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奶酪拼盤可以享受5種味道 -Mintaru在新得-

2015/11/25

Mintaru是在帶廣市西北部的新得町共働學舎(支援自閉症患者與智障人士)經營的咖啡廳。在Mintaru裡可以吃共働學舎生產的乳製品。在用地上還有Karinpani,在這個設施可以體驗黃油和奶酪的製作。在建築周圍有庭園,空間非常舒適。在用地上也飼養山羊。

▼建築外觀
奶酪拼盤 -Mintaru在新得-
▼Karinpani
奶酪拼盤 -Mintaru在新得-
▼山羊
奶酪拼盤 -Mintaru在新得-

我平日下午15點左右訪問了這裡。這個建築使用很多木材,氣氛很溫馨。咖啡館有高高的天花板和寬敞的空間。我為了吃比薩餅來,但從上午11點至下午14點半點可以吃比薩餅來。因此,我點了今天的奶酪拼盤。價格是850日元。

▼餐館裡面
奶酪拼盤 -Mintaru在新得-
▼餐館裡面
奶酪拼盤 -Mintaru在新得-
▼奶酪拼盤
奶酪拼盤 -Mintaru在新得-

大約10分鐘後,女服務員提供了今天的奶酪拼盤。奶酪有5種,笹雪、Petit Plezile、Rela He Mintaru、牛乳山奶油奶酪、Coban。

▼從頂部看到奶酪拼盤
奶酪拼盤 -Mintaru在新得-

笹雪成熟完善,按照山白竹的酶和營養成分作用,氣味比較性的抑制強白黴。有騷味,但奶酪似乎配日本酒。

▼笹雪
奶酪拼盤 -Mintaru在新得-

Petit Plezile意思著法語的“小喜悅”。這個奶酪不是白黴,酵母菌成熟。牛奶的好味道在小奶酪裡滿。這個奶酪的味道一點酸味,似乎配葡萄酒。

▼Petit Plezile
奶酪拼盤 -Mintaru在新得-

在Amazon上出售笹雪和Petit Plezile一套奶酪。

Rela He Mintaru意思著阿伊努語的“風吹的娛樂地”。我感覺到了牛奶的甜味,味道溫和。從成人至小孩每個人都可以享受,從料理至小吃使用奶酪。人使用寬烹飪用途。没有騷味,我想吃奶酪放在麵包上。奶酪似乎配上葡萄酒。

▼Rela He Mintaru
奶酪拼盤 -Mintaru在新得-

牛乳山奶油奶酪是用從牛奶中自然分離的奶油手工製作的奶酪。奶油奶酪僅在為很多乳脂肪的季節限量生產。口味清淡,味道點甜。

▼牛乳山奶油奶酪
奶酪拼盤 -Mintaru在新得-

Coban是白黴奶酪,有奶味,比卡門貝爾奶酪有溫潤口感。似乎配麵包,没有騷味。

▼Coban
奶酪拼盤 -Mintaru在新得-

在YouTube上可以看到奶酪拼盤和拉麵餐館氣氛。

▼奶酪拼盤的動畫

停車場 免費停車場 (汽車10 位)
營業時間 10:00〜17:00
定期休息日 12〜3月星期天,從4月〜11月毎天開放
電話號碼 +81-156-69-5600
網站 網站是這邊的
地圖代碼 608 593 765*83

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