- 2014/9/17
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【ひまわり總店在旭川】拉麵和烤內臟組合的美味烤內臟拉麵
ひまわり
拉麵專門ひまわり是在旭川市的人氣拉麵餐館，於1987年成立了。淺香仁美女士是老闆娘。總店位於紙漿町，靠近新旭川車站。東鷹栖分店以前曾開業，但現在只有總店營業。ひまわり以提供烤豬內臟和拉麵組合的烤內臟拉麵（モルメン）而聞名，並且還以美麗的老闆娘和女服務員而聞名。
位於公寓一樓的拉麵餐廳不是很大，具有典型的當地餐廳的氣氛。我星期天下午13點半左右訪問了這裡。提供餐桌座位和吧台座位，所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。幸運的是，我和其他的夫婦坐了在同餐桌座位上，但我之後訪問的人，大約5組客人在他們的汽車裡等待了輪到他們的時候。畢竟，ひまわり很受歡迎。
旭川
居住約34萬人的旭川是北海道第2大商業城市，已經蓬勃發展為北海道北部地區的中心。自古以來，木工製品一直繁榮昌盛，家具也是有名的。因為水是清澈的，所以男山的清酒和合同酒精等酒也很有名。旭山動物園和美瑛等人氣旅遊景點在旭川周圍，所以很多遊客都使用旭川為北海道北部的旅遊基地。至於氣候，旭川位於北海道最大的盆地上川盆地，所以夏天炎熱，氣溫上升到接近30度，冬天寒冷，氣溫降到零下25度，雪也很多。因此，使用雪的冬之祭很有名。Read More
北海道的拉麵
拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源，並且有諸說，例如，水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵，或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵，麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年，養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。Read More
烤內臟味噌拉麵
我問了女服務員關於餐廳的推薦，她回答了“烤內臟味噌拉麵”。烤內臟辣味噌拉麵是著名的，但是因為那天我不敢吃辣拉麵，我點了普通辣的烤內臟味噌拉麵。價格是800日元。烤內臟拉麵很出名，但他們也提供普通的醬油拉麵和鹽拉麵。
大約15分鐘後，女服務員提供了烤內臟味噌拉麵。大多數客人都點烤內臟拉麵，因此烤內臟拉麵需要時間。那個工作很不容易。在麵條上配烤內臟、胡蘿蔔、筍乾、韭菜、大蔥等。
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我立即喝了一口麵湯。燒烤內臟的脂肪很好聞，麵湯的味道非常溫和。鹹淡正好，甜鹹味美味。麵條是加藤拉麵製成的，配上麵湯。我沒想到烤內臟和拉麵的組合會這麼好喝。我知道味道，所以我明白了受歡迎的原因。謝謝美味的拉麵！
在YouTube上可以看到烤內臟味噌拉麵和拉麵餐館氣氛。
▼烤內臟味噌拉麵的Youtube影片
| 停車場 | 免費停車場 (汽車8 位) |
|---|---|
| 營業時間 | 平日11：00～15：30，星期六、星期天、國定假日11：00～15：00※如果麺湯用完了，他們就會閉業。 |
| 定期休息日 | 星期三 |
| 電話號碼 | +81-166-25-8780 |
| 網站 | 網站是這邊的 |
| 地圖代碼 | 79 376 830*23 |
住宿設施名單
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