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【初代總店在小樽】味道濃郁的醬油拉麵

2016/1/31

初代

拉麵初代是在小樽市的人氣拉麵餐館。由セヴァ公司經營,公司總裁大田勝敏先生於1994年創立了。這個名稱的由來是,如果拉麵頑固地延續了幾代人,拉麵的真正味道只有他一生。初代在日語中的意思是“創始人”。總店位於住吉町,分店在札幌拉麵共和國和発寒營業。

▼建築外觀
小樽拉麵 -初代-

我去過的店是總店,靠近南小樽車站和童話交叉路口。跨越堺町通的小山丘的拉麵餐館是石頭倉庫,恰好有歷史的小樽。房屋內部使用了許多木材,因此感覺到了木材的溫暖。拉麵餐館規模不小,在天花板上鋪著長長的木頭,空間縱向寬,因此不會給人以壓力感。提供餐桌座位和吧台座位,所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。長的木吧台也很舒適。

堺町通和童話交叉路口

堺町通和童話交叉路口是在小樽車站和南小樽車站之間的旅遊景點,位於小樽車站的東部,堺町通和小樽車站之間的距離約為900米。通過中央通步行約需15分鐘。有如大正時期和中世紀歐洲氣氛的街道是和小樽運河一様小樽最受歡迎的旅遊景點之一,是經典旅遊景點,幾乎所有訪問小樽的800萬遊客去看。小樽堺町浴衣風鈴節於8月初的2天之間舉行。免費入場。在這附近有收費停車場。文章是這樣的

▼堺町通
小樽 童話交叉路口附近

小樽

居住約12萬人的小樽是北海道第9大港口城市,位於札幌市西北部。乘坐火車從札幌到小樽約需30分鐘。小樽是北海道最受歡迎的旅遊城市之一,約有800萬人訪問這裡。小樽以斜坡之城市而聞名,有30條名稱的斜坡,所以小樽的土地有很多斜坡,有很多狹窄的道路。小樽也以壽司之城市而有名,100家以上壽司店開業。遊客可以享受面向小樽的日本海或在北海道各處捕獲的新鮮海鮮。至於氣候,小樽氣候平靜,夏天寒冷,冬天雪也很多。因為所有交通設施都被大雪癱瘓,小樽被已經稱為陸上孤島。文章是這邊的

▼從天狗山看到小樽的夜景
小樽

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源,並且有諸說,例如,水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵,或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵,麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年,養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。文章是這邊的

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▼拉麵
北海道的拉麵

醬油拉麵

我平日下午14點15分訪問了這裡。時間可能會使客人改變,只有一組客人喜歡用餐。我坐了在吧台座位上,看了菜單,點了醬油拉麵。價格是800日元。在我等待拉麵之間,5組客人客人接連來了。由於大量的客人在這段時間訪問了,拉麵餐廳畢竟很受歡迎。

▼醬油拉麵
小樽拉麵 -初代-

大約15分鐘後,老闆提供了醬油拉麵。在拉麵上配叉燒、筍乾、幹紫菜、大蔥。我立即喝了一口麺湯。嚐到了濃郁的海鮮風味。因為我喜歡淡淡的味道,對我來說太鹹了,但是我想鹹麺湯在寒冷的天氣會暖和食者的身體。

▼麵湯
小樽拉麵 -初代-

麵條是加藤製麺生產的雞蛋麵。長度約為30厘米。麵條配上麺湯。很大的叉燒吸引了我的目光,大小和我的拳頭一樣大。適量的拉麵適合我的胃,我很喜歡拉麵。謝謝美味的拉麵!

▼雞蛋麵條的長度是大約30厘米
小樽拉麵 -初代-
▼大叉燒
小樽拉麵 -初代-
▼筍乾
小樽拉麵 -初代-
▼幹紫菜
小樽拉麵 -初代-
▼口感豐富
小樽拉麵 -初代-

在YouTube上可以看到醬油拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼醬油拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車13 位)
營業時間 11:00〜19:00
定期休息日 星期二
電話號碼 +81-134-33-2626
網站 網站是這邊的
地圖代碼 493 661 142*63

小樽的文章是這樣的

小樽

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