• 2014/5/13
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【北海道的螃蟹】毛蟹、帝王蟹、雪蟹、花咲蟹、阿凡達帝王蟹出名

北海道的螃蟹

說到北海道,會讓很多人想起螃蟹。毛蟹、帝王蟹、雪蟹、花咲蟹等可以吃。漁場從鄂霍次克海到太平洋。枝幸有日本最多毛蟹漁獲量,紋別有日本最多雪蟹漁獲量,根室有日本最多花咲蟹漁獲量。帝王蟹被捕獲在鄂霍次克海中。但是,它幾乎是俄羅斯進口的。長萬部、廣尾、雄武也以螃蟹小鎮而聞名。在釧路釣馬毛蟹和花咲蟹。

▼水煮帝王蟹
水煮帝王蟹

阿凡達帝王蟹和帝王蟹看起來很相似,網走有日本最多阿凡達帝王蟹漁獲量。兩者之間的區別在於殼體中央部分的突起物數量。帝王蟹有6個突起物,阿凡達帝王蟹有4個突起物。僅此區別就將阿凡達帝王蟹貼上了假的帝王蟹的標籤。但是味道也很好,就價格而言,阿凡達帝王蟹比帝王蟹便宜,所以有些人喜歡阿凡達帝王蟹比帝王蟹更好。

▼帝王蟹吃法

▼阿凡達帝王蟹吃法

毛蟹也有假的螃蟹。那就是栗蟹。它比毛蟹便宜,但兩者也都很好吃。兩者之間的區別只是蟹黃油的味道。雪蟹也大致分為雪蟹和紅雪蟹。紅雪蟹有時被貼上了假的雪蟹的標籤。但是兩者都很好吃。我認為是否美味取決於個體差。

▼毛蟹
毛蟹

▼毛蟹吃法

▼雪蟹吃法

我沒有聽到假的花咲蟹的信息。那個叫海帶蟹的螃蟹生活在海帶中。因此,我想海帶提取物會浸入體內,蟹肉會很美味。螃蟹可作為生魚片食用,但通常都有寄生蟲,因此可以在鹽水中煮沸螃蟹是安全的。據說日本人吃螃蟹時,據說變成沉默寡言。人們由螃蟹的美味忘卻交談。

▼花咲蟹

在北海道,與螃蟹有關的活動在各個漁獲地舉行。雄武漁業合作社馬毛蟹節僅在4月下旬的一天舉行,網走春螃蟹合戦 in 網走僅在5月中旬的一天舉行,長萬部毛蟹節在6月下旬的2天之間舉行,枝幸螃蟹節在7月初的2天之間舉行,虎杖濱螃蟹鹽漬鱈魚子溫泉三大節在8月初的2天之間舉行,根室螃蟹節在8月下旬的2天之間舉行,廣尾毛蟹節僅在12月下旬的一天舉行。

▼雄武漁業合作社馬毛蟹節

▼網走春螃蟹合戦 in 網走

▼長萬部毛蟹節

▼枝幸螃蟹節

▼根室螃蟹節

▼廣尾毛蟹節

北海道的螃蟹的菜

我介紹我吃過的菜。

▼毛蟹
毛蟹

大八食堂的蟹肉炒飯

蟹屋飯屋大八食堂是在根室市南部花咲的人氣餐館,於1972年成立了,靠近花咲港口,比較靠近車石。ダイハチ公司經營它,大谷享一先生是公司總裁。他們在餐廳前出售煮的花咲蟹,並以在餐廳吃花咲蟹而聞名。番屋餐館はまかぜ是姐妹餐館,提供套餐或丼飯。文章是這邊的

▼蟹肉炒飯
蟹肉炒飯 -大八食堂在根室

濱乃家的螃蟹飯

お食事濱乃家是在室蘭市西北部長萬部町的餐廳,面向國道5號,並且靠近長萬部溫泉和長萬部車站。由カネフク濱形水產公司經營,並以批發商的直營店營業,並因出售毛蟹等新鮮便宜的海產品而受到歡迎。在建築內設有餐廳和水產品銷售場所,大型船型魚缸吸引遊客的目光。毛蟹等新鮮的海產品保存在魚缸中。提供吧台座位和日式餐桌座位,所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。文章是這邊的

▼顏色美麗
螃蟹飯 -濱乃家在長萬部-

南保留太郎商店的熏製台灣蟹

熏制屋南保留太郎商店是在小樽市西部余市町的人氣熏制食品專賣店,於1950年成立了,靠近余市漁港。熏制甜蝦、熏制牛蹄蟹、熏制鮭魚等都很有名。他們還經營熏制餐廳熏香廊。南保留太郎商店的外觀非常古老,是昭和時代典型的北海道老建築。商店很小,但是很乾淨。客人可以試吃每種熏制產品,客人可能會判斷購買決定的依據。在店裡也没有供堂吃的座位,但在外面有休息處。文章是這邊的

▼熏製台灣蟹
熏製台灣蟹 南保留太郎商店在余市

北海道的水煮螃蟹線上購物

在網上出售毛蟹、帝王蟹、雪蟹、花咲蟹等。如果您對此感興趣,請品嚐。

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