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純Sumi系味噌拉麵一步步以完美為目標 -Mikan在小樽-

2017/3/1

Mikan是在小樽市新富町南樽市場附近人氣拉麵餐廳。老闆在著名的拉麵餐館 Sumire培訓了烹調,並店舗於2005年成立了。因為他沒有完全掌握拉麵道並正在逐步改善,Mikan以未完成(日文的未完念Mikan)被命名。Mikan意思著日文的橘子,我想是這樣,但實際上並不是那樣。

▼建築外觀
味噌拉麵 -Mikan 在小樽-
▼南樽市場就在拉麵店建築附近
味噌拉麵 -Mikan 在小樽-
▼味噌拉麵
味噌拉麵 -Mikan 在小樽-

我平日下午約14點半訪問了這裡。拉麵餐廳有樹的溫暖。我以避免午餐時間在這種時候來了,所以餐桌座位有空座位,我坐了餐桌座位。菜單在牆上,我讀了它,並點了受歡迎的味噌拉麵。價格是750日元。餐桌上有飲用水水壺,引人注目。

▼吧台座位的様子
味噌拉麵 -Mikan 在小樽-
▼餐桌座位
味噌拉麵 -Mikan 在小樽-
▼飲用水水壺
味噌拉麵 -Mikan 在小樽-

約7分鐘後,女服務生提供了味噌拉麵。等待拉麵時,客人接連著來到拉麵餐廳,所以座位幾乎滿了。畢竟是很受歡迎的拉麵餐廳。我立即喝了一口麵湯。味道是油膩生薑味,就是純Sumi系拉麵。麵條是小林製麵廠製作的,很勁道。叉燒有兩種類型,切片大叉燒和大叉燒和成塊叉燒,勁道的口感像火腿。很好吃!一些客人點了叉燒味噌拉麵。

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▼從頂部看到味噌拉麵
味噌拉麵 -Mikan 在小樽-
▼雞蛋麵條
味噌拉麵 -Mikan 在小樽-
▼大叉燒
味噌拉麵 -Mikan 在小樽-
▼筍乾
味噌拉麵 -Mikan 在小樽-
▼白蔥
味噌拉麵 -Mikan 在小樽-
▼油膩麵湯
味噌拉麵 -Mikan 在小樽-

在YouTube上可以看到味噌拉麵的氣氛。

▼味噌拉麵的Youtube影片

停車場 和南樽市場共用停車場。
營業時間 11:00~19:30,星期三11:00~15:00
定期休息日 星期四
電話號碼 +81-134-22-1221
網站 没有網站
地圖代碼 493 631 497*81

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