
- 2017/3/1
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【みかん在小樽】純すみ系味噌拉麵的目標是逐步完美
みかん
拉麵みかん是在小樽市新富町南樽市場附近的人氣拉麵餐廳,距南小樽車站較近。老闆在著名的拉麵餐館すみれ訓練了烹飪技巧,於2004年獨立了。因為他沒有完全窮盡拉麵做法,みかん以未完成(讀法みかんせい)命名了,並且一直在逐步進步它拉麵做法。みかん在日語中的意思是“橘子”,我也想像它,但它甚至與事實不符。日本搞笑團體Downtown的成員濱田雅功先生將みかん誤認為Orange,因此拉麵餐館變得越來越受歡迎。


私人二層樓房一樓的拉麵餐廳不是很大,房子裡用了很多樹木,所以感覺到樹木的溫暖。氣氛很好。提供餐桌座位和吧台座位,所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。但是拉麵餐廳在午餐時間到處都是客人,所以預計會有排隊。


在札幌和小樽之間運行高速巴士小樽號 (おたる号)。不幸的是,在新千歲機場和小樽之間不運行高速巴士。此外,租車可以在小樽車站周圍租用。
小樽
居住約12萬人的小樽是北海道第9大港口城市,位於札幌市西北部。乘坐火車從札幌到小樽約需30分鐘。小樽是北海道最受歡迎的旅遊城市之一,約有800萬人訪問這裡。小樽以斜坡之城市而聞名,有30條名稱的斜坡,所以小樽的土地有很多斜坡,有很多狹窄的道路。小樽也以壽司之城市而有名,100家以上壽司店開業。遊客可以享受面向小樽的日本海或在北海道各處捕獲的新鮮海鮮。至於氣候,小樽氣候平靜,夏天寒冷,冬天雪也很多。因為所有交通設施都被大雪癱瘓,小樽被已經稱為陸上孤島。Read More

北海道的拉麵
拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源,並且有諸說,例如,水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵,或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵,麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年,養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。Read More

味噌拉麵
我平日下午約14點半訪問了這裡。我以避免午餐時間在這種時候來了,所以餐桌座位有空座位,我坐了餐桌座位上。菜單貼了在牆上,我讀了它,並點了最受歡迎的拉麵味噌拉麵。價格是750日元。在餐桌上有飲用水水壺,引人注目。客人可以自由飲用。
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約7分鐘後,女服務生提供了味噌拉麵。在我等待拉麵之間,客人接連來了,所以所有座位幾乎滿座了。畢竟是很受歡迎的拉麵餐廳。在拉麵上配叉燒、筍乾、白蔥。我立即喝了一口麺湯。味道非常濃郁,嚐到了脂肪和生薑。味道正是純すみ系拉麵。

麵條是小林製麵廠製作的雞蛋麵條,耐嚼。麵條配上麺湯。叉燒有兩種,切片大叉燒和成塊叉燒,勁道的口感像火腿。其他大多數客人都點了大份叉燒味噌拉麵,所以我認為叉燒是みかん的亮點之一。謝謝美味的拉麵!





在YouTube上可以看到味噌拉麵的氣氛。
▼味噌拉麵的Youtube影片
停車場 | みかん和南樽市場共用停車場。 |
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營業時間 | 11:00~18:00※星期三11:00~15:00。如果麺湯用完了,他們會關閉了業務。 |
定期休息日 | 星期四 |
電話號碼 | +81-134-22-1221 |
網站 | 網站是這邊的 |
地圖代碼 | 493 631 497*81 |
住宿設施名單
有關小樽的住宿,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。
小樽
朝里川溫泉
小樽的文章是這邊的
小樽
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