成立了的人氣拉麵餐館。這拉麵餐館的味噌拉麵有歷史。早就知道Sumire,但我從來不訪問這拉麵餐館。至於Sumire,村中明子太太是創始人,她的大兒子開了人氣拉麵餐館的純連,她的第三個兒子開了Sumire。總的來說,純連和sumi被稱為純sumi系。對了,著名拉麵餐館彩未的老闆在Sumire烹飪修行了,這話著名。

▼建築外觀
味噌拉麵 -Sumire總店在札幌-

我平日下午13點左右訪問了這裡。客人變的時序,在拉麵餐館裡有幾組客人。建築是新的,室內裝飾和外觀是整潔的。我坐了在吧台座位,看了菜單,點了味噌拉麵。價格是870日元。對了,親筆簽名的卡片填滿著牆壁,這種情況壓倒我。大約15分鐘後,女服務員提供了味噌拉麵。等待拉麵之間,客人接二連三來到拉麵餐館。我想了更後訪問,下午13點左右訪問真是好的。

▼吧台座位
味噌拉麵 -Sumire總店在札幌-
▼味噌拉麵
味噌拉麵 -Sumire總店在札幌-

我立即喝了一口麺湯。味道甜鹹味,麵湯的油脂豐富,味道薑末一點。北海道很寒冷,油脂也很多。麵條是森住麵條廠製成的雞蛋麵條,長度大約20厘米。食材是切碎叉燒、炒豆芽和肉糜、筍乾、蔥。最後,我喝完了麵湯,“感謝”的文字寫在拉麵碗的底部上。當我出了拉麵餐館時,3組客人排隊了。我很幸運。

▼麵湯醇厚
味噌拉麵 -Sumire總店在札幌-
▼森住麵條廠製成的雞蛋麵條
味噌拉麵 -Sumire總店在札幌-
▼筍乾
味噌拉麵 -Sumire總店在札幌-
▼炒豆芽和肉糜
味噌拉麵 -Sumire總店在札幌-
▼切碎叉燒
味噌拉麵 -Sumire總店在札幌-
▼油脂很多
味噌拉麵 -Sumire總店在札幌-
▼“感謝”的文字寫在拉麵碗的底部上
味噌拉麵 -Sumire總店在札幌-

在Amazon上找到Sumire的拉麵。

在YouTube上可以看到味噌拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼味噌拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車20 位)
營業時間 11:00〜21:00
定期休息日 不規則休息
電話號碼 +81-11-824-5655
網站 網站是這邊的
地圖代碼 9 403 565*86

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