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【浮舟在本別】大豬肉排很好吃

2014/10/3

浮舟

浮舟是在帶廣市東北部本別町的老餐館,於1965年成立了,靠近道之驛星星★本別。角誠先生是老闆。餐廳由米其林指南北海道2012特別版和2017特別版與了米其林輪胎人美食(Bib Gourmand)。這家餐廳以大豬肉排而聞名,今女士推薦了這家餐廳,所以我訪問了這裡。午餐時間為上午11點半至下午14點,晚餐時間為下午17點至下午19點。定期休息日是星期天。

▼建築外觀
豬肉排 -浮舟在本別-

餐館不是很大,氣氛有好老的日式當地餐廳。提供餐桌座位和小巧的房間,所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。

豬肉排

我沒來得及午餐時間,所以我在晚餐時間去了這裡。好在開放時間比開放時間早了5分鐘。我坐了在小巧房間的餐桌座位上,我立即點了豬肉排。價格為1700日元。除此之外,他們還提供一些套餐、丼飯、咖哩飯等。

▼豬肉排和白飯是一套
豬肉排 -浮舟在本別-

在準備做飯時,我問了老闆那塊大豬肉排。他回答了我“這是客人能美味地吃到豬肉排的大小。好吃很重要”。他先後說了“某女生吃了兩塊大蒜豬肉排”。虽然世人說,我猜他會說不是一個太大的尺寸。

▼豬肉排、白菜、義大利麵條
豬肉排 -浮舟在本別-

大約25分鐘後,老闆提供了豬肉排。事實上,這是很大豬肉。豬肉的厚度大約為3厘米,長度大約為12厘米。半冰沙司燒燒了,氣味很好。豬肉排七分熟。肉汁出來了,豬肉很軟嫩。不料,不是脂肪多,口味清淡。他繼承餐廳後,經過了40年。這個味道似乎在世間中傳播約10年。由旅遊托騎車人的小道消息,名聲遍布到日本中。

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▼肉質細嫩和非肥豬肉
豬肉排 -浮舟在本別-
▼恰到好處淺棕色變成
豬肉排 -浮舟在本別-
▼七分熟
豬肉排 -浮舟在本別-
▼義大利麵條用為配菜
豬肉排 -浮舟在本別-
▼白菜用為配菜
豬肉排 -浮舟在本別-

在YouTube上可以看到豬肉排和餐廳氣氛。

▼豬肉排的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車10 位)
營業時間 11:30~14:00,17:00~19:00※如果豬肉賣完了,他們停止營業。
定期休息日 星期天
電話號碼 +81-156-22-2356
網站 没有網站
地圖代碼 481 148 599*55

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