- 2015/5/3
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【五島軒在函館】雙色咖哩飯可以在餐廳雪河亭品嚐
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餐廳雪河亭
餐廳雪河亭是在函館市末廣町五島軒總店裡的老西餐廳，面對函館山腳下的二十間坡，靠近函館海灣地區和元町宗教區。若山惣太郎於1879年創立了。五島英吉先生擔任了第一主廚，這家餐廳因模仿他的姓氏而得名。※但他的真實名稱是宗近治。五島軒是經營一些餐廳或製售烘焙甜食、冰糖、常菜的公司，其中一個部門是餐廳雪河亭。雪河亭的名稱以出現在來自北海道的小說家船山馨先生的小說《蘆火野》中的餐廳的名稱命名了，而蘆火野則將使用五島軒為主題。
五島軒總店分為兩部分，新大樓和舊大樓。餐廳雪河亭在新大樓的一樓開業。室內裝飾相對較新，就像歐式餐廳。幾乎沒有感覺到明治時代或大正時代這樣的氣氛，但是枝形吊燈具有古老的氣氛，因此遊客可以享受充滿異國情調的典型函館的氣氛。餐廳很大，所有座位都是餐桌座位，所以我想家庭客人也很喜歡用餐。1934年建造的舊大樓已被指定為國家註冊有形文化財產，並且可以觀光。遊客可以在那裡享受明治時期或大正時期的氣氛。
▼五島軒的歷史的Youtube影片 Movie of
函館有很多歷史景點，函館山、五棱郭、東正教教堂、元町天主教堂、函館日本聖公會、特拉普派修女修道院、金森紅磚倉庫、元町公園、舊函館區公會堂、舊英國領事館、函館外國人墓地很有名。除上述旅遊景點外，立待岬、遊客可以在看到大海的同時觀看賽馬的函館賽馬場、函館市青函連絡船記念館摩週丸、北方民族資料館、北島三郎記念館、函館市北洋資料館、函館市鄉土資料館、函館市文學館、函館自行車賽場、箱館高田屋嘉兵衛資料館相對而聞名。函館也有豐富的溫泉，函館的溫泉比北海道的其他地方特別有傑出的歷史。此外，溫泉的種類繁多，遊客可以享受鹹味溫泉或酸味溫泉等各種溫泉。在函館市中心有湯之川溫泉、谷地頭溫泉、西桔梗溫泉、富岡溫泉中心、北美原溫泉、花園溫泉、昭和溫泉、山之手野溫泉、乃木溫泉、湯元花之湯溫泉，在函館的郊區有川汲溫泉、惠山溫泉、石田溫泉、禦崎溫泉、水無海濱溫泉、戸井溫泉、大船溫泉。雖然位於函館山腳下的大正湯公共浴室不使用溫泉，建築的複古外觀很受歡迎。
函館山
函館山是在於函館市西側海抜標高334米的山巒，13座山的總稱。別稱是臥牛山。函館山曾經是島嶼，但是在海上生長了沙洲，函館的市中心建了在沙洲上。函館市中心的景色自古以來就很有名，是和中國的香港和意大利的那不勒斯一起世界三大夜景之一。“函館山的眺望”由米其林日本綠色指南於2011年賜給了三星級。函館山的特點是世界人民高度評價“函館山的景色”。此外，函館山的夜景和小樽的天狗山和札幌的藻岩山一起也以北海道三大夜景之一。畢竟，夜景是最受歡迎的。入場免費。停車場是免費的。Read More
函館海灣地區和金森紅磚倉庫
函館海灣地區是在函館市南部的函館車站和元町地區之間的濱水區，函館有軌電車的十字街站離這裡比較近。有函館灣遊船的碼頭和金森紅磚倉庫等旅遊設施，以購物而聞名。最受歡迎的餐廳之一的幸運小丑和以烤雞肉串便當而聞名的長谷川便利商店也開業。很多遊客來享受購物或美食。此外，灣區散步很受歡迎，“灣區散步”由米其林日本綠色指南賜給了一星級。著名的散步路線是從到綠之島。紅磚建築、石頭路面、石頭製七石橋、海景讓遊客感受到典型的函館歷史氣氛。Read More
元町宗教區
