大蔥鹽拉麵驚訝於奶味 -波飛沫北見分店-

波飛沫北見分店是在北見市中央三輪人氣拉麵餐館。總店是在斜裡町宇登呂，北見分店於2011年開始了營業。宇登呂總店的老闆在著名的拉麵餐館山頭火烹飪訓練後，似乎成為獨立。據說波飛沫承山頭火的味道。總店和北見分店雙雙榮獲了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食（Bib Gourmand），這是驚人的！我星期天大下午13點左右訪問了這裡。拉麵餐館幾乎满座。午餐時間似乎排隊。拉麵餐館有真的拉麵餐館的氣氛。

幸運的是，我坐了在吧台座位，點了大蔥鹽拉麵。價格是880日元。

大約10分鐘後，女服務員提供了大蔥鹽拉麵。外觀是相當白色，紅枸杞子非常出色。

當我立即喝了一口麵湯時，味道很驚訝了。豬骨麵湯的口味清淡，味道好像牛奶。鹹味淡正，好吃！麵條是小林麵條工廠製成的麵條，配上麵湯。一起有的叉燒和東坡肉是不尋常的。

在YouTube上可以看到大蔥鹽拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼大蔥鹽拉麵的Youtube影片

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