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米其林指南評的豬肉丼飯和蕎麥麵 -空海在惠庭-

2015/4/16

空海是在札幌市南部的惠庭市著名的豬肉丼飯餐廳,於2011年開始了營業在惠庭。他們榮獲了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食(Bib Gourmand),成為更受歡迎。

▼建築外觀
恵庭 豬肉丼飯 -空海-

我平日上午11點訪問了這裡。我坐了在吧台座位,看了菜單。這個餐廳的美味蕎麥麵也聞名,我點了豬肉丼飯和籠屜蕎麥麵條套餐(空海套餐)。價格是1050日元。

▼餐廳裡面
恵庭 豬肉丼飯 -空海-
▼從頂部看到豬肉丼飯
恵庭 豬肉丼飯 -空海-

大約15分鐘後,女服務員提供了空海套餐。這之間客人接二連三來了,幾乎滿席。這個餐廳很受歡迎。至於豬肉丼飯,豬肉浸泡入甜調味醬後烤,炭燒網狀焦痕引起食慾。味道不太鹹,而不是太甜。白飯配上調味醬,很好吃!

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▼烤豬肉壘起來
恵庭 豬肉丼飯 -空海-
▼炭燒網狀焦痕引起食慾
恵庭 豬肉丼飯 -空海-
▼白飯有調味醬味
恵庭 豬肉丼飯 -空海-
▼調味醬淋上白飯
恵庭 豬肉丼飯 -空海-

他們用罕見的浦臼產牡丹蕎麥粉製成蕎麥麵條,提供手工蕎麥麵。蕎麥麵是硬,口感有嚼勁,也很好吃!

▼從頂部看到籠屜蕎麥麵條
恵庭 豬肉丼飯 -空海-
▼蕎麥麵條
恵庭 豬肉丼飯 -空海-
▼鹹菜
恵庭 豬肉丼飯 -空海-

在YouTube上可以看到豬肉丼飯和餐廳氣氛。

▼豬肉丼飯的Youtube影片

停車場 免費停車場(汽車10 位)
營業時間 11:00~14:30,17:00~20:00
定期休息日 星期二、星期一晚上
電話號碼 +81-123-37-1230
網站 没有網站
地圖代碼 230 309 000*38

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