元町宗教區位於函館市南部函館山山腳下的纜車站和元町公園之間，不同的宗教，例如函館東正教堂、函館聖約翰教堂、天主教元町教堂、函館教會等教會群或妙福寺、東別院大谷派函館院等寺廟群或船魂神社，沿著二十間坡、大三坡、八幡坡、日和坡建了。舊相馬邸、函館市鄉土歷史博物館、佐藤理容院等日本歷史建築沿著石路也建造了，所以從斜坡的頂部看到的景色配上建築群。該地區是和元町公園一起元町觀光的中心。Read More
對了，在札幌和函館之間運行高速巴士高速函館號和函館特急新星號。不幸的是，在新千歲機場和函館之間不運行高速巴士。此外，租車可以在函館車站、函館機場、五棱郭、函館渡輪碼頭周圍租用。
函館
大約26萬人居住的函館是北海道第3大港口城市，是北海道南部地區的區域中心城市。函館於2004年與戸井町、惠山町、椴法華村、南茅部町合併而成，大部分的龜田半島變成為函館。函館是北海道最受歡迎的旅遊城市之一，約有500萬人訪問這裡。從函館山到五棱郭，函館的市中心在海洋之間的大沙洲上開發，獨特的海濱景觀非常受歡迎。雖然很多遊客認為函館的中心在函館車站和函館山附近，函館的中心位於函館有軌電車五棱郭公園前站附近。函館也以有很多斜坡的城市而聞名, 有八幡坡、大三坡、基坡等19條斜坡的名稱，所以在函館山周圍有很多坡地，函館有很多狹窄的道路。至於氣候，因為函館位於北海道南部，函館比北海道的其他城市溫暖，雪不多。Read More
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雙色咖哩飯
在函館東正教教堂掌握俄羅斯菜的五島先生在創立之初就提供了俄羅斯菜和法國菜，當時咖哩飯在日本就開始了廣為人知，他做了咖哩飯，咖哩飯也加入了他們的菜單陣容。咖哩飯贏得了人氣，現在咖哩飯已成為五島軒的代名詞。我為了吃那咖哩飯平日下午17點左右訪問了這裡。女服務員來了為窗側座位，我坐在座位上，看了菜單。我在菜單中找到了幾種咖哩飯，在該菜單中點了雙色咖哩飯（あいがけカレー）。一盤沙拉和一杯飲料組合的價格為1200日元。
雙色咖哩飯使用兩種咖哩醬汁，一種是明治時期五島先生做的咖哩醬汁，另一種是大正時期第二老闆並主廚若山徳次郎先生做的咖哩醬汁，若山先生在帝國飯店訓練了烹飪技巧。我認為咖哩飯充滿了五島軒的歷史。明治時期的咖哩醬汁顏色淺，味道柔和而溫和。大正時期的咖哩醬汁是英式咖哩醬汁，與日本的當代咖哩醬汁很接近，我很熟悉。味道濃郁，有點辣。兩者都很好吃！因為可同時品嚐俄羅斯咖哩醬汁和英國咖哩醬汁，我認為到底是文明開化城市的函館。
此外，開胃小菜也有特色，有很多各種各樣的，例如紅姜、切片炒蒜、花生、什錦八寶醬菜、鹽醃青蔥。如果你感到咖哩醬汁甜，你可把葛拉姆馬薩拉醬加咖哩醬汁就喜愛辣味。
在YouTube上可以看到用兩種咖哩醬汁咖哩飯和餐廳氣氛。
▼用兩種咖哩醬汁咖哩飯的Youtube影片
| 停車場 | 免費停車場 (汽車60 位) |
|---|---|
| 營業時間 | 11：30～21：30 |
| 定期休息日 | 1月1日和2月※星期二是一月至四月的定期休息日 |
| 電話號碼 | +81-138-23-1106 |
| 網站 | 網站是這邊的 |
| 地圖代碼 | 86 041 279*34 |
住宿設施名單
有函館市中心的住宿，請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。
函館市中心的南部
函館市中心的北部
湯之川溫泉
函館的文章是這樣的
函館
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