【魚一在釧路】味道濃郁的蝦醬拉麵

魚一

拉麵工房魚一是在釧路市和商市場相鄰的丹頂市場裡的人氣拉麵餐館，於2004年成立了，靠近釧路車站。吉泉守先生是老闆。魚一獲得了米其林指南北海道2017特別版米其林餐盤，以提供魚醬拉麵而聞名。說到魚醬，魚醬讓我想起泰國的魚露，但這是用秋刀魚和鯡魚製成的自製醬油。

魚一和蔬菜店和魚商一起在丹頂市場的一部分開業。拉麵餐廳不大，僅提供L型吧台座位。我猜想家庭客人和多數客人可能會在忙碌時無法用餐。他們的工作時間上午9點開始。遊客可以在早上吃拉麵。

▼魚一的Youtube影片

交通工具名單

高速巴士在釧路和札幌、旭川、帶廣、北見、丹頂釧路機場之間運行。有關釧路的交通工具，請參考以下網站。關於租車價格比較網站，在旅廣場租車預訂、Jalan租車、樂天旅行租車上可以比較車輛租賃價格。

中央巴士(中央バス)	從札幌到釧路	網站	Jalan	樂天
中央巴士(中央バス)	從釧路到札幌	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從旭川到釧路	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從釧路到旭川	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從釧路到北見	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從北見到釧路	網站	Jalan	樂天
拓殖巴士(拓殖バス)	從帶廣到丹頂釧路機場	網站	Jalan	樂天
拓殖巴士(拓殖バス)	從丹頂釧路機場到帶廣	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從丹頂釧路機場到阿寒湖	網站	Jalan	樂天
阿寒巴士(阿寒バス)	從阿寒湖到丹頂釧路機場	網站	Jalan	樂天
Nippon Rent-a-car(ニッポンレンタカー)	他們的辦公室靠近釧路車站和釧路機場。	網站	Jalan	樂天
Times Car Rental(タイムズカーレンタル)	他們的辦公室靠近釧路車站和釧路機場。	網站	Jalan	樂天
TOYOTA租車(トヨタレンタリース)	他們的辦公室靠近釧路車站、鳥取、釧路機場。	網站	Jalan	樂天
日產租車(日産レンタカー)	他們的辦公室靠近釧路車站和釧路機場。	網站	Jalan	樂天
Orix Rent-a-car(オリックスレンタカー)	他們的辦公室靠近釧路車站和釧路機場。	網站	Jalan	樂天
JR車站租車(駅レンタカー)	他們的辦公室靠近釧路車站。	網站	Jalan	樂天
NICONICO租車(ニコニコレンタカー)	他們的辦公室在新富町、愛國、入江町、浪速町、阿寒湖溫泉。	網站	Jalan	樂天

釧路

居住大約17萬人的釧路是北海道第5大漁業城市，是北海道東部地區的中心城市之一。釧路於2005年與阿寒町和音別町合併了，已成為北海道第3大面積的城市。在日本，第7大面積的城市。釧路也以有豐富的自然的旅遊城市而聞名，有2個非常著名的國家公園，日本最大的濕地釧路濕原和由原始森林和熔岩創造的阿寒湖。此外，還能看到美麗的日落，釧路的夕陽是和與菲律賓的馬尼拉和印度尼西亞的巴厘島一起世界上三大美麗的夕陽之一。Read More

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源，並且有諸說，例如，水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵，或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵，麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年，養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。Read More

蝦醬拉麵

我平日下午15點半左右訪問了這裡。他們的工作時間結束於下午16點半，我正好趕到這裡。2組先來的客人喜歡了他們的飯菜。我坐了在吧台座位上，向女服務員問了拉麵餐廳的推薦，所以她回答了我“蝦醬拉麵”。可以將魚醬湯與蝦混合的麺湯品嚐。另外，客人可以選擇口味清淡的麵湯或味道濃郁的麵湯。口味清淡的麵湯是雞肉高湯。味道濃郁的麵湯是加豬骨高湯和蔬菜高湯的雞肉高湯，鮮味增加。她說了“如果您喜歡札幌拉麵，我建議味道濃郁的麵湯。我點了它。價格是880日元。客人也可以選擇細麵條或厚麵條。難得來一次釧路，所以選擇了細麵條。

