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MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
  • 2015/10/20
  • Food
  • Meal
  • CentralArea

【MEN-EIJI HIRAGISHI BASE在札幌】魚介豬骨醬油拉麵的味道有很多的變化

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

Men Eiji Hiragishi Base是在札幌市豐平區居民區中的人氣拉麵餐館,由Furukawa公司經營,與地鐵南北線平岸站和南平岸站相對較近。公司總裁古川淳先生於2006年創立了。MEN-EIJI HIRAGISHI BASE獲得了米其林指南北海道2017特別版米其林輪胎人美食(Bib Gourmand),在2016年北海道Ramen Walker大獎賽中獲得第一名。他曾在札幌著名的拉麵餐館らーめんてつや等一些拉麵餐館訓練了他的烹飪技巧。MEN-EIJI HIRAGISHI BASE有姐妹拉麵餐廳,薄野附近的MEN-EIJI Full.和東區的DUCK RAMEN EIJI。

▼建築外觀
魚介豬骨醬油拉麵 -MEN-EIJI HIRAGISHI BASE在札幌

位於公寓一樓的拉麵餐廳不是很大,室內裝飾具有基於黑色的時尚氣氛。提供餐桌座位和吧台座位,所以我想即使是家庭客人也可能曾享受他們的飯菜。但是預計拉麵餐廳會擠滿客人。

▼餐館裡面
魚介豬骨醬油拉麵 -MEN-EIJI HIRAGISHI BASE在札幌

▼拉麵做法的Youtube影片

札幌

大約196萬人居住的札幌是北海道最大的城市。雖然有諸說,但其名稱的起源是阿伊努語的“乾大河”。札幌的人口是繼橫濱、大阪、名古屋之後的日本第四大城市,札幌的人口佔北海道人口的36%!因此,札幌蓬勃發展為北海道的中心。札幌的面積是1,121.26平方公里,和香港一樣大,是北海道第7大面積的城市。札幌也以旅遊城市而聞名,大約有1500萬人來。至於氣候,夏天氣溫上升到大約25度,但沒有濕氣,很容易生活。我總覺得有點涼。冬天氣溫下降到大約零下10度,降雪量有時堆積1米以上。Read More

▼札幌
札幌

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源,並且有諸說,例如,水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵,或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵,麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年,養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。Read More

▼拉麵
北海道的拉麵

魚介豬骨醬油拉麵

我聽說總是有排隊,所以我為了避午餐時間擁擠平日下午13點半左右訪問了這裡。但是所有座位都已經滿座了。客人是情侶、朋友、個人客人等,女生很多令人印象深刻。3個先來的客人在等待椅子等待了。無論如何,我通過售票員購買了拉麵醬油湯拉麵,魚乾豚沙丁魚和豬骨湯油的飯票。在餐售票機買了最受歡迎的魚介豬骨醬油拉麵的飯票。價格是830日元。我也坐了在等待椅子上。

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▼魚介豬骨醬油拉麵
魚介豬骨醬油拉麵 -MEN-EIJI HIRAGISHI BASE在札幌-

大約5分鐘後,我坐了在空的吧台座位上,將餐票交給了女服務員。然後大約7分鐘後,服務員提供了魚介豬骨醬油拉麵。在拉麵上配叉燒、幹筍、大蔥、洋蔥、醬油高湯果凍。

▼從頂部看到魚介豬骨醬油拉麵
魚介豬骨醬油拉麵 -MEN-EIJI HIRAGISHI BASE在札幌-

我立即喝了一口麵湯。混合豬骨高湯和魚鮮高湯的麺湯非常濃郁,我首先覺得了有點鹹味,但我逐漸沒有這種感覺。小幹沙丁魚的風味尤其豐富。他們沒有在麺湯中使用食品添加劑。我不厭倦了將柚子風味醬油高湯果凍與麺湯一起吃,而且味道的變化非常有趣。真好吃!

▼味道濃郁湯
魚介豬骨醬油拉麵 -MEN-EIJI HIRAGISHI BASE在札幌
▼筍乾
魚介豬骨醬油拉麵 -MEN-EIJI HIRAGISHI BASE在札幌

象烏龍麵條的麵條是自製的麵條,有耐嚼,口感也不錯。我也對叉燒感到驚訝。那就像火腿的味道,我也喜歡。因為台灣麵看起來好吃,我想下次再吃。謝謝美味的拉麵!

