• 2015/7/14
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【ASPERGES在美瑛】獲得米其林指南北海道2012特別版一顆星的法國餐廳提供用美味的蔬菜法國菜

ASPERGES

餐廳ASPERGES是在旭川市南部美瑛町的人氣法國餐廳,距離美瑛車站相對較近。ASPERGES在法語中意為“蘆筍”。這家餐廳自2007年以來開始營業,是由JA美瑛經營的美瑛選果的餐廳。加藤千典先生擔任廚師,客人可以在人氣餐廳享受蔬菜的魅力。他們獲得了米其林指南北海道2012特別版和2017特別版的一顆星。

▼建築外觀
法國菜 -ASPERGES在美瑛-

美瑛選果

美瑛選果是在旭川市南部美瑛町的當地特產試賣店設施,自2007年開始營業。由JA美瑛經營。總店在美瑛,在新千歲機場和東京有樂町設有2個分店。我訪過的店是面向國道237號的總店,距離美瑛車站相對較近。出售新鮮蔬菜的選果市場、出售甜點和便餐的選果工房、提供法國料理的餐館ASPERGES、出售麵包幹的小麥工房建了在用地上。由鈴木理工作室設計的每座建築都很時尚。Read More

▼草莓汁
美瑛選果在美瑛

對了,真狩村的Maccarina(他們獲得了米其林指南北海道2012特別版的一顆星)和札幌的Moliere(他們獲得了米其林指南北海道2012特別版的三顆星)是姐妹餐廳。建築也是時尚的,客人可以隔著玻璃觀察烹飪的樣子。鈴木理工作室設計了建築。所有的座位都是餐桌座位,所以我想家庭客人也很喜歡用餐。

▼餐廳入口
法國菜 -ASPERGES在美瑛-

高速巴士“富良野號”在札幌和富良野之間運行,快速巴士“薰衣草號”在旭川和富良野之間運行。另外,在旭川和帶廣之間有高速巴士“ノースライナー(North Liner)”,在富良野或美瑛也停車,所以人們可以比普通交通工具更快地移動。此外,在富良野和美瑛,一些租車公司開業。遊客可以駕駛出租車。

交通工具名單

高速巴士在富良野和札幌或旭川之間運行。在旭川和帶廣之間運行高速巴士ノースライナー。有關交通工具,請參考以下網站。關於租車價格比較網站,在旅廣場租車預訂Jalan租車樂天旅行租車上可以比較車輛租賃價格。

富良野と札幌・旭川の間、そして旭川と帯広の間を運行する高速バスが運行しています。交通手段は以下を参考にしてください。レンタカー会社比較サイトという便利なサイトもあり、旅ぷらざレンタカー予約じゃらんレンタカー楽天トラベル(レンタカー)で、比較してみるのもよいでしょう。

中央巴士(Chuo Bus) 從札幌到富良野
Jalan
樂天
中央巴士(Chuo Bus) 從富良野到札幌
Jalan
樂天
富良野巴士(Furano Bus) 從富良野到旭川
Jalan
樂天
富良野巴士(Furano Bus) 從旭川到富良野
Jalan
樂天
北海道拓殖巴士(Hokkaido Takushoku Bus) 從旭川到帶廣
北海道拓殖巴士(Hokkaido Takushoku Bus) 從帶廣到旭川
TOYOTA租車(Toyota Rental Lease) 他們的辦公室靠近富良野車站。
Jalan
JR車站租車(Station Rent-a-car) 他們的辦公室在富良野車站和美瑛車站。
ワンズ租車(Ones Rent-a-car) 他們的辦公室靠近富良野滑雪場北之峰Zone。
Jalan
樂天

富良野和美瑛

富良野地區和美瑛地區位於北海道的中心,目前北海道最受歡迎的旅遊景點之一。200萬名遊客訪問品嚐薰衣草、在富良野的電視連續劇“來自北國”的拍攝地、美瑛之丘。最近,白金地區的白髭瀑布和青池成名,魅力更加了美瑛和富良野為人氣旅遊景點,這些地區是國內外注目的地方。富良野和美瑛是享受各種色彩的特色之一。Read More

