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【歇業:蟹源在網走】不迴轉的迴轉壽司擁有豐富的稀有壽司

2016/8/9

蟹源

蟹源是在網走市網走車站附近的人氣迴轉壽司餐廳。建築沒有那麼大,但有獨特的氣氛。我為了隨晚上的開放時間平日下午16點半訪問了這裡。我進入了迴轉壽司餐廳後,一個人熟客立即進入了。蟹源於2018年歇了。以下是營業時的話。

▼建築外觀
迴轉壽司 -蟹源在網走-

交通工具名單

高速巴士在網走和札幌之間運行。有關網走的交通工具,請參考以下網站。關於租車價格比較網站,在旅廣場租車預訂Jalan租車樂天旅行租車上可以比較車輛租賃價格。

中央巴士(中央バス) 從札幌到網走
中央巴士(中央バス) 從網走到札幌
Nippon Rent-a-car(ニッポンレンタカー) 他們的辦公室靠近網走車站。
Times Car Rental(タイムズカーレンタル) 他們的辦公室靠近網走車站。
TOYOTA租車(トヨタレンタリース) 他們的辦公室在大曲。
Jalan
JR車站租車(駅レンタカー) 他們的辦公室靠近網走車站。
Ones Rent-a-car(ワンズレンタカー) 他們的辦公室靠近網走車站。

網走

居住約4萬人的網走是北海道第20大旅遊城市,是北海道東北地區的區域樞紐城市之一,也是面向鄂霍次克海的漁業城市,螃蟹、紅金眼鯛、鯨魚、鮭魚是當地特產。至於氣候,夏天寒冷,氣溫上升到接近25度,冬天溫暖,氣溫降到零下5度,雪少。在北海道中,可以說網走是相對溫暖的氣候。網走以靠岸的浮冰而聞名,是著名的冬天旅遊景點。網走大致分為兩個區域,舊城區(網走河口附近)和新郊區。新郊區比舊城區更發達,擁有比舊城區更多的餐館。文章是這樣的

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▼網走的浮冰
網走

北海道的壽司

壽司是用生海鮮等各種類型的食材的一種米飯菜,而攥壽司最為著名,其他壽司是卷壽司、稻荷壽司(油豆腐壽司)、散壽司、模壓壽司、魚飯壽司等。在日本,自奈良時代以來就開始魚飯壽司(食用發酵壽司),而日本人則以壽司作為發酵食品。在江戶時代,攥壽司誕生了,並在城下街中受到江戶人的歡迎。那時那不是菜,而是小吃。自明治時代以來,使用生魚片的壽司在日本變得越來越普遍,一口大小的醋飯也很普遍。因此,在很多情況下,壽司指的是攥壽司。文章是這邊的

▼攥壽司
壽司

迴轉壽司

老闆說了我“請坐在這個座位”,我坐了在吧台座位上。座位有吧台座位和餐桌座位,所以我想家庭客人也很享受。這家是迴轉壽司餐廳,但壽司不放在傳送帶上。在這迴轉壽司餐廳客人為了保持新鮮的壽司必須寫訂單或用語音點。推薦的壽司和季節性壽司都掛在牆壁上。在其他迴轉壽司餐廳提供我從來不知道的各種各樣的壽司。老闆說了我“很多遊客來了,他為了他們感到高興提供罕見壽司”。我很高興他的考慮。

▼吧台座位
迴轉壽司 -蟹源在網走-

我點的壽司如下。厚岸產生牡蠣(324日元)、網走產Takomanma(醃柳章魚的卵巢)(216日元)、網走產青鲉(216日元)、蟹肉煎雞蛋(216日元)、海蟹腹部(162日元)、香螺(162日元)、自製蟹黃醬(324日元)、生鯖魚(324日元)、醃製鯡魚和鯡魚子(216日元)、羅非魚(216日元)。一碗湯碗是免費的。

▼青鲉
迴轉壽司 -蟹源在網走-
▼海蟹腹部
迴轉壽司 -蟹源在網走-

我從來不吃的青鲉棲息在鄂霍次克海,魚肉是白色的,味道好像鯛魚。耐嚼魚肉很好吃。我從來不吃海蟹腹部,口感好像鄂霍次克海(蟹肉味魚糕)。たこまんま是醃柳章魚的卵巢。我們可以不用醬油吃。我從來不吃,味道珍饈。

▼たこまんま (醃柳章魚的卵巢)
迴轉壽司 -蟹源在網走-
▼生鯖魚
迴轉壽司 -蟹源在網走-
▼自製蟹黃醬
迴轉壽司 -蟹源在網走-
▼生牡蠣
迴轉壽司 -蟹源在網走-

關於醃製鯡魚和鯡魚子,醃製鯡魚和鯡魚子組合,色彩良好,口感嚼勁。在互聯網上搜索後,我第一次聽到白色魚肉的羅非魚原產埃及尼羅河。在北海道弟子屈町和士幌町養殖羅非魚,味道好象鯛魚。

▼香螺
迴轉壽司 -蟹源在網走-
▼醃製鯡魚和鯡魚子
迴轉壽司 -蟹源在網走-

蟹源的壽司的特點是小型,吃起來很方便。我從來不吃的壽司都,例如Takomanma、青鲉、海蟹腹部很好吃,我知道了蟹源受歡迎的原因。國王鮭魚和海膽有著良好的口碑,所以我想下一次吃。

▼羅非魚
迴轉壽司 -蟹源在網走-

在YouTube上可以看到迴轉壽司和餐廳氣氛。

▼迴轉壽司的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車6 位)
營業時間 11:00-14:30,16:30~22:00
定期休息日 星期一
電話號碼 +81-152-43-8383
網站 没有網站
地圖代碼 305 675 037*45

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