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根室當地菜“Escalope”

2014/7/2

Escalope被稱為俗稱“ESCA”。根室的當地菜Escalope是在黃油飯上配半冰沙司倒入的炸豬排。店也提供沙拉,我很高興,認為對身體有好。根室的主要產業是水產業。Escalope的飯量多,設計了漁民更迅速吃多的菜。

▼多利安
Escalope -多利安在根室-

原來Escalope出生了在西餐廳叫勃朗峰。“新勃朗峰”和“多利安”繼承了味道,在根室爆炸傳播,現在在約10い餐廳可以吃Escalope。有兩種Escalope,一種是用炒番茄醬飯“紅ESCA”,另一種是用黃油飯“白ESCA”。白ESCA是現在的主流。

▼Escalope
Escalope -多利安在根室-

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