• 2016/2/24
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【藤在音更】有口味清淡麺湯和自製麵條的美味鹽拉麵

拉麵創房藤是在帶廣市北部音更町的人氣拉麵餐館,靠近健康房屋木野溫泉和木野高爾夫中心。老闆阿部利徳先生於2007年從帶廣到音更搬家了。音更的人氣蕎麥麵餐廳二天是藤的姊妹餐廳。

▼建築外觀
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-

像咖啡館這樣的時尚外觀不只是拉麵餐廳。有樹木溫暖的拉麵餐廳是新的。提供餐桌座位和吧台座位,所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。拉麵餐餐館一起提供菜單和拉麵餐館理念手冊。

▼吧台座位
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-
▼餐桌座位
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源,並且有諸說,例如,水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵,或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵,麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年,養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。文章是這邊的

▼拉麵
北海道的拉麵

鹽拉麵

我平日上午11點左右訪問了這裡。在營業之前3個客人排隊了。我坐了在吧台座位上,看了菜單,我點了大份鹽拉麵。價格是900日元。在等待拉麵之間,我讀了拉麵餐館理念手冊,期待充滿了。對了,拉麵餐館的名稱由来老闆的奶奶。

▼鹽拉麵
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-
▼拉麵餐館理念手冊
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-

大約10分鐘後,女服務員提供了鹽拉麵。在拉麵上配叉燒、筍乾、燜蛋、幹紫菜 、像鴨兒芹的植物。外觀看起來好吃。麺湯是混合豬骨高湯、雞高湯、食材自家製的烹飪的,用沖繩產天然鹽調味。淡麺湯看起來很好吃。我立即喝了一口麵湯。在我的嘴裡傳播了好吃清淡的口味。這讓我想起了上川朝日食堂的鹽拉麵。很好吃!

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▼從頂部看到鹽拉麵
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-
▼豬骨高湯和雞高湯混合製成的麵湯
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-

發白的自製麵條使用北海道生產的小麥,外觀就像龍鬚麺條。麺條具有滑滑的口感,很美味!麵條配上麺湯。老闆講究其他種類的拉麵,我想吃那些。謝謝美味的拉麵!

▼自製麵條
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-
▼叉燒
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-
▼筍乾
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-
▼燜蛋
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-
▼幹紫菜
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-
▼鴨兒芹?
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-
▼麵湯的口味清淡
鹽拉麵 -拉麵創房藤在音更-

在YouTube上可以看到鹽拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼鹽拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車8 位)
營業時間 星期一11:00~14:30
其他星期11:00~14:30,17:00~20:00
定期休息日 星期二
電話號碼 +81-155-30-1010
網站 網站是這邊的
地圖代碼 124 745 191*27

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