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【味之大王室蘭總店在室蘭】辣的咖哩拉麵

2014/5/28

味之大王

味之大王室蘭總店是在室蘭市的老拉麵餐廳。小柳弘先生於1971年創立了。在岩見澤市味之大王苫小牧總店的創始人高橋一郎先生下訓練烹飪技巧之後,他就獨立了。據說,味之大王苫小牧創作了咖哩拉麵,而味之大王室蘭在室蘭傳布了咖哩拉麵。由小柳企画公司經營味之大王室蘭總店,小柳富資先生現任公司總裁。總店位於室蘭市中央町,姐妹拉麵餐廳在中島町、中央町、東室蘭車站、美唄營業。富資先生擔任室蘭咖哩拉麵之會會長的職務,為了繼著名的北海道三大拉麵,札幌拉麵(味噌拉麵)、旭川拉麵(醬油拉麵)、函館拉麵(鹽拉麵)之後排北海道的第四拉麵致力於推廣咖哩拉麵。約30家拉麵餐廳在室蘭提供咖哩拉麵,咖哩拉麵以室蘭的靈魂食品而聞名。

▼建築外觀
咖哩拉麵 -味之大王在室蘭-

我去過的店是中央町的總店,離室蘭車站比較近。4層建築1樓的拉麵餐廳不是很大,具有當地人喜愛的典型日式餐廳的氣氛。提供餐桌座位、吧台座位、小巧的房間,所以我想即使是家庭客人也可能曾享受他們的飯菜。

室蘭

室蘭是9萬人居住的北海道第十一大城市,在北海道中部地區面向太平洋的城市。室蘭的氣候是相對平靜的,夏天的氣候很涼爽,氣溫大約20度。冬天的氣候很溫暖,氣溫大約冰點下2度。室蘭稱為“鐵之城市”,發展為重化工業的港口城市。新日鐵住金的工廠和日本鋼鐵廠的工廠聞名,關於東京證券交易所第一部的金本和東京證券交易所第二部的楢崎產業,室蘭是創業地。因而室蘭是在北海道裡特別城市,遊客能看到罕見的工廠的美景。室蘭夜景也很人氣。文章是這樣的

▼イタンキ濱
Itanki濱

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源,並且有諸說,例如,水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵,或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵,麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年,養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。文章是這邊的

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▼拉麵
北海道的拉麵

咖哩拉麵

我平日下午16點左右訪問了這裡。此時有2位客人在吧台座位上用餐。我坐了在餐桌座位上,點了想吃的咖哩拉麵。價格是750日元。

▼從頂部看到咖哩拉麵
咖哩拉麵 -味之大王在室蘭-

大約7分鐘後,男服務員提供了咖哩拉麵。在拉麵上配叉燒、炒豆芽、大蔥、捲心菜、幹紫菜。麺湯的顏色是咖哩色。

▼叉燒
咖哩拉麵 -味之大王在室蘭-

我立即喝了一口麵湯。咖哩味很濃郁,味道很辣。一點羹的麵湯令人印象深刻。很好吃,但是麺湯對我來說太鹹了。我想這是想吃濃味的人的拉麵。

▼麵湯
咖哩拉麵 -味之大王在室蘭-

厚而捲曲的麵條是自製的麵條,與麺湯搭配得很好。我覺得鹽或香料能使我的身體非常溫暖。謝謝美味的拉麵!

▼自製麵條
咖哩拉麵 -味之大王在室蘭-

在YouTube上可以看到咖哩拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼咖哩拉麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車20 位)
營業時間 11:00~20:30
定期休息日 星期二
電話號碼 +81-143-23-3434
網站 網站是這邊的
地圖代碼 159 221 746*87

室蘭的網頁是這樣的

室蘭

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