【玉川庵在釧路】美味的牡蠣蕎麥麵對身體有益

玉川庵

玉川庵是在釧路市鳥取的著名蕎麥麵餐廳，以第一次做的牡蠣蕎麥麵而聞名，他們獲取了米其林指南北海道2012特別版的一顆星。新濱茂先生是老闆。最初，老闆曾經在以牡蠣養殖聞名的厚岸經營一家蕎麥麵，偶然買了非本行的養殖牡蠣場。他會反复嘗試大約3年，發現了一種用泥土氣牡蠣煮美味的蕎麥麵的方法，與蕎麥麵配合得很好。他們從厚岸到釧路搬了家，大約40年過去了。玉川庵成為當地人們喜愛的老蕎麥麵餐館。

建築物反映鯡魚番屋的形象，並看起來在吉卜力工作室的電影出現的建物。餐廳有氣氛如日式邊燒烤餐廳，展示很多古董飾物。提供吧台座位、餐桌座位、一些舖有榻榻米墊的房間，所以我想即使是家庭客人也能享受用餐。

對了，直達巴士在札幌或新千歲機場與釧路之間不運行。但是，高速巴士“星光釧路號”和“釧路特急新星號”在札幌和釧路之間運行，高速巴士日出旭川釧路號（サンライズ旭川·釧路號）在釧路和旭川之間運行，甜食班輪號在帶廣和丹頂釧路機場之間運行，高速巴士釧北號在北見和釧路之間運行，阿寒機場班輪在阿寒湖和丹頂釧路機場之間運行。飛機在釧路機場和丘珠機場之間飛行，飛機在釧路機場和新千歲機場之間飛行。至於釧路濕原觀光的交通工具，釧路濕原號ノロッコ列車和釧路濕原巴士一周號運行。

交通工具名單

高速巴士在釧路和札幌、旭川、帶廣、北見、丹頂釧路機場之間運行。有關釧路的交通工具，請參考以下網站。關於租車價格比較網站，在Jalan租車和樂天旅行租車上可以比較車輛租賃價格。

中央巴士(中央バス)	從札幌到釧路	網站	Jalan	樂天
中央巴士(中央バス)	從釧路到札幌	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從旭川到釧路	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從釧路到旭川	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從釧路到北見	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從北見到釧路	網站	Jalan	樂天
拓殖巴士(拓殖バス)	從帶廣到丹頂釧路機場	網站	Jalan	樂天
拓殖巴士(拓殖バス)	從丹頂釧路機場到帶廣	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從丹頂釧路機場到阿寒湖	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從阿寒湖到丹頂釧路機場	網站	Jalan	樂天
Nippon Rent-a-car(ニッポンレンタカー)	他們的辦公室靠近釧路車站和釧路機場。	網站	Jalan	樂天
Times Car Rental(タイムズカーレンタル)	他們的辦公室靠近釧路車站和釧路機場。	網站	Jalan	樂天
TOYOTA租車(トヨタレンタリース)	他們的辦公室靠近釧路車站、鳥取、釧路機場。	網站	Jalan	樂天
日產租車(日産レンタカー)	他們的辦公室靠近釧路車站和釧路機場。	網站	Jalan	樂天
Orix Rent-a-car(オリックスレンタカー)	他們的辦公室靠近釧路車站和釧路機場。	網站	Jalan	樂天
JR車站租車(駅レンタカー)	他們的辦公室靠近釧路車站。	網站	Jalan	樂天
NICONICO租車(ニコニコレンタカー)	他們的辦公室在新富町、愛國、入江町、浪速町、阿寒湖溫泉。	網站	Jalan	樂天

釧路

居住大約17萬人的釧路是北海道第5大漁業城市，是北海道東部地區的中心城市之一。釧路於2005年與阿寒町和音別町合併了，已成為北海道第3大面積的城市。在日本，第7大面積的城市。釧路也以有豐富的自然的旅遊城市而聞名，有2個非常著名的國家公園，日本最大的濕地釧路濕原和由原始森林和熔岩創造的阿寒湖。此外，還能看到美麗的日落，釧路的夕陽是和與菲律賓的馬尼拉和印度尼西亞的巴厘島一起世界上三大美麗的夕陽之一。Read More

北海道的蕎麥麵

北海道約佔日本蕎麥產量的40％，有日本最大的蕎麥產量，長野縣、茨城縣、福島縣等緊隨其後。夏季氣候涼爽，溫差大，蕎麥良好，北海道的蕎麥產量也在增加。三大生產地是幌加內、深川、音威子府。特別是幌加內是日本蕎麥產量最高，種植面積最大，素有蕎麥之鄉的美稱，並且充分利用蕎麥田為旅遊勝地。在福島町的蕎麥田裡舉行千軒蕎麥花觀花會，遊客可以享受蕎麥田和松前神樂的夢幻般的組合。Read More

