【歇業：京庵在登別】板蕎麥麵有兩種蕎麥麵，客人能品嚐更科蕎麥麵條和田舎蕎麥麵條

京庵

蕎麥麵之鄉京庵是在登別市上登別町的人氣蕎麥麵餐廳。池田京子女士是老闆娘。一座獨棟房屋建了在新登別溫泉。房屋周圍很少有建築物，所以我想您對這樣一個地方的蕎麥麵餐廳感到驚訝。室內裝飾具有普通私人住宅的氣氛。我脫下鞋子，進入這裡，彷彿感到去了朋友家。對了，帶著小學生以下的孩子的客人不可以進入這裡。可能是，為客人都可以享受安靜的氣氛，老闆娘會目標蕎麥麵餐廳。不幸的是，京庵歇了。以下是營業時的話。

新登別溫泉

新登別溫泉是在室蘭市東北部的登別市溫泉地。沿著北海道道路2號有新登別溫泉莊和旅館四季，出租別墅優雅離那兒有點遠。距離登別溫泉約3公里，距離登別的中心約10公里。不幸的是，餐廳、咖啡館、土產店、便利店都不建。以蕎麥麵而聞名的京庵曾經在這附近，但歇了。新登別溫泉莊和旅館四季營業以大阪人的兄弟經營每個旅館而聞名。但新登別溫泉莊的老闆因為高齡而歇了。Read More

北海道的蕎麥麵

北海道約佔日本蕎麥產量的40％，有日本最大的蕎麥產量，長野縣、茨城縣、福島縣等緊隨其後。夏季氣候涼爽，溫差大，蕎麥良好，北海道的蕎麥產量也在增加。三大生產地是幌加內、深川、音威子府。特別是幌加內是日本蕎麥產量最高，種植面積最大，素有蕎麥之鄉的美稱，並且充分利用蕎麥田為旅遊勝地。在福島町的蕎麥田裡舉行千軒蕎麥花觀花會，遊客可以享受蕎麥田和松前神樂的夢幻般的組合。Read More

蕎麥麵

在菜單上僅顯示三種菜，板蕎麥麵（1000日元）、天婦羅籠屜蕎麥麵（1300日元）、天婦羅蕎麥麵（1200日元）。蕎麥麵是手工打的，僅限於20道菜。訪問者應小心售完。蕎麥麵條是手工製作，20菜限定。我們將小心地。我點了板蕎麥麵。大約15分鐘後，老闆娘提供了板蕎麥麵。

在木箱中提供了兩種蕎麥麵，田舎蕎麥麵條和更科蕎麥麵條。兩個蕎麥麵條似乎使用佔二成烏龍粉和佔八成蕎麥粉的蕎麥麵條。老闆娘告訴了我“首先請不用蘸蕎麥麵佐料汁吃兩種蕎麥麵條”。我立即吃了兩種。蕎麥麵條的味道還不錯。蕎麥麵條有嚼勁。我最喜歡的蕎麥麵是更科蕎麥麵條，我喜歡非常不錯的口感。蕎麥麵條很好吃，我立即完吃了。謝謝美味餐！

在YouTube上可以看到板蕎麥麵和餐廳氣氛。

▼板蕎麥麵的Youtube影片

住宿設施名單

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新登別溫泉

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カルルス溫泉

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岩井飯店(Hotel Iwai)	網站	Booking	Jalan	樂天
湯元オロフレ莊(Yumoto Orofure-so)	網站	Booking	Jalan	樂天
森之湯溫泉山靜館(Mori-no-Yu Sanseikan)	網站	Booking	Jalan	樂天

登別溫泉

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第一瀧本館(Dai-ichi Takimotokan)	網站	Booking	Jalan	樂天
登別格蘭登大飯店(Noboribetsu Grand Hotel)	網站	Booking	Jalan	樂天
真秀苑飯店(Hotel Mahoroba)	網站	Booking	Jalan	樂天
登別石水亭(Noboribetsu Sekisuitei)	網站	Booking	Jalan	樂天
登別萬世閣(Noboribetsu Manseikaku)	網站	Booking	Jalan	樂天
湯元登別飯店(Hotel Yumoto Noboribetsu)	網站	Booking	Jalan	樂天
花園飯店雅亭(Park Hotel Miyabitei)	網站	Booking	Jalan	樂天
瀧本INN(Takimoto Inn)	網站	Booking	Jalan	樂天
登別溫泉鄉瀧乃家(Noboribetsu Onsen Kyo Takinoya)	網站	Booking	Jalan	樂天
花鐘亭花屋(Kashoutei Hanaya)	網站	Booking	Jalan	樂天
禦宿清水屋(Oyado Kiyomizuya)	網站	Booking	Jalan	樂天
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望樓NOGUCHI登別(Boro Noguchi Noboribetsu)	網站	Booking	Jalan	樂天
旅亭花遊樂(Ryotei Hanayura)	網站	Booking	Jalan	樂天

登別

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ロマン膠囊旅館(GUEST HOUSE ROMAN)	網站	Booking	Jalan	樂天
Oniya登別車站膠囊旅館(Oniya Guest House Noboribetsu Station)	網站	Booking	Jalan	樂天
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旅籠野村屋(Hatago Nomuraya)	網站	Booking	Jalan	樂天
民宿フルタ(Minshuku Furuta)	網站	Booking	樂天
旅莊泉別墅(Ryoso Izumi Villa)	網站	Booking	Jalan	樂天
聚集之館露營場(Tsudoi-no-Yakata Campsite)	網站	Booking	Jalan	樂天