▼自製麵條有耐嚼
魚介豬骨醬油拉麵 -MEN-EIJI HIRAGISHI BASE在札幌
▼叉燒就像火腿
魚介豬骨醬油拉麵 -MEN-EIJI HIRAGISHI BASE在札幌

在YouTube上可以看到魚介豬骨醬油拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼魚介豬骨醬油拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車2 位)
營業時間 11:00~14:45,17:00~19:30
定期休息日 星期三、每月不規則休息日
電話號碼 +81-11-813-7233
網站 網站是這邊的
地圖代碼 9 404 192*22

    旅遊活動名單

    一些活動公司舉辦各種活動。有關旅遊活動,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

    自助餐

    札幌景觀飯店大通公園(Sapporo View Hotel Odori Park)
    ASOVIEW
    札幌新大谷INN(New Otani Inn Sapporo)
    ASOVIEW
    ANA札幌薄野假日飯店(ANA Holiday Inn Sapporo Susukino)
    ASOVIEW
    札幌十字飯店(Cross Hotel Sapporo)
    ASOVIEW
    札幌美居飯店(Mercure Sapporo)
    ASOVIEW

    札幌一天巴士之旅

    ▼札幌一天巴士之旅的Youtube影片


    中央巴士(Chuo Bus)
    ASOVIEW
    Jalan

    札幌觀光的士

    ▼札幌觀光的士的Youtube影片


    札幌和北海道禮賓中心(Sapporo and Hokkaido Concierge Center)
    ASOVIEW
    北海道Alphard觀光的士(Hokkaido Alphard Sightseeing Taxi)
    ASOVIEW
    北海道巨型的士(Hokkaido Jumbo Taxi)
    真山的士(Mayama Taxi)
    瀧本的士(Takimoto Taxi)
    Jalan

    獨木舟之旅

    ▼獨木舟之旅的Youtube影片


    娛樂運動(Amuse Sports)

    戶外活動

    雪鞋健行的Youtube影片


    ジロ21(Giro21)
    ノースサファリサッポロ(North Safari Sapporo)
    北海道大冒險(Hokkaido Great Adventure)
    SAN(SAPPORO ACTIVE NAVIGATION)
    ASOVIEW
    もいもいくらぶ(Moimo Club)
    ASOVIEW
    藍色旅遊北海道(Blue Tourism Hokkaido)
    ASOVIEW

    騎馬旅行和騎馬

    ▼騎馬旅行的Youtube影片


    ワイルドムスタングス(Wildmustangs)
    ASOVIEW
    Jalan
    ピリカ之丘牧場(Pilika Hill Ranch)
    ASOVIEW
    北星乗馬俱樂部(Hokusei Ridnig Club)
    ASOVIEW

    日本和服出租和洛麗塔時裝

    ▼日本和服出租的Youtube影片


    FURISODE ふりふり・もーど(FURISODE Furifuri Mode)
    北洛麗沙龍(kita Loli Salon)
    Jalan
    美月櫻(Mituki Sakura)

    忍者體驗、書法體驗、茶道體驗

    ▼忍者體驗的Youtube影片


    北海道忍者道(Hokkaido Ninja Do)
    ASOVIEW
    秀翠書法室(Shusui Calligraphy Room)
    ASOVIEW
    札幌茶道體驗蓮(Sapporo Tea Ceremony Experiencing REN)

    陶藝體驗和工藝體驗

    マ鹿工房(Mashika Kobo)
    圓山陶房(Maruyama Tohbou)
    陶studioTADA(To studio TADA)
    札幌燒盤溪窯(Sapporoyaki Bankeigama)
    ASOVIEW
    憬楓窯(Keifugama)
    ASOVIEW
    克萊空間西岡陶房(Clay Space Nishioka Tobou)
    ASOVIEW
    克萊空間発寒陶房(Clay Space Hassamu Tobou)
    克萊空間厚別陶房(Clay Space Atsubetsu Tobou)
    北光陶房(Hokko Toubou)
    Jalan
    札幌雕金工房(Sapporo Chokin Studio)
    金工舎(Kinkousya)
    ズイ(Zuii)
    Jalan
    史密斯工房札幌分店(Studio Smith Sapporo Branch)
    ASOVIEW
    玻璃工房Glow(Glass Studio Glow)
    Jalan
    北之日本紙工房紙びより(Northern Japanese Papper Studio Kamibiyori)
    ASOVIEW
    手工皂學校工作室Mayuko(Handemade Soap School Atlier Mayuco)
    ASOVIEW

