• 2015/5/5
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【なかま在新雪谷俱知安】我第一次吃味道的海苔玉叉燒鹽拉麵

なかま

拉麵店なかま是在新雪谷俱知安町的人氣拉麵餐館,靠近俱知安車站和三島先生的芝櫻庭園。中川勝子女士於1997年創立了拉麵餐廳。他們榮獲了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食(Bib Gourmand)。有典型拉麵店的氣氛的拉麵餐館不是很大。白色和紅色的室內裝飾引人注目。提供餐桌座位和吧台座位,所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。

▼建築外觀
海苔玉叉燒鹽拉麵 -Nakama在俱知安-
▼餐館裡面
海苔玉叉燒鹽拉麵 -Nakama在俱知安-

三島先生的芝櫻庭園

三島先生的芝櫻庭園是在在札幌市西部的新谷雪俱知安町私人庭園,距離俱知安車站約1公里。三島和夫先生21世紀初農場主退休後,不是為了防止農地變成荒地一直種植針葉天藍繡球。針葉天藍繡球是北美原產的極桿菌科的多年生植物,是福祿考之一種。他每年擴大針葉天藍繡球花田,現在庭園面積達4千平方米。當我訪問了這裡時,對針葉天藍繡球花田真的很驚訝了。入場免費。在用地上也提供免費停車場和廁所。如果停車場已滿,遊客可以車輛停放在くとさん応援停車場和旭丘公園停車場。以他的好意開放花田,客人應該遵循禮儀欣賞針葉天藍繡球吧。Read More

▼從上部花田看到下部花田和羊蹄山
三島私人花園的芝櫻在倶知安

新雪谷

新雪谷是在札幌市西南部羊蹄山周圍城鎮和村莊的總稱,包含新雪谷町、俱知安町、京極町、真狩村、喜茂別町、共和町、蘭越町、岩內町。新雪谷意思著阿伊努語的“峽谷中的一條河流”,這個詞的起源是新雪谷安別河(ニセコアンベツ川)。在冬天可以享受滑雪和單板滑雪,在夏天可以沿著尻別河漂流。羊蹄山、神仙沼、大湯沼等好自然是新雪谷的特徵之一。此外,來自羊蹄山的美味水和美味的食材很豐富。在春天可以享受櫻花,在夏天可以享受夏天的旅遊活動和自然,在秋天可以享受紅葉,在冬天可以享受冬天的旅遊活動,所以遊客一整年可以享受包括各種溫泉和美味食物的北海道的自然風光。Read More

▼羊蹄山
羊蹄山

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源,並且有諸說,例如,水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵,或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵,麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年,養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。Read More

▼拉麵
北海道的拉麵

海苔玉叉燒鹽拉麵

我下午17點左右訪問了這裡。我是那天的第一個客人。我坐了在吧台座位上,向女服務員問了拉麵餐館的推薦。她回答了梅鹽叉燒拉麵或海苔玉叉燒拉麵。我不知道該選擇哪一種,但是我最終點了海苔玉叉燒鹽拉麵。價格是1050日元。

▼海苔玉叉燒鹽拉麵
海苔玉叉燒鹽拉麵 -Nakama在俱知安-

大約10分鐘後,女服務員提供了海苔玉叉燒鹽拉麵。在拉麵上配叉燒、炒豆芽、大蔥、筍乾、海苔玉。大叉燒引人注目。麵條是相模屋製麵條廠製成的麵條。

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▼大叉燒
海苔玉叉燒鹽拉麵 -Nakama在俱知安-
▼厚度是5毫米左右
海苔玉叉燒鹽拉麵 -Nakama在俱知安-
▼相模製麵條廠製成的麵條
海苔玉叉燒鹽拉麵 -Nakama在俱知安-
▼筍乾
海苔玉叉燒鹽拉麵 -Nakama在俱知安-
▼炒豆芽
海苔玉叉燒鹽拉麵 -Nakama在俱知安-

用筷子打海苔玉似乎吃,我立即嘗試了一下。我喝了一口麵湯。混合海苔玉和麺湯的味道非常好吃!淡麺湯加入海苔玉的味道,我覺得鮮味濃郁。我第一次對這種味道感到了驚訝。我猜米其林對此味道感到了驚訝。麵條配上麵湯。軟嫩的叉燒片也很美味。謝謝美味的拉麵!

▼海苔玉
海苔玉叉燒鹽拉麵 -Nakama在俱知安-
▼海苔和梅味的味道
海苔玉叉燒鹽拉麵 -Nakama在俱知安-
▼美味的麵湯,口味清淡
海苔玉叉燒鹽拉麵 -Nakama在俱知安-

在YouTube上可以看到海苔玉叉燒鹽拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼海苔玉叉燒鹽拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車5 位)
營業時間 11:00~15:00,17:00~24:00
※星期天和國定假日11:00~24:00
定期休息日 星期三
電話號碼 +81-136-22-0660
網站 没有網站
地圖代碼 385 810 826*63

住宿設施

有關倶知安的住宿,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

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