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【一本亭在洞爺湖周圍】黑正油拉麵稱為洞爺黑

2015/4/11

一本亭

拉麵一本亭是在洞爺湖南邊洞爺湖溫泉度假勝地的人氣拉麵餐館,於2000年成立了。藤原秀夫先生是老闆。他們獲得了米其林指南北海道2012特別版和2017特別版米其林輪胎人美食(Bib Gourmand)。面向よそみ山通的拉麵餐廳是一棟單層建築,具有壽司餐館的氣氛,而且不大。提供吧台座位和小巧的房間,所以我想即使是家庭客人也可能曾享受他們的飯菜。

▼建築外觀
黑正油拉麵 -一本亭在洞爺-
▼拉麵餐館的様子
黑正油拉麵 -一本亭在洞爺-

洞爺湖

洞爺湖是在室蘭市西北部的洞爺湖町和壯瞥町之間僅次於屈斜路湖和支笏湖日本第三大破火山口湖,由11萬年前的大規模噴發誕生了。在支笏洞爺國家公園,湖的周長約為43公里,58個雕塑散佈著洞爺湖周圍,創湖泊配上的場景。特色的山和湖泊的地理被認定為世界地質公園。該湖是北海道的主要旅遊景點之一,很多國際遊客來。在洞爺湖附近有洞爺溫莎度假Spa飯店,也以第34屆八國集團首腦會議(北海道洞爺湖峰會)的舉辦而聞名。在洞爺湖周圍有觀光基地的洞爺湖溫泉度假勝地、筒倉展望台、浮見堂公園、洞爺溫泉、仲洞爺溫泉、仲洞爺露營場、Green Stay洞爺湖、財田露營場、壯瞥町溫泉、昭和新山、有珠山。文章是這邊的

▼日落的洞爺湖
洞爺湖

洞爺湖溫泉

洞爺湖溫泉是在洞爺町和壯瞥町之間的洞爺湖南邊大型溫泉度假勝地,和定山溪溫泉和湯之川溫泉和登別溫泉和層雲峽溫泉一樣北海道五大溫泉度假勝地之一,每年大約300萬遊客訪問。洞爺湖溫泉是洞爺湖的觀光基地,有15家住宿、泡腳池、泡手池、餐館、土產店、便利店、噴水廣場、洞爺湖遊客中心火山科學館、渡輪碼頭,在湖周圍有有珠山、昭和新山、西山火口人行道、金比羅火口展望台。洞爺湖特產饅頭若狭芋和米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食(Bib Gourmand)榮獲了的一本亭也很有名。文章是這邊的

▼泡腳浴洞龍之湯溫泉
洞爺湖溫泉 洞龍之湯

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源,並且有諸說,例如,水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵,或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵,麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年,養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。文章是這邊的

▼拉麵
北海道的拉麵

黑正油拉麵

我平日下午13點訪問了這裡。一本亭受到當地人以及遊客的歡迎,4組當地人在這裡享受了飯菜。我坐了吧台座位上,看了菜單。我聽說黑正油拉麵很受歡迎,所以我點了它和日式餃子。拉麵的價格為700日元,日式餃子的價格為500日元,因此總價格為1200日元。

▼黑正油拉麵
黑正油拉麵 -一本亭在洞爺-

約10分點後,女服務員連續提供了黑正油拉麵和日式餃子。在拉麵上配叉燒、幹筍、麩、大蔥。主要使用北海道生產的食材。

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▼從頂部看到黑正油拉麵
黑正油拉麵 -一本亭在洞爺-

我立即喝了一口麺湯。真好吃!用10種以上的食材製作高湯20個小時以上。我以為湯麺和黑色表面一樣太鹹,但這是錯誤的。麺湯像蕎麥麵湯一樣甜,而且是調味正好。這個黑湯被拉麵愛好者們稱為“洞爺黑”,綽號很酷!

▼洞爺黑!
黑正油拉麵 -一本亭在洞爺-

麵條是西山製麵條工廠製成的雞蛋麵條,與麺湯搭配得很好。大的叉燒也吸引了我的眼球,也很美味。

▼西山製麵條工廠製成的雞蛋麵條
黑正油拉麵 -一本亭在洞爺-
▼大叉燒
黑正油拉麵 -一本亭在洞爺-
▼車麩
黑正油拉麵 -一本亭在洞爺-
▼筍乾
黑正油拉麵 -一本亭在洞爺-
▼甜味好像蕎麥麵麵湯
黑正油拉麵 -一本亭在洞爺-

日式餃子很受歡迎,大多數當地人都點了它。剛出來的日式餃子也好吃。謝謝美味的拉麵!

▼日式餃子
黑正油拉麵 -一本亭在洞爺-
▼熱熱日式餃子
黑正油拉麵 -一本亭在洞爺-

在YouTube上可以看到黑正油拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼黑正油拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車2 位)
營業時間 11:30~14:00,18:00~20:00
※如果湯用完,他們關閉店鋪
定期休息日 星期一、年末年初※如果星期一是國定假日,則第二天是休息日
電話號碼 +81-142-75-3475
網站 網站是這邊的
地圖代碼 321 519 373*34

支笏洞爺國家公園的文章是這樣的

支笏洞爺國家公園

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