【エビス軒在函館】在函館遵守的傳統札幌味噌拉麵

エビス軒

エビス軒是在函館市松風町的老拉麵餐廳，於1929年成立了，相對靠近函館車站。美味的味噌拉麵在函館的拉麵餐廳中享有很高的聲譽。エビス軒獲得了米其林指南北海道2017特別版米其林餐盤。老闆是第三代老闆，在札幌月見軒訓練了他的烹飪技巧，並當時嘗試了各種拉麵餐廳的味噌拉麵，例如味噌拉麵創始店味之三平和被稱為傳說拉麵餐廳的富公。因此，他一直重現他在札幌學到的拉麵味道，知道當時拉麵味道的遊客來這裡品嚐美味的老味噌拉麵。在札幌住的一位熟客有時告訴店主“我來和他的大孩子一起吃正宗的味噌拉麵”。你看起來很高興。※他於2018年11月退休了。由石岡商店公司目前經營。退休前的文章如下。

位於娛樂區一部分的2層建築1樓的拉麵餐廳具有典型當地拉麵餐廳的氣氛，而且面積不大。提供兩卓餐桌座位和吧台座位，所以我想即使是家庭客人也可能會享受他們的飯菜。

▼エビス軒的Youtube影片

交通工具名單

高速巴士在函館和札幌之間運行。有關函館的交通工具，請參考以下網站。關於租車價格比較網站，在旅廣場租車預訂、Jalan租車、樂天旅行租車上可以比較車輛租賃價格。

中央巴士(中央バス)	從札幌到函館	網站	Jalan	樂天
中央巴士(中央バス)	從函館到札幌	網站	Jalan	樂天
北海道巴士(北海道バス)	從札幌到函館	網站	Jalan	樂天
北海道巴士(北海道バス)	從函館到札幌	網站	Jalan	樂天
Nippon Rent-a-car(ニッポンレンタカー)	他們的辦公室靠近函館車站和函館機場。	網站	Jalan	樂天
Times Car Rental(タイムズカーレンタル)	他們的辦公室靠近函館車站和函館機場。	網站	Jalan	樂天
TOYOTA租車(トヨタレンタリース)	他們的辦公室靠近函館車站、五棱郭、函館機場。	網站	Jalan	樂天
日產租車(日産レンタカー)	他們的辦公室靠近函館車站和函館機場。	網站	Jalan	樂天
Orix Rent-a-car(オリックスレンタカー)	他們的辦公室靠近函館車站、函館渡輪碼頭、函館機場。	網站	Jalan	樂天
JR車站租車(駅レンタカー)	他們的辦公室靠近函館車站。	網站	Jalan	樂天
Budget租車公司(バジェットレンタカー)	他們的辦公室靠近函館機場。	網站	Jalan	樂天
World Net Rent-a-car(ワールドネットレンタカー)	他們的辦公室靠近函館機場。	網站	Jalan	樂天
NICONICO租車(ニコニコレンタカー)	他們的辦公室靠近函館機場。	網站	Jalan	樂天
Ones Rent-a-car(ワンズレンタカー)	他們的辦公室靠近海岸町、函館渡輪碼頭、五棱郭、函館機場、湯之川溫泉。	網站	Jalan	樂天

函館

大約26萬人居住的函館是北海道第3大港口城市，是北海道南部地區的區域中心城市。函館於2004年與戸井町、惠山町、椴法華村、南茅部町合併而成，大部分的龜田半島變成為函館。函館是北海道最受歡迎的旅遊城市之一，約有500萬人訪問這裡。從函館山到五棱郭，函館的市中心在海洋之間的大沙洲上開發，獨特的海濱景觀非常受歡迎。雖然很多遊客認為函館的中心在函館車站和函館山附近，函館的中心位於函館有軌電車五棱郭公園前站附近。函館也以有很多斜坡的城市而聞名, 有八幡坡、大三坡、基坡等19條斜坡的名稱，所以在函館山周圍有很多坡地，函館有很多狹窄的道路。至於氣候，因為函館位於北海道南部，函館比北海道的其他城市溫暖，雪不多。文章是這邊的

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北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源，並且有諸說，例如，水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵，或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵，麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年，養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。文章是這邊的