▼美瑛的風景
美瑛之丘

法國菜

我們平日到這裡來吃午餐。我們為了吃午餐平日訪問了這裡。因為我想O先生(我的朋友第一次訪問了北海道)吃北海道美味的蔬菜,所以我帶他去ASPERGES。這回預約了餐廳之後我們訪問了這裡,但預約是幾乎滿了。沒有預約的客人不可以進入餐廳,最好也事先預約。午餐有3種套餐,2,600日元套餐、3,600日元套餐、4,600日元套餐,我們選擇了2,600日元套餐。

▼餐廳的樣子
法國菜 -ASPERGES在美瑛-

至於法國菜,決定輪到菜了。樣式叫俄羅斯式,在桌子上提供一盤一盤。關於法國菜,確定菜的順序。菜在寒冷的俄羅斯凉,似乎成為這樣。我認為這也是適用於寒冷的北海道。此外,我們可以點飲料,我也點了不含酒精的啤酒。價格是600日元。

▼餐廳的樣子
法國菜 -ASPERGES在美瑛-

胡蘿蔔慕斯

服務員提供了在各種豆類溢滿的容器中的胡蘿蔔慕斯站。外形看起來像軟冰淇淋,胡蘿蔔的甘甜很好吃。香脆蛋筒類似春捲。

▼胡蘿蔔慕斯
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 胡蘿蔔慕斯
▼胡蘿蔔慕斯看起來像軟冰淇淋
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 胡蘿蔔慕斯
▼從頂部看到胡蘿蔔慕斯
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 胡蘿蔔慕斯
▼香脆蛋筒類似春捲
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 胡蘿蔔慕斯

20種蔬菜“美瑛之早田”和美瑛產“七星大米”拼一盤涼菜

沙拉在一盤上裝盤了美瑛產蔬菜。蔬菜真的好吃。開胃的顏色很好。在蔬菜周圍有不同的調味料,當我們把蔬菜用調味料吃了時,享受了變化的口味。此外,服務員也提供了和馬鈴薯麵包一起。

▼沙拉
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 涼菜
▼西蘭花
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 涼菜
▼玉米筍
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 涼菜
▼馬鈴薯麵包
法國菜 -ASPERGES在美瑛-
▼馬鈴薯麵包
法國菜 -ASPERGES在美瑛-

馬鈴薯泥

馬鈴薯泥是糊狀馬鈴薯的菜。馬鈴薯泥覆蓋著蛋清的泡沫。菜似乎使用脂和牛奶,口感很滑膩。芥末覆蓋在馬鈴薯泥下。

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▼馬鈴薯泥
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 馬鈴薯泥
▼馬鈴薯泥覆蓋著泡沫
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 馬鈴薯泥
▼馬鈴薯口感滑膩
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 馬鈴薯泥

美瑛豬腿肉的自製生火腿

生火腿意思著法文的豬腿肉的生火腿。生火腿、醬、魚子醬、大白菜醃裝盤了在一盤上。我吃了混合的美瑛豬腿、醬、魚子醬,很好吃。此外,我吃完生火腿後,服務員提供了燉洋蔥。洋蔥大概不用調味料燉了,我們可以味蔬菜原有的味道。

▼自製生火腿
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 美瑛豬腿肉的自製Jambon
▼從頂部看到自製生火腿
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 美瑛豬腿肉的自製Jambon
▼混合自製生火腿、醬、魚子醬一起
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 美瑛豬腿肉的自製Jambon
▼燉洋蔥
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 燉洋蔥
▼在燉洋蔥上配一片火腿
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 燉洋蔥
▼洋蔥味道
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 燉洋蔥

Cremet D'anjou淋上藍靛果忍冬醬汁

Cremet D'anjou是在法國安茹地區做的蛋糕。從奶油乾酪製成的蛋糕,外面蓬鬆。Cremet D'anjou配上甜和酸味的藍靛果忍冬醬汁。

▼Cremet D'anjou
法國菜 -ASPERGES在美瑛- Cremet D'anjou
▼我用匙子切入Cremet D'anjou
法國菜 -ASPERGES在美瑛- Cremet D'anjou
▼奶油奶酪很好吃
法國菜 -ASPERGES在美瑛- Cremet D'anjou

黑豆巧克力

最後,服務員提供了黑豆巧克力和飲料。客人可以從咖啡、茶、涼茶選擇飲料。至於這個黑豆巧克力,半乾燥的黑豆覆蓋著可可粉。獨特的口感和苦味適中很好。

▼黑豆巧克力和熱咖啡
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 黑豆巧克力
▼可可味黑豆巧克力
法國菜 -ASPERGES在美瑛- 黑豆巧克力