大約10分鐘後，女服務員提供了味道濃郁的蝦醬拉麵和一盤醬菜。在拉麵上配蝦、叉燒、幹紫菜、筍乾、大蔥、炒豆芽、白菜、絞肉。食材多。

我立即喝了一口麵湯。麺湯很好吃，蝦的味道和一些東西傳播了在我的嘴裡。我想像了濃郁的味道和油膩太鹹味的麵湯，但事實並非如此。我覺得鮮味添加是正確的表現。麵條配上麺湯，很美味！

吃了一半的拉麵後，我在麺湯裡加了醋。味道變成溫和的。真有趣！在菜單上寫著兩次美味的解釋，所以這些話不是謊言。謝謝美味的拉麵！

在YouTube上可以看到味道濃郁的蝦醬拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼味道濃郁的蝦醬拉麵的Youtube影片

住宿設施名單

有關釧路附近的住宿，請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

釧路

釧路濕原公園憩之家茅沼(くしろ湿原パーク 憩の家 かや沼)	網站	Booking	Jalan	樂天
霸釧路飯店(駅前ホテル パルーデ釧路)	網站	Booking	Jalan	樂天
超級釧路車站前飯店(スーパーホテル 釧路駅前)	網站	Booking	Jalan	樂天
超級釧路飯店(スーパーホテル釧路)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路站前路飯店(ホテルルートイン釧路駅前)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路一區飯店(ホテルエリアワン釧路)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路世紀城堡飯店(釧路センチュリーキャッスルホテル)	網站	Booking	Jalan	樂天
La Vista釧路河(ラビスタ釧路川)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路WBF羅宿飯店(ホテルラッソ釧路)	網站	Booking	Jalan	樂天
舒適釧路飯店(コンフォートホテル釧路)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路皇冠山飯店(ホテルクラウンヒルズ釧路)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路艾克希亞飯店(ホテルアクシアイン釧路)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路皇家飯店(釧路ロイヤルイン)	網站	Booking	Jalan	樂天
Paco釧路飯店(天然温泉ホテルパコ釧路)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路王子飯店(釧路プリンスホテル)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路全日空皇冠假日飯店(ANAクラウンプラザホテル釧路)	網站	Booking	Jalan	樂天
東橫釧路十字街飯店(東横イン釧路十字街)	網站	Booking	Jalan	樂天
運動員飯店(アスリートイン)	網站	Booking	Jalan	樂天
Lasting飯店(ラスティングホテル)	網站	Booking	Jalan	樂天
民宿加納(民宿かのう)	網站	Booking	Jalan	樂天
開拓商務飯店(ビジネスホテル フロンティア)	網站	Booking	Jalan	樂天
濕原飯店(ホテル マーシュランド)	網站	Booking	Jalan	樂天
富喜和莊商務飯店(ビジネス旅館 富喜和荘)	網站	Booking	Jalan	樂天
濕原飯店附樓(ホテル マーシュランド別館)	網站	Booking	Jalan	樂天
民宿綠色公園(民宿グリーンパーク)	網站	Booking	Jalan	樂天
Sumire旅館(すみれ旅館)	網站	Booking	Jalan	樂天
中園第一商務飯店(ビジネス ホテル 中園第一)	網站	Booking	Jalan	樂天
若竹旅館(若竹旅館)	網站	Booking	Jalan	樂天
達古武沼汽車露營場(達古武沼オートキャンプ場)	網站	Booking	Jalan	樂天
來止臥露營場(キトウシ野営場)	HP	Booking	Jalan	Rakuten

