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他們獲得了米其林指南北海道2012特別版的一星,提供用美味的蔬菜法式料理 -Maccarina在真狩-

2014/10/28

Maccarina是在真狩村法式料理餐廳。餐廳還有住宿叫做Auberge。於2008年洞爺湖峰會舉辦,世界的第一夫人在Maccarina裡吃了菜,他們似乎深化了友誼。此外,他們獲得了米其林指南北海道2012特別版的一顆星。每個人知道人氣餐廳。我聽到了我的姐姐說蔬菜特別好吃,訪問了。對了,ASPERGES(他們獲得了米其林指南北海道2012特別版的一顆星)在美瑛和Moliere(他們獲得了米其林指南北海道2012特別版的三顆星)在札幌是姐妹餐廳。

▼建築外觀。藝術總監是田中一光,建築師是內藤廣
法式料理 -Maccarina在真狩-

我平日上午11點半訪問了那裡。沒有預約了,但幸運的是,我可以進入餐廳。我問了服務員,他回答了“通常要預訂。在餐廳裡有溢滿的客人或旅遊的客人”。我真很幸運。菜都是套餐。有三種套餐,3300日元套餐,5500日元套餐,7700日元套餐。我點了5500日元套餐。我也點了無醇啤酒。因為我不明白餐桌禮儀,所以我會緊張。

▼豬頸肉
法式料理 -Maccarina在真狩- 蔬菜沙拉

關於法式料理,菜的順序確定。在桌子上的樣式叫俄羅斯式提供一盤一盤。在寒冷的俄羅斯菜凉,似乎成為這樣。我認為這也是適用於寒冷的北海道。我問了男服務員後,他回答了四個目標。客人可以享受菜的外觀、菜的清香、菜的味道,客人飽吃。他的服務和話抓心,很舒服。最後,男服務員提供了一盤。我出餐廳時,時間是下午13點左右。時間過得早,我没想在餐廳裡1小時30分鐘過了。

開胃菜

開胃菜是蔬菜沙拉,顏色很漂亮,我喜歡各種食材的口感。男服務員也提供了麵包。

▼蔬菜沙拉含肉類和魚類
法式料理 -Maccarina在真狩- 蔬菜沙拉
▼蕪菁
法式料理 -Maccarina在真狩- 蔬菜沙拉
▼秋刀魚
法式料理 -Maccarina在真狩- 蔬菜沙拉

時令蔬菜

時令蔬菜是烤大白菜,恐怕用只鹽和烤箱大白菜調味烤的簡單菜。這是最出色好吃。我很驚訝大白菜的味道。

▼烤大白菜
法式料理 -Maccarina在真狩- 烤大白菜
▼太深味道
法式料理 -Maccarina在真狩- 烤大白菜

湯是南瓜湯,口感溫和,略帶甜味,包含油煎麵包片。

▼南瓜湯
法式料理 -Maccarina在真狩- 南瓜湯
▼略帶甜味
法式料理 -Maccarina在真狩- 南瓜湯

開胃菜

開胃菜是生火腿和柿子,在三角盤上提供了生火腿和柿子。我分別吃了生火腿和柿子,我後悔應該一起吃火腿和柿子好像生火腿冬瓜。

▼火腿和柿子
法式料理 -Maccarina在真狩- 生火腿和柿子
▼火腿
法式料理 -Maccarina在真狩- 生火腿和柿子

主菜

關於主菜,客人可以選擇魚或肉。我選擇了肉,烤羔羊肉裹著大白菜。蔬菜和羔羊肉都嫩,很好吃。

▼烤羔羊肉裹著大白菜
法式料理 -Maccarina在真狩- 烤羔羊肉裹大白菜
▼從頂部看著到主菜
法式料理 -Maccarina在真狩- 烤羔羊肉裹大白菜
▼真狩村産馬鈴薯叫做洞爺
法式料理 -Maccarina在真狩- 烤羔羊肉裹大白菜
▼白蘿蔔
法式料理 -Maccarina在真狩- 烤羔羊肉裹大白菜
▼黃色胡蘿蔔
法式料理 -Maccarina在真狩- 烤羔羊肉裹大白菜
▼羔羊肉
法式料理 -Maccarina在真狩- 烤羔羊肉裹大白菜
▼紅甜菜
法式料理 -Maccarina在真狩- 烤羔羊肉裹大白菜

第一甜品

第一甜品是生薑和梨果凍。薑汁汽水的碳酸有汽泡,口感很有趣。

▼生薑和梨果凍
法式料理 -Maccarina在真狩- 生薑和梨果凍
▼碳酸薑汁汽水,口感很有趣
法式料理 -Maccarina在真狩- 生薑和梨果凍

第二個甜品

第二個甜品是蘋果撻。他們用烤箱烤幾十個堆疊的蘋果,100%蘋果的蘋果撻。

▼蘋果撻、冰淇淋、鮮奶油
法式料理 -Maccarina在真狩- 蘋果撻
▼從頂部看著蘋果撻
法式料理 -Maccarina在真狩- 蘋果撻
▼100%蘋果
法式料理 -Maccarina在真狩- 蘋果撻
▼切面
法式料理 -Maccarina在真狩- 蘋果撻

飲料和西式点心

最後,男服務員提供了飲料和西式点心。關於飲料,客人可以選擇咖啡或茶。我選擇了咖啡。因為我吃了時尚的西式点心,所以我好像瑪麗安托瓦內特。

▼咖啡和西式点心
法式料理 -Maccarina在真狩-

在YouTube上可以看到法式料理和餐廳氣氛。

▼法式料理的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車4 位) 。真狩村溫泉相鄰還有停車場
營業時間 夏天11:30~14:00,17:30~20:00
冬天12:00~14:00,18:00~20:00
定期休息日 從五月至十月星期三
從十一月至四月星期一、星期二、星期三
電話號碼 +81-136-48-2100
網站 網站是這邊的
地圖代碼 385 333 627*82

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