在YouTube上可以看到法國菜和餐廳氣氛。

▼法國菜的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車40 位)
營業時間 11:00~19:00※從7月到8月11:00~20:00
定期休息日 星期三※11月平日是休息日。從12月到3月毎天休息日。
電話號碼 +81-166-92-5522
網站 網站是這邊的
地圖代碼 389 009 539*43

旅遊活動名單

在富良野和美瑛周圍可以享受一些旅遊活動。有關旅遊活動,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

熱氣球和滑翔傘

▼熱氣球的Youtube影片


休閒指南遊屋(Lesuire Guide Asobiya)
富良野ネイチャークラブ(Furano Nature School)
MPG空知(MPG Sorachi)
Jalan

引導自行車之旅和租賃自行車

▼自行車之旅的Youtube影片


ウレシパ富良野(Urespa Furano)
Guided cycling Tour美瑛(Guided Cycling Tour Biei)
ASOVIEW
寺島商会(Terashima Shokai)
ASOVIEW
Jalan
松浦商店(Terashima Shokai)
ASOVIEW
Jalan
瀧川字自行車(Takikawa Cycle)
ASOVIEW
Jalan
宇野商店(Uno Shoten)
ASOVIEW
Jalan
先導之山小屋(Gaido-no-Yamagoya)
ASOVIEW
Jalan

捕捉鍬蟲活動

M工廠富良野(M Factory Furano)
Jalan

體驗活動

千代田農場親睦牧場(Farms Chiyoda Fureai Ranch)
ASOVIEW
富良野果醬園(Furano Jam Garden)
ASOVIEW
ゆい果(Yuika)
ASOVIEW
多田農園(Tada Farm)
ASOVIEW
北國度假飯店(Resort Inn North Country)
理性莊園(Domaine Raison)
ASOVIEW
皆空窯(Kaiku Kiln)
ASOVIEW
松家農園(Matsuka Farm)
ASOVIEW

自然嚮導之旅

美瑛白金大自然俱樂部(Biei Shirogane Nature Club)
ASOVIEW
Jalan
富良野自然塾(Furano Nature School)

獨木舟之旅和漂流

▼獨木舟之旅的Youtube影片


▼漂流的Youtube影片


小樹(Little Tree)
ASOVIEW
Jalan
休閒指南遊屋(Lesuire Guide Asobiya)
河之子漂流(Kawanoko Rafting)
ASOVIEW
Jalan
指南戶外俱樂部(Guideline Outdoor Club)
ASOVIEW
Sportpia富良野(Sportpia Furano)
樂溪社(Gakkeisha)
Jalan
浮葉(Floating Leaf)
ASOVIEW
Jalan
北海道冒險之旅(Hokkaido Adventure Tours)
ASOVIEW
Jalan
全身沾滿了泥的露天學校(Doronko Open-Air School)
ASOVIEW
Jalan
ナヴォ(Navo)
Jalan
M工廠富良野(M Factory Furano)
ウッキーズ(Wokkys)
Jalan

雪活動

▼雪活動的Youtube影片


白考拉(White Koala)
Jalan

釣公魚

▼釣公魚的Youtube影片


指南戶外俱樂部(Guideline Outdoor Club)
ASOVIEW
Jalan
富良野自然俱樂部(Furano Nature Club)
ASOVIEW
Jalan

