【ミルチ在札幌】美味的印度咖哩和印度烤餅

ミルチ

ミルチ是在札幌市中央區的老印度咖哩餐廳，於1982年成立了，在印度語中的意思是“紅辣椒”。田中忠明先生和田中圭子女士在北星學園女子中學高等學校附近經營餐廳。印度咖哩餐廳以美味的咖哩和印度烤餅聞名，提供60種菜單，吸引很多客人。由平尾建築事務所設計的木製建築十分時尚，並於2003年獲得了札幌城市景觀獎。

札幌

大約196萬人居住的札幌是北海道最大的城市。雖然有諸說，但其名稱的起源是阿伊努語的“乾大河”。札幌的人口是繼橫濱、大阪、名古屋之後的日本第四大城市，札幌的人口佔北海道人口的36％！因此，札幌蓬勃發展為北海道的中心。札幌的面積是1,121.26平方公里，和香港一樣大，是北海道第7大面積的城市。札幌也以旅遊城市而聞名，大約有1500萬人來。至於氣候，夏天氣溫上升到大約25度，但沒有濕氣，很容易生活。我總覺得有點涼。冬天氣溫下降到大約零下10度，降雪量有時堆積1米以上。Read More

羊肉和茄子咖哩

因為我聽到了我的姐姐羊肉和茄子咖哩好吃，為了吃羊肉和茄子咖哩平日下午13點左右訪問了這裡。室內裝飾有木材的溫暖。在餐廳裡設有吧台座位和餐桌座位，餐桌座位也很多，所以我猜家庭客人也喜歡用餐。我坐了在餐桌座位上，點了羊肉和茄子咖哩和拉西飲料。總價格是1496日元。

等了大約10分鐘後，女服務生提供了一盤羊肉和茄子咖哩、一盤印度烤餅、一盤沙拉、一杯和拉西飲料。完全成熟的洋蔥和番茄與約30種調味品燉10小時後，咖哩使用發酵2〜3天的湯，僅由蔬菜汁製成，不含水。當我吃了一口時，味道地在我的嘴裡緩慢小心散佈了。好吃！此外，印度廚師烹製了撒芝麻的耐嚼印度烤餅，口感和風味都很好。也很好吃！

在喜茂別町（新雪谷）生產拉西飲料，味道非常濃郁，所以我對味道感到有點驚訝。此外，ミルチ還提供了免費蒸土豆，土豆是雪下儲存的著名馬鈴薯品牌。 服務非常好。

在YouTube上可以看到羊肉和茄子咖哩和餐廳氣氛。

▼羊肉和茄子咖哩的Youtube影片