鹹味熏製甜蝦和美味濃厚蟹黃醬有的熏製台灣蟹 -南保留太郎商店在余市-

2014/7/9

南保留太郎商店是在小樽市西部的余市町於1950年成立的熏製食品專賣店。在余市漁港附近有建築。熏製甜蝦、熏製台灣蟹、熏製鮭魚聞名。店不是大，但在店裡清潔充分。客人可以品嚐每熏製品，決定購買的情況下，使用為審判材料。

熏製台灣蟹

我買了熏制台灣蟹，帶回就吃了。老闆說了在冰箱裡似乎放為熏製3天。熏製台灣蟹（四蟹入）的価格是980日元。

吃法煮螃蟹一起。吃法寫在紙上附著。

因此熏製食品，我認為了能吃所有的身體，其實不然。外殼有硬殼和柔軟殼。我把剪刀砍了外殼。坦率的講，螃蟹肉少，但煙熏香味很開胃。此外，蟹黃醬醇厚，太好吃！

我買了熏製甜蝦，立即計劃了在戶外吃。休息處建在屋簷的邊緣，客人可以免費使用。剛剛捕魚的甜蝦用只鹽熏製。起初，我吃了一口。沒有特別強烈的味道，我味了只熏製甜蝦的味道。然而，每我吃了一口，鹹味道逐漸傳播在嘴裡。我把熏製甜蝦接連著放到了嘴裡，沒有停止進食。慢食上癮。