住宿設施

有關富良野和美瑛的住宿,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

美瑛

拉溫尼爾飯店(ホテル ラヴニール美瑛)
民宿Cress(民宿クレス)
ピエ小飯店(プチホテルピエ)
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Phottage inn Biei(Phottage inn Biei)
Jalan
菜摘実之里(ペンション&ギャラリー 菜摘実の里)
Jalan
美瑛馬鈴薯之丘度假村(ポテトヴィレッジ 美瑛ポテトの丘)
Booking
Alp Lodge BIEI(アルプロッジ 美瑛)
Booking
Country House KAKI(カントリーハウス KAKI)
Booking
ケン和メリー鄉村別墅(ペンション ケンとメリー)
雨読舎(ファーム雨読舎)
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樂天
木之歌飯店(ペンション木のうた)
樂天
三葉草鄉村小別墅(コテージクローバー)
網站
Jalan
勺子谷鄉村小別墅(スプウン谷のザワザワ村)
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Jalan
旅人宿給食室(旅人宿 給食室)
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Jalan
With You農場別墅(ファームペンション ウィズユー)
Booking
Jalan
樂天
こんぺい草小飯店(小ちゃなお宿こんぺい草)
Booking
虹小飯店(ペンション 虹)
麥小飯店(ペンション麦)
Booking
科羅科羅旅館(カントリーハウス CoroCoro)
Jalan
Kunsthaus旅館(オーベルジュ クンストハウス)
北海道阿達奇奧旅館(緩.慢 Adagio)
樂天
美瑛之宿陽溜(美瑛B&B 陽だまり)
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丘之宿四季(美瑛 丘の宿「四季」)
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Jalan
高低起伏的田和雲的月(うねうね畑とくもの月)
Jalan
惠雪(笑顔咲く宿 めぐみ雪)
樂天
星丘小飯店(美瑛ペンション 星ヶ丘)
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Jalan
樂天
丘之宿酸漿果(美瑛の丘の宿ほおずき)
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Jalan
樂天
COCORIRE小飯店(ペンションココリール)
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Jacatra小飯店(ペンションジャガタラ)
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Jalan
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美馬牛自由青年旅舍(美馬牛リバティユースホステル)
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丘千里(塔の見える宿おかせん里)
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和樂亭(和raku-Tei)
網站
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Jalan
度假村房子BIBI(リゾートハウス BIBI)
Auberge Ninguruforêt(オーベルジュ ニングルフォーレ)
禦宿一凜(お宿 一凛)
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薫風舎(薫風舎)
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白金溫泉

森之旅亭美瑛(森の旅亭びえい)
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大雪山白金觀光飯店(大雪山白金観光ホテル)
白金飯店Parkhills(ホテルパークヒルズ)
湯元白金溫泉飯店(湯元白金温泉ホテル)
美瑛旅館白金之湯(美瑛ゲストハウス 白金の湯)
美瑛自然之村露營場(Biei Nature Village Campsite)
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白金露營場(Shirogane Campsite)
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上富良野

富良野啤酒花飯店(富良野ホップスホテル)
Frontier Furanui溫泉(フロンティア フラヌイ温泉)
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波斯菊農場(コスモス・ファーム)
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富良野景觀膳食公寓飯店(ペンション ランドスケープふらの)
旅之宿恆星(旅の宿 ステラ)
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大地之宿定舎(大地の宿 じょう舎)
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woodylife(ウッディライフ)
上富良野道樂館(かみふらの道楽館)
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民宿羊之詩(洋風民宿 ひつじの詩)
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風之道小住宿(ペンション風の道)
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旅之途中旅店(ゲストハウス「旅の途中」)
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Gufo之森上富良野(Gufoの森・上富良野)
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Shalom House上富良野(シャロームハウス上富良野)
網站
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花七曜鄉村小別墅(花七曜コテージ)
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旅之宿Mr.GNU(旅の宿ミスター・ニュー)
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日之出公園汽車露營場(Hinode Park Automobile Campsite)
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富良野

富良野王子大飯店(富良野プリンスホテル)
新富良野王子大飯店(新富良野プリンスホテル)
富良野那圖瓦得飯店(ホテル ナトゥールヴァルト富良野)
埃德爾溫馨飯店(富良野リゾートホテル エーデルヴェルメ)
日後去富良野鄉村民宿(バリアフリーの宿 いつか富良野へ)
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新富良野飯店(ニュー富良野ホテル)
甜瓜小飯店富良野(Petit Hotel MELON 富良野)
富良野自然飯店(富良野 ナチュラクス ホテル)
富良野松竹莊(富良野 松竹荘)
網站
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旅之宿ふらりん(たびのやど ふらりん)
富良野鐘山飯店(ホテル ベルヒルズ)
北國度假飯店(リゾートイン ノースカントリー)
民宿六雁(民宿むつかり(六雁))
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富良野寶亭留(フラノ寶亭留)
申富來登飯店(ホテル サンフラトン)
明日屋小飯店(ペンション あしたや)
托瑪爾旅舍(HOSTEL TOMAR)
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富良野鶴公寓(鶴apartment)
網站
旅館故鄉莊(旅館ふる郷荘)
網站
富良野磚房公寓(BRICK HOUSE ふらの)
Jalan
岩盤浴慈之癒(岩盤浴 慈の癒(めぐみのゆ))
網站
民宿秋庭(民宿あきば)
青年之家膳食公寓(ペンション やんぐはうす)
由緣木屋(ログ由縁(ゆかり))
列車房家別墅飯店(ペンション 列車HOUSE)
悠遊鄉村小別墅(コテージゆうゆう(悠遊))
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星星許願旅館(ペンション 星に願いを)
富遊里木屋(CHALET富遊里)
Furanui飯店(ペンション フラヌイ)
薰衣草飯店(ペンション ラベンダー)
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民宿食堂正直村(民宿 食堂 正直村)
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植物殺菌素森之香(フィトンチッド森の香り)
膳宿公寓Gooseberry(ペンション グスベリー)
列車房家別墅飯店(ペンション 列車HOUSE)
埃德爾溫馨飯店(富良野リゾートホテル エーデルヴェルメ)
山寨悠遊(コテージゆうゆう(悠遊))
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富良野出租房(ふらのレンタルハウス)
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中富良野

