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【歇業:波飛沫北見分店在北見】我驚訝於大蔥鹽拉麵的奶味

2015/5/21

波飛沫

波飛沫是人氣拉麵餐館,於2008年成立了,總店位於斜里町宇登呂。波飛沫在中文中的意思是“浪花”。北林弘明先生是老闆。他在著名的旭川拉麵餐館山頭火訓練了他的烹飪技巧,獨立了。據說波飛沫繼承山頭火的拉麵。他們還於2011年在北見市成立了分店拉麵餐館,開田光先生是拉麵餐館經理。總店和北見分店都獲得了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食(Bib Gourmand),這是驚人的!我去過的拉麵餐廳是北見分店。不幸,北見分店於2018年6月歇了。以下是營業時的話。開田光先生獨立了,目前開設了一家名為“麺屋ひかる”的拉麵餐廳。

▼建築外觀
大蔥鹽拉麵 -波飛沫北見支店-

高速巴士名單

有關在北見和札幌、旭川、釧路之間的高速巴士,請參考以下巴士公司。

中央巴士(中央バス) 從札幌到北見
中央巴士(中央バス) 從北見到札幌
北海道北見巴士(北海道北見バス) 從旭川到北見
北海道北見巴士(北海道北見バス) 從北見到旭川
阿寒巴士(阿寒バス) 從釧路到北見
阿寒巴士(阿寒バス) 從北見到釧路

北見

居住約12萬人的北見是北海道第9大商業城市,是北海道東北地區的區域樞紐城市之一。北見市於2006年與留邊蕊町、端野町、常呂町合併了,已成為北海道最大面積的城市。在日本,第四大面積的城市。北見也是農業城市,洋蔥和白花芸豆為當地產品而聞名。至於氣候,夏天炎熱,氣溫上升到接近30度,冬天寒冷,氣溫降到零下25度,雪也多。文章是這邊的

▼山之水族館
北見

大蔥鹽拉麵

我星期天下午13點左右訪問了北見分店。具有典型拉麵餐廳氣氛的拉麵餐廳幾乎滿座了,並且不大。據說在午餐時間排隊了。提供餐桌座位和吧台座位,所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。女服務員指了我的座位,我坐了在吧台座位上,點了大蔥鹽拉麵。價格是880日元。

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▼大蔥鹽拉麵
大蔥鹽拉麵 -波飛沫北見支店-

大約10分鐘後,女服務員提供了大蔥鹽拉麵。外觀是相當白色,一個紅枸杞子非常出色。

▼從頂部看到大蔥鹽拉麵
大蔥鹽拉麵 -波飛沫北見支店-
▼枸杞子
大蔥鹽拉麵 -波飛沫北見支店-

當我立即喝了一口麵湯時,我曾經很驚訝於味道。豬骨麵湯的口味清淡,味道好像牛奶。鹹味淡正,很好吃!麵條是小林麵條工廠製成的,配上麵湯。一起有的叉燒和東坡肉是不尋常的。我很滿意 謝謝美味的拉麵!

▼白色麵湯乳溫和
大蔥鹽拉麵 -波飛沫北見支店-
▼小林麵條工廠製成的麵條
大蔥鹽拉麵 -波飛沫北見支店-
▼東坡肉
大蔥鹽拉麵 -波飛沫北見支店-
▼叉燒
大蔥鹽拉麵 -波飛沫北見支店-
▼乾紫菜
大蔥鹽拉麵 -波飛沫北見支店-
▼筍乾
大蔥鹽拉麵 -波飛沫北見支店-
▼大蔥
大蔥鹽拉麵 -波飛沫北見支店-
▼麵湯看起來豬肉醬湯
大蔥鹽拉麵 -波飛沫北見支店-

在YouTube上可以看到大蔥鹽拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼大蔥鹽拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車8 位)
營業時間 平日11:30~14:30,17:00~22:00
星期六和星期天11:00~21:00
定期休息日 星期二
電話號碼 +81-157-36-7727
網站 網站是這邊的
地圖代碼 561 762 360*68

北見的文章是這樣的

北見

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