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【龍鳳在小樽】大碗燴炒麵很好吃

2014/4/23

龍鳳

龍鳳是在小樽市稻穂的人氣餐廳,於1977年成立了,靠近小樽稻穂郵政局和Fishing PAPA,以稱為小樽美食的大碗燴炒麵而聞名。他們的菜單目前是大多數燴炒麵。老闆太田友樹先生為了成為廚師在札幌新大谷飯店培訓了烹飪,因為他的父親太田洲雄先生繼承了大丸拉麵,所以現在他和母親經營龍鳳。

▼建築外觀
燴炒麵 -龍鳳在小樽-

據說在小樽中央飯店負責行政主廚的近藤庫司先生在小樽傳播了燴炒麵。大約100家餐廳採用燴炒麵為菜單。小樽的大部分餐廳都提供燴炒麵。影響力很大!※燴炒麵是指日語中的“あんかけ焼そば”。現在,小樽人為了熟悉燴炒麵為小樽的美食組成了小樽あかけ焼そばPR委員會。
小樽あかけ焼そば的信息圖

▼燴炒麵做法的Youtube影片

小樽

居住約12萬人的小樽是北海道第9大港口城市,位於札幌市西北部。乘坐火車從札幌到小樽約需30分鐘。小樽是北海道最受歡迎的旅遊城市之一,約有800萬人訪問這裡。小樽以斜坡之城市而聞名,有30條名稱的斜坡,所以小樽的土地有很多斜坡,有很多狹窄的道路。小樽也以壽司之城市而有名,100家以上壽司店開業。遊客可以享受面向小樽的日本海或在北海道各處捕獲的新鮮海鮮。至於氣候,小樽氣候平靜,夏天寒冷,冬天雪也很多。因為所有交通設施都被大雪癱瘓,小樽被已經稱為陸上孤島。文章是這邊的

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▼從天狗山看到小樽的夜景
小樽

燴炒麵

我平日上午11點左右訪問了這裡。但餐廳幾乎已經滿座,他們似乎繁盛。客人似乎在午餐時間排隊。餐廳不是那麼大,有氣氛如典型的老餐館。一些餐桌座位在大樓裡,所以我想家庭客人也喜歡用餐。我坐了在餐桌座位,立即點了普通的醬油味燴炒麵。價格是800日元。等了大約10分鐘後,他的母親提供了醬油味燴炒麵。總之,盤子大了!他們在盤子裡使用了兩個麵條。大份燴炒麵!

▼大盤子的直徑為大約40厘米
燴炒麵 -龍鳳在小樽-

食材是捲心菜、蝦、雲耳蘑菇、豬肉、大豆芽等。燴炒麵嚐了濃的醬油味,我想燴炒麵適合濃的味道愛好者。大盤子的直徑為大約40厘米,但我立即完吃了,剛剛做好的菜很好吃!他們也提供半分燴炒麵,所以我想女生也可能吃完了。非常好吃!

▼從頂部看到燴炒麵
燴炒麵 -龍鳳在小樽-
▼麵條
燴炒麵 -龍鳳在小樽-

在YouTube上可以看到燴炒麵和餐廳氣氛。

▼燴炒麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車7 位)
營業時間 11:00~20:00
定期休息日 星期四
電話號碼 +81-134-23-9918
網站 網站是這邊的
地圖代碼 164 719 893*37

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