向日葵小木屋(ログコテージ ひまわり)
民宿北星(きたぼし)
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民宿中富良野山莊(民宿 なかふらの山荘)
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快軌旅館(ファースト トラック (旅篭))
Furano Resort Orika(富良野リゾート オリカ)
富良野拉漁村飯店(SPA & HOTEL RESORT ふらのラテール)
平靜小飯店(ペンションやすらぎ)
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布蘭內宜吉佩提飯店(プチホテル ブランネージュ)
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布蘭科芙蓉佩蒂特飯店(プチホテル ブランフルール)
網站
拉庫琳娜膳食公寓&餐廳(ペンション&レストラン ラ・コリーナ)
拉科萊特山林小屋(ペンション ラクレット)
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農家住宿富夢(ファームイン富夢)
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四季之宿KIZUNA(四季の宿KI・ZU・NA)
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柿之家旅館(ゲストハウス 柿の家)
網站
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哪裡農家住宿(ファームインどこか農場)
Chouette平房村(バンガローヴィレッジ シュエット)
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夕茜舎旅館(ゲストハウス 夕茜舎(あかねやど))
Element(Element)
和樹愛愛鄉村小屋(カントリーコテージ和樹あい愛)
歩小飯店(ペンション歩)
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山山小飯店(ペンションやま山)
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夠得到星星的小山露營場(Hoshinitegatodokuoka Campsite)
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森林公園露營場(Forest Park Campsite)
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南富良野

金山湖休息中心(かなやま湖保養センター)
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金山湖落葉松木屋飯店(かなやま湖ログホテルラーチ)
なんぷてい旅館(旅籠や れすとらん なんぷてい)
金山湖汽車露營場(Kanayamako Automobile Campsite)
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島之下溫泉

富良野高地飯店(ハイランドふらのホテル)

十勝岳溫泉

湯元凌雲閣(Yumoto Ryounkaku)
國民宿舎カミホロ莊(Kokuminshukusha Kamihoro-so)
富良野思惟林(Furano Shiyuirin)

吹上溫泉

吹上溫泉度假中心白銀莊(Fukiage Onsen Rest Center Hakuginso)
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白銀莊前露營場(Hakuginsomae Campsite)
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富良野和美瑛的文章是這邊的

富良野和美瑛

對了,日本旅遊旅行社クラブツーリズム提供一日遊或普通遊等各種類型的旅遊旅行。在乘坐巴士旅行時,遊客不會自己開車,因此也可以品嚐酒。選擇的旅遊景點是利尻和禮文、知床等國家公園以及富良野和美瑛等熱門旅遊勝地,根據季節,還可以喜歡登山和採摘水果等遊旅活動。如果您對旅遊旅行感興趣,則應該訪問クラブツーリズム的網站以獲取詳細信息。

評論

Comment

  1. good! hokkaido!说道:

    Hi, Gary!
    I read your blog.
    It looks very tasty!
    My mouth is watering!

  2. Gary说道:

    I also went to Asperges as well!!!
    It is truly beautiful restaurant with very good food.
    Thank you so much for your recommendation.
    We wrote our own experience and photos:
    http://garysyayornay.blogspot.com/2016/06/hello-hokkaido-legumes-restaurant.html

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