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八千代冷蕎麥麵的蘆筍天婦羅引人注目 -蓬在東神樂-

2015/7/1

蓬是在旭川市東南部的東神樂町人氣蕎麥麵餐廳。老闆重型機械製造廠家退休後,從札幌市至東神樂町搬了家。他的業餘愛好煮蕎麥麵,蕎麥麵餐廳於2005年成立了。因為他們榮獲了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食(Bib Gourmand),人生是驚人的。對了,他們從春天至秋天營業餐廳,他們冬天没有營業餐廳。

▼建築外觀
八千代冷蕎麥麵 -蓬在東神樂-

田包圍時尚的建築。從民房到餐廳似乎重建了,在門口脫下鞋子,進入餐館。沒有多的座位。蕎麥麵毎天大約提供只有50碗,我上午11點半左右訪問了這裡,大約滿座。我坐了在吧台座位,可能看看周圍的花園,我問了老闆關於他推薦,他回答了“八千代冷蕎麥麵”。價格是800日元。

▼庭園
八千代冷蕎麥麵 -蓬在東神樂-
▼從頂部看到八千代冷蕎麥麵
八千代冷蕎麥麵 -蓬在東神樂-

大約10分鐘後,老闆提供了八千代冷蕎麥麵。關於八千代蕎麥麵,在冷蕎麥麵上配天婦羅,在蕎麥麵蕎上澆了蕎麥麵沾醬,我吃了。蔬菜天婦羅引人注目。蔬菜天婦羅使用老闆和鄰近的農民種的蔬菜。並且深炒了整個蘆筍。好吃!蕎麥麵也值得一吃。蕎麥麵沾醬的鹹淡正好,我直到最後很喜歡吃。

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▼在冷蕎麥麵條上配蘆筍天婦羅、紫蘇葉天婦羅、茄子天婦羅、洋蔥天婦羅
八千代冷蕎麥麵 -蓬在東神樂-
▼蕎麥麵條
八千代冷蕎麥麵 -蓬在東神樂-
▼長度約10cm的蘆筍天婦羅
八千代冷蕎麥麵 -蓬在東神樂-
▼紫蘇葉天婦羅
八千代冷蕎麥麵 -蓬在東神樂-
▼茄子天婦羅
八千代冷蕎麥麵 -蓬在東神樂-
▼洋蔥天婦羅
八千代冷蕎麥麵 -蓬在東神樂-
▼冷蕎麥麵
八千代冷蕎麥麵 -蓬在東神樂-

在YouTube上可以看到八千代冷蕎麥麵和餐廳氣氛。

▼八千代冷蕎麥麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車10 位)
營業時間 11:00~15:00
定期休息日 星期一和星期ニ※關門從一月至三月
電話號碼 +81-166-83-5991
網站 網站是這邊的
地圖代碼 389 283 230*65

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