蕎麥麵

我坐了在吧台座位上，看了菜單。我找到了受歡迎的牡蠣蕎麥麵！價格為1400日元。牡蠣天婦羅蕎麥麵也很受歡迎。大約10分鐘後，老闆提供了牡蠣蕎麥麵。在蕎麥麵條上配肥牡蠣。裙帶菜和濃調味麵湯的組合是使牡蠣蕎麥麵美味的秘訣。因為蕎麥麵是耐嚼的鄉下蕎麥麵條，所以遊客應該咀嚼幾次。牡蠣本身很美味，用牡蠣煮出的有味的麵湯也好吃！

店主說了“因為牡蠣對人人的身體有益，而且我們做了美味的牡蠣蕎麥麵，所以米其林可能會評價我們”。日本米其林總裁Bernard Delmas先生來吃了蕎麥麵，他也調查了味道。但是他吃了籠屜蕎麥麵條，沒有吃牡蠣蕎麥麵。老闆告訴了我這樣有趣的話。謝謝美味的菜！

在YouTube上可以看到牡蠣蕎麥麵和餐廳氣氛。

▼牡蠣蕎麥麵的Youtube影片

住宿設施名單

有關釧路附近的住宿，請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

釧路

霸釧路飯店(Palude Kushiro)	網站	Booking	Jalan	樂天
超級釧路車站前飯店(Super Hotel Kushiro-ekimae)	網站	Booking	Jalan	樂天
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釧路站前路飯店(Hotel Route-Inn Kushiro Ekimae)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路一區飯店(Hotel AreaOne Kushiro)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路世紀城堡飯店(Kushiro Century Castle Hotel)	網站	Booking	Jalan	樂天
La Vista釧路河(La Vista Kushirogawa)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路WBF羅宿飯店(Hotel WBF Kushiro)	網站	Booking	Jalan	樂天
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釧路全日空皇冠假日飯店(ANA Crowne Plaza Hotel Kushiro)	網站	Booking	Jalan	樂天
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開拓商務飯店(Business Hotel Frontier)	網站	Booking	Jalan	樂天
濕原飯店(Hotel Marshland)	網站	Booking	Jalan	樂天
富喜和莊商務飯店(Business Ryokan Tokiwa-so)	網站	Booking	Jalan	樂天
濕原飯店附樓(Hotel Marshland Annex)	網站	Booking	Jalan	樂天
民宿綠色公園(Minshuku Green Park)	網站	Booking	Jalan	樂天
すみれ旅館(Sumire Ryokan)	網站	Booking	Jalan	樂天
中園第一商務飯店(Business Hotel Nakazono Daiichi)	網站	Booking	Jalan	樂天
若竹旅館(Wakatake Ryokan)	網站	Booking	Jalan	樂天
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摩托車騎士之家銀鱗莊(Rider House Ginrin-so)	網站	Booking	Jalan	樂天
民宿家庭之家(Minshuku Family House)	網站	Booking	Jalan	樂天
民宿高橋(Minshuku Takahashi)	網站	Booking	Jalan	樂天
達古武沼汽車露營場(Takkobunuma Automobile Campsite)	網站	Booking	Jalan	樂天
來止臥露營場(Kitoushi Campsite)	HP	Booking	Jalan	Rakuten

標茶

釧路濕原塘路青年旅舎(Kushiro Shitsugen Tohro Youth Hostel)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路濕原塘路之宿(Kushiroshitsugen Toro Inn)	網站	Booking	Jalan	樂天
シラルトロ小屋(Lodge Shirarutoro)	網站	Booking	Jalan	樂天
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三樂莊(Sanraku-so)	網站	Booking	Jalan	樂天
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鶴居

心樹鄉村民宿(Heart'n Tree)	網站	Booking	Jalan	樂天
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阿寒湖莊飯店(Hotel Akanko-so)	網站	Booking	Jalan	樂天
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溫泉民宿兩國(Onsen Minshuku Ryougoku)	網站	Booking	Jalan	Rakuten
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八谷旅館(Hachiya Ryokan)	網站	Booking	Jalan	樂天
禦前水飯店(Hotel Gozensui)	網站	Booking	Jalan	樂天
溫泉民宿山口(Onsen Minshuku Yamaguchi)	網站	Booking	Jalan	樂天
東邦館(Toho-kan)	網站	Booking	Jalan	樂天
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鶴雅阿寒旅館圖拉諾(Tsuruga Lake Akan Lodge Turano)	網站	Booking	Jalan	Jalan	樂天
阿寒湖畔露營場(Akankohan Campsite)	網站	Booking	Jalan	樂天