標茶

釧路濕原塘路青年旅舎(釧路湿原とうろユースホステル)	網站	Booking	Jalan	樂天
釧路濕原塘路之宿(釧路湿原 とうろの宿)	網站	Booking	Jalan	樂天
シラルトロ小屋(Lodge Shirarutoro)	網站	Booking	Jalan	樂天
民宿木理(Minshuku Mokuri)	網站	Booking	Jalan	樂天
富士溫泉(Fuji Onsen)	網站	Booking	Jalan	樂天
ヘイゼルグラウスマナー飯店和餐廳(Restaurant and Hotel Hazel Grouse Manor)	網站	Booking	Jalan	樂天
Terreno気仙飯店(Hotel Terreno Kisen)	網站	Booking	Jalan	樂天
藤花溫泉飯店(Fujika Onsen Hotel)	網站	Booking	Jalan	樂天
三樂莊(Sanraku-so)	網站	Booking	Jalan	樂天
谷川旅館(Tanigawa Ryokan)	網站	Booking	Jalan	樂天
シラルトロ湖露營場(Lake Shirarutoro Campsite)	網站	Booking	Jalan	樂天
多和平露營場(Tawadaira Campsite)	網站	Booking	Jalan	樂天

鶴居

心樹鄉村民宿(Heart'n Tree)	網站	Booking	Jalan	樂天
鶴居道產子牧場(Tsurui Dosanko Ranch)	網站	Booking	Jalan	樂天
鶴居民宿(Minshuku Tsurui)	網站	Booking	Jalan	樂天
夢工房木製飯店和餐廳(Woody Hotel and Restaurant Yumekobo)	網站	Booking	Jalan	樂天
Manami Cabin(Manami Cabin)	網站	Booking	Jalan	樂天
鶴居綠色公園飯店(Hotel Green Park Tsurui)	網站	Booking	Jalan	樂天
HOTEL TAITO(HOTEL TAITO)	網站	Booking	Jalan	樂天
山胡桃木風荒野小屋(Wilderness Lodge Hickory Wind)	網站	Booking	Jalan	樂天
火炬農場住宿(Farm Inn Torch)	網站	Booking	Jalan	樂天
夢民農場住宿(Farm Inn Mumin)	網站	Booking	Jalan	樂天
宿房まきごや(Shukubo Makigoya)	網站	Booking	Jalan	樂天
丹頂之家農場生態小屋(Farm Eco Lodge Tanocho-no-Ie)	網站	Booking	Jalan	樂天
つくし村(Tsukushi Village)	網站	Booking	Jalan	樂天
鶴居農場住宿(Farm Inn Tsurui)	網站	Booking	Jalan	樂天

山花溫泉

山花溫泉Rifre(山花温泉リフレ)	網站	Booking	Jalan	樂天

阿寒丹頂之里溫泉

紅色貝雷帽(サークルハウス赤いベレー)	網站	Booking	Jalan	樂天

阿寒湖溫泉

阿寒湖鶴雅之翼(あかん湖 鶴雅ウィングス)	網站	Booking	Jalan	樂天
阿寒遊久之裡鶴雅(阿寒悠久の里鶴雅)	網站	Booking	Jalan	樂天
新阿寒飯店(ニュー阿寒ホテル)	網站	Booking	Jalan	樂天
阿寒湖莊飯店(ホテル阿寒湖荘)	網站	Booking	Jalan	樂天
阿寒之森鶴雅休閒渡假飯店花幽香(阿寒の森 鶴雅リゾート花ゆう香)	網站	Booking	Jalan	樂天
阿寒鶴雅別墅鄙之座飯店(あかん鶴雅 別荘 鄙の座)	網站	Booking	Jalan	樂天
阿寒河拉維斯塔溫泉飯店(カムイの湯 ラビスタ阿寒川)	網站	Booking	Jalan	樂天
溫泉民宿兩國(温泉民宿 両国)	網站	Booking	Jalan	樂天
山水莊(山水荘)	網站	Booking	Jalan	樂天
芳友莊(芳友荘)	唯一電話:+81-154-67-2728
八谷旅館(八谷旅館)	唯一電話:+81-154-67-2747
禦前水飯店(ホテル御前水)	網站	Booking	Jalan	樂天
溫泉民宿山口(温泉民宿山口)	網站	Booking	Jalan	樂天
東邦館(東邦館)	網站	Booking	Jalan	樂天
溫泉民宿桐(温泉民宿 桐)	網站	Booking	Jalan	樂天
松岡商務飯店(ビジネスホテルまつおか)	網站	Booking	Jalan	樂天
阿寒湖畔露營場(Akankohan Campsite)	網站	Booking	Jalan	樂天