2015/8/10
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【ハレル家在札幌】日本料理風格的拉麵看起來像掛麵條

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ハレル家
比内土雞鹽拉麵

ハレル家

麵家ハレル家是在札幌市東區的人氣拉麵餐館，於2011年成立了，靠近札幌車站和札幌中央郵局。黑色的獨棟建築被停車場所環繞，是目標。Hareruya和和食バルはれるや是在大通公園附近的姐妹餐廳。氣氛輕鬆的拉麵店不大，木質的室內裝飾讓人感到溫暖。提供L型吧台座位和餐桌座位，所以我想即使是家庭客人也喜歡用餐。但是我想大量的客人幾乎無法享用餐點。

JR塔展望室T38

JR塔是在札幌市中央區的複合性商業設施。札幌車站、購物設施、辦公設施相結合，是北海道最大的購物中心之一。在建築裡有APIA、PASEO、ESTA、Sapporo Stellar Place、大丸、Pharmarise醫療商城札幌、JR塔辦公室PLAZA札幌、JR塔日航飯店札幌、JR塔展望室T38。JR塔自2003年以來開業，成為札幌的新旅遊景點。遊客在札幌車站下車後，他們立刻能去那裡，很方便。特別，因為遊客可以在海拔標高160米處俯瞰札幌的市中心，設有高度173米的北海道最高建築的頂層的JR塔展望室T38非常受歡迎，約25萬遊客訪問。此外，從這裡眺望的夜景有良好的聲譽，JR塔展望室T38也是受歡迎的約會地點。文章是這樣的

札幌

大約196萬人居住的札幌是北海道最大的城市。雖然有諸說，但其名稱的起源是阿伊努語的“乾大河”。札幌的人口是繼橫濱、大阪、名古屋之後的日本第四大城市，札幌的人口佔北海道人口的36％！因此，札幌蓬勃發展為北海道的中心。札幌的面積是1,121.26平方公里，和香港一樣大，是北海道第7大面積的城市。札幌也以旅遊城市而聞名，大約有1500萬人來。至於氣候，夏天氣溫上升到大約25度，但沒有濕氣，很容易生活。我總覺得有點涼。冬天氣溫下降到大約零下10度，降雪量有時堆積1米以上。文章是這樣的

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源，並且有諸說，例如，水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵，或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵，麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年，養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。文章是這邊的

比内土雞鹽拉麵

我星期天下午13點左右訪問了這裡。2組家庭客人用餐。我坐了在吧台座位上，看了菜單。我對菜單上的比内土雞鹽拉麵很感興趣，所以我點了它。價格是850日元。水是檸檬水。自助喝水。

大約10分鐘後，服務員提供了拉麵。在拉麵上配大的叉燒、長筍乾、滷蛋、乾紫菜、車麩、大蔥。直徑約10厘米的叉燒和長約30厘米的筍乾引起了我的注意。老闆是日本料理廚師，他的拉麵以日本料理為主。

我喝了一口麵湯。用比内土雞、小沙丁魚乾、乾製鰹魚製成的麺湯雖然味道清淡，但是有鮮味，所以味道很好！相模屋製麵廠生產的直條細麵條與麺湯搭配得很好。拉麵看上去像掛麵條，但味道卻不錯。就像日本料理風格的拉麵。

我還點了最後一盤加麵條。額外價格是100日元。在北海道，加麵條不尋常。謝謝美味的拉麵！

在YouTube上可以看到比内土雞鹽拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼比内土雞鹽拉麵的Youtube影片

停車場	免費停車場 (汽車10 位)
營業時間	平日11：00～15：30，17：00～20：00 星期六、星期天、國定假日11：00～20：00
定期休息日	毎天開放
電話號碼	+81-11-776-6216
網站	網站是這邊的
地圖代碼	9 553 103*40