    插花

    ▼插花的Youtube影片


    花間工作室一朵花(Flower Room Atlier un Fleur)
    ASOVIEW
    嬰兒裝飾(Baby Decoration)
    ASOVIEW
    開花(fleurir)
    ASOVIEW
    盧普拉花工坊 (Lupra atelier de fleurs)
    ASOVIEW
    Salon de Fleur Shihori(Salon de Fleur Shihori)
    ASOVIEW
    工作室花色甜點裝飾南鄉分店(Atlier Hanairo Sweet Decoration Nango Branch)
    ASOVIEW
    美麗的香氣(Belle Arome)
    ASOVIEW
    PureRea(PureRea)
    ASOVIEW
    Flower棉帽(Flower Wataboshi)
    ASOVIEW
    工作室花色HOMAC西岡分店(Atlier Hanairo Homac Nishioka Branch)
    ASOVIEW
    保鮮花牡丹(Preserved Flower Peony)
    ASOVIEW
    工作室花色甜點裝飾西岡分店(Atlier Hanairo Sweet Decoration Nishioka Branch)
    ASOVIEW
    Jalan
    瓷器藝術和植物標本教室toluha(Porcelarts and Herbarium Room toluha)
    ASOVIEW
    白度. ef(Blancheur. ef)
    ASOVIEW
    工作室花昂熱(Studio Hana Ange)
    ASOVIEW

    氣槍

    ▼氣槍的Youtube影片


    アリアケベース(ARIAKE BASE UPPERS)
    ASOVIEW

    滑雪和越野滑雪

    ▼札幌手稻滑雪場的Youtube影片


    札幌國際滑雪場(Sapporo Kokusai Ski Resort)
    ASOVIEW
    Jalan
    札幌手稻滑雪場(Sapporo Teine)
    ASOVIEW
    Jalan
    札幌藻岩山滑雪場(Sapporo Moiwayama Ski Resort)
    ASOVIEW
    Jalan
    札幌盤溪滑雪場(Sapporo Bankei Ski Resort)
    ASOVIEW
    Jalan
    Fu's雪區(Fu's Snow Area)
    ASOVIEW
    Jalan
    國營瀧野鈴蘭丘陵公園雪之世界(Takino Suzuran Hillside Park Snow World)
    ASOVIEW
    Jalan
    定山溪三笠滑雪場(Jozankei Mikasa Ski Ground)
    ASOVIEW
    Jalan
    前田森林公園(Maeda Forest Park)
    ASOVIEW
    Jalan
    中島公園(Nakajima Park)
    ASOVIEW
    Jalan
    莫埃來沼公園(Moerenuma Park)
    ASOVIEW
    Jalan
    農試公園(Noshi Park)
    ASOVIEW
    Jalan

    住宿設施名單

    有關豐平區的住宿,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

      Premier Hotel TSUBAKI札幌(Premier Hotel Tsubaki Sapporo)
      札幌國際青年旅舍(Sapporo International Youth Hostel)
      UCHI Living Stay TOYOHIRA(UCHI Living Stay TOYOHIRA)
      網站
      札幌旅館成屋(Sapporo Guesthouse Nariya)
      Jalan
      櫻34(SAKURA34)
      網站
      Booking
      雪輪旅館(ペンション 雪輪)
      Booking
      陽台豐平(Terrace Toyohira)
      網站
      Booking
      留下來豐平公園(Sejour Toyohirakoen)
      Jalan
      丸富旅館(Marutomi Ryokan)
      Booking
      Jalan
      樂天
      SULATA札幌飯店(ホテルSULATA札幌)
      Jalan
      樂天
      Booking.com

      札幌的文章是這邊的

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      對了,日本旅遊旅行社クラブツーリズム提供一日遊或普通遊各種類型的旅遊旅行。在乘坐巴士旅行時,遊客不會自己開車,因此也可以品嚐酒。選擇的旅遊景點是利尻和禮文、知床等國家公園以及富良野和美瑛等熱門旅遊勝地,根據季節,還可以喜歡登山和採摘水果等遊旅活動。如果您對旅遊旅行感興趣,則應該訪問クラブツーリズム的網站以獲取詳細信息。

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      日本的旅行社

      我把日本旅行社介紹給讀者。
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