海苔和梅味叉燒拉麵是我第一次的味道 -Nakama是在俱知安（新雪谷）-

Nakama是在札幌市西部的俱知安町（新雪谷）於1997年開始了營業的拉麵餐館，榮獲了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食（Bib Gourmand）。我下午17點左右訪問了這裡。拉麵餐館的氣氛有典型拉麵餐館。白色和紅色的室內裝修引人注目。有一些餐桌座位，所以家庭客人也似乎享受。

我坐了在吧台座位，問了女服務員關於拉麵餐館的推薦。她回答了梅鹽叉燒拉麵或海苔和梅味叉燒拉麵。因此，我點了海苔和梅味叉燒拉麵。價格是1050日元。

大約10分鐘後，女服務員提供了海苔和梅味叉燒拉麵。食材是叉燒、炒豆芽、大蔥、筍乾、海苔、梅。大叉燒引人注目。麵條是相模製麵條廠製成的麵條。

我們似乎用筷子破梅和海苔的塊，我立即攪拌了。我喝了一口麵湯。梅味和海苔的味道混合的麵湯很美味！口味清淡的麵湯加梅味和海苔的味道，鮮味會芳醇。我很驚訝第一次的味道。米其林會也驚訝於這個味道。

在YouTube上可以看到海苔和梅味叉燒拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼海苔和梅味叉燒拉麵的Youtube影片

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