- 2015/5/21
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【歇業：波飛沫北見分店在北見】我驚訝於大蔥鹽拉麵的奶味
波飛沫
波飛沫是人氣拉麵餐館，於2008年成立了，總店位於斜里町宇登呂。波飛沫在中文中的意思是“浪花”。北林弘明先生是老闆。他在著名的旭川拉麵餐館山頭火訓練了他的烹飪技巧，獨立了。據說波飛沫繼承山頭火的拉麵。他們還於2011年在北見市成立了分店拉麵餐館，開田光先生是拉麵餐館經理。總店和北見分店都獲得了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食（Bib Gourmand），這是驚人的！我去過的拉麵餐廳是北見分店。不幸，北見分店於2018年6月歇了。以下是營業時的話。開田光先生獨立了，目前開設了一家名為“麺屋ひかる”的拉麵餐廳。
在札幌和網走之間運行高速巴士夢薄荷鄂霍次克號(ドリーミントオホーツク号)，高速巴士特急石北號在北見和旭川之間運行，高速巴士釧北號在北見和釧路之間運行。此外，租車可以在北見車站周圍租用。
北見
居住約12萬人的北見是北海道第9大商業城市，是北海道東北地區的區域樞紐城市之一。北見市於2006年與留邊蕊町、端野町、常呂町合併了，已成為北海道最大面積的城市。在日本，第四大面積的城市。北見也是農業城市，洋蔥和白花芸豆為當地產品而聞名。至於氣候，夏天炎熱，氣溫上升到接近30度，冬天寒冷，氣溫降到零下25度，雪也多。Read More
北海道的拉麵
拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源，並且有諸說，例如，水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵，或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵，麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年，養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。Read More
大蔥鹽拉麵
我星期天下午13點左右訪問了北見分店。具有典型拉麵餐廳氣氛的拉麵餐廳幾乎滿座了，並且不大。據說在午餐時間排隊了。提供餐桌座位和吧台座位，所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。女服務員指了我的座位，我坐了在吧台座位上，點了大蔥鹽拉麵。價格是880日元。
大約10分鐘後，女服務員提供了大蔥鹽拉麵。外觀是相當白色，一個紅枸杞子非常出色。
當我立即喝了一口麵湯時，我曾經很驚訝於味道。豬骨麵湯的口味清淡，味道好像牛奶。鹹味淡正，很好吃！麵條是小林麵條工廠製成的，配上麵湯。一起有的叉燒和東坡肉是不尋常的。我很滿意 謝謝美味的拉麵！
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在YouTube上可以看到大蔥鹽拉麵和拉麵餐館氣氛。
▼大蔥鹽拉麵的Youtube影片
| 停車場 | 免費停車場 (汽車8 位) |
|---|---|
| 營業時間 | 平日11：30～14：30，17：00～22：00 星期六和星期天11：00～21：00 |
| 定期休息日 | 星期二 |
| 電話號碼 | +81-157-36-7727 |
| 網站 | 網站是這邊的 |
| 地圖代碼 | 561 762 360*68 |
住宿設施名單
有關北見的住宿，請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。
北見
常呂
溫根湯溫泉
鹽別溫泉
瀧之湯溫泉
北見ポン湯溫泉
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北見
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北海道的拉麵
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