• 2015/11/10
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【井上食堂在美深】讓我吃驚的豬骨拉麵

井上食堂

井上食堂是在旭川市和稚內市之間的美深町的老餐館,於昭和時代成立了,面向國道40號,靠近超市Arcs美深町分店和美深車站。井上富夫先生目前是老闆。位於3層樓1樓的餐廳有昭和時代的氣氛。室內裝飾是老風格,雖然很小但是有舒適的升高的座位處和榻榻米房間。提供餐桌座位和吧台座位,所以我想即使是家庭客人也可能會享受他們的飯菜。因為您可能會在繁忙的時間或午餐時間等待很長時間,請給自己充足的時間和內心的安寧享受用餐。

▼建築外觀
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-
▼升高的座位處的様子
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-

牆上擁擠的菜單引人注目。拉麵的菜單有8種高湯、5種拉麵味、8種油脂、7種麵條、3種麵條硬度,然後相乘得到拉麵的完成。無論如何,拉麵有很多種。

▼拉麵餐館的様子
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-
▼牆上貼著菜單
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-
▼菜單在牆上貼
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-

除了拉麵外,他們還提供很多種的菜餚。當餐廳擁擠時,要花很多精力來煮拉麵,而且遊客似乎等待很長時間。對了,軟冰淇淋是有名的,客人也可以點5升軟冰淇淋。我想其高度為約40厘米。

▼5升軟冰淇淋
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-

美深以日本著名小說家村上春樹先生所著的《尋羊冒險記》的舞台而聞名,並擁有美深卡車王國、松山濕原、函岳。對了,八八八拉麵和味之時計台拉麵的創始人來自美深,美深是熱門的拉麵小鎮。美深的所有拉麵餐廳似乎都很美味。

松山濕原

松山濕原是在旭川市北部的美深町日本最北的標高797米的高層濕地。遊客為了觀光必攀登900米的山路。從登山入口到山頂歩行大約需要30分鐘。然而,登山很辛苦。地面泥濘等不好的條件下,所以遊客應該穿防滑鞋。我一次腳下一滑摔倒了。Read More

▼雲杉沼澤
松山濕原 美深町

函岳

函岳是在旭川市北部的美深町海抜標高1129米的山。招牌寫為“絕景函岳”沿著國道40號建,我沿著道到達山頂。遊客不歩行上。但是,其時我得在一輛車寬的碎石路面上開車了約30公里以上。汽車速度没上升,從美深至山頂汽車大約需要1小時。很多人們不訪問函岳,自然很豐富。我數次在碎石路面上看到了北狐狸和蝦夷松鼠。Read More

▼在山頂有氣象台。從停車場步行到山頂大約需要一分鐘
美深 函岳

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源,並且有諸說,例如,水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵,或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵,麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年,養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。Read More

▼拉麵
北海道的拉麵

豬骨拉麵

我平日13點半左右訪問了這裡。沒有人享受了他們的飯菜。我坐了在升高的座位上。他們菜單上的菜種類太多。我不知道該選擇哪一種,但是我最終點了餐館的推薦豬骨拉麵,選擇了名寄的富岡製麵條工廠製造的麵條,我把其他交給老闆了。此外,我也點了5升軟冰淇淋。豬骨拉麵的價格是580日元,5升軟冰淇淋的價格是810日元,總額是1390日元。在老闆煮拉麵之間,名叫にぃにぃ的招牌女貓提供了服務。貓是非常友好的,她的身體向我膝行靠近。

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▼豬骨拉麵
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-
▼貓名叫にぃにぃ。非常友好
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-

大約10分鐘後,老闆提供了豬骨拉麵。我對分離的食材驚訝了,不得不自己淋上食材。也一起提供了4種香料,辣味味噌、蒜泥、辣椒油、姜泥。

▼初始狀態
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-

我在麵條上配了幾塊筍乾、幾片叉燒、切碎的蔥,然後用辣味味噌和蒜泥調味。用豬骨高湯製成的乳白色麺湯味道清淡,口感潤滑,這就是我喜愛的味道。真好吃!耐嚼的麵條捲曲了,配麺湯。我就吃了一切。謝謝美味的拉麵!

▼從頂部看到豬骨拉麵
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-
▼豬骨麵湯
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-
▼富岡製麵條工廠製麵條
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-
▼筍乾
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-
▼叉燒
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-
▼捲心菜
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-
▼我把紅辣椒泥加到麵湯
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-
▼我也把蒜泥加到麵湯
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-
▼奶油麵湯
豬骨拉麵 -井上食堂在美深-

在YouTube上可以看到豬骨拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼豬骨拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車4 位)
營業時間 10:00~21:00
定期休息日 不規則休息
電話號碼 +81-1656-2-1031
網站 網站是這邊的
地圖代碼 651 221 777*57

住宿設施名單

有關美深的住宿,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

美深

トント農民旅館(Farm Inn Tonttu)
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旭莊(Asahi-so)
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白樺莊(Shirakaba-so)
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TOURIST HOME&LIBRARY 藍色星球通信社(PLANET BLUE NEWS SERVICE)
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ぴふか旅館(Guest House Pifuka)
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美深溫泉

美深溫泉(びふか温泉)
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美深島別墅(びふかアイランドログコテージ)
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美深島露營場(びふかアイランドキャンプ場)
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北海道拉麵的文章是這邊的

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