Buckwheat Noodles -Kyoan in Noboribetsu-

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【歇業：京庵在登別】板蕎麥麵有兩種蕎麥麵，客人能品嚐更科蕎麥麵條和田舎蕎麥麵條

2015/9/4

CONTENTS

京庵
- 新登別溫泉
- 北海道的蕎麥麵
蕎麥麵

京庵

蕎麥麵之鄉京庵是在登別市上登別町的人氣蕎麥麵餐廳。池田京子女士是老闆娘。一座獨棟房屋建了在新登別溫泉。房屋周圍很少有建築物，所以我想您對這樣一個地方的蕎麥麵餐廳感到驚訝。室內裝飾具有普通私人住宅的氣氛。我脫下鞋子，進入這裡，彷彿感到去了朋友家。對了，帶著小學生以下的孩子的客人不可以進入這裡。可能是，為客人都可以享受安靜的氣氛，老闆娘會目標蕎麥麵餐廳。不幸的是，京庵歇了。以下是營業時的話。

新登別溫泉

新登別溫泉是在室蘭市東北部的登別市溫泉地。沿著北海道道路2號有新登別溫泉莊和旅館四季，出租別墅優雅離那兒有點遠。距離登別溫泉約3公里，距離登別的中心約10公里。不幸的是，餐廳、咖啡館、土產店、便利店都不建。以蕎麥麵而聞名的京庵曾經在這附近，但歇了。新登別溫泉莊和旅館四季營業以大阪人的兄弟經營每個旅館而聞名。但新登別溫泉莊的老闆因為高齡而歇了。文章是這邊的

北海道的蕎麥麵

北海道約佔日本蕎麥產量的40％，有日本最大的蕎麥產量，長野縣、茨城縣、福島縣等緊隨其後。夏季氣候涼爽，溫差大，蕎麥良好，北海道的蕎麥產量也在增加。三大生產地是幌加內、深川、音威子府。特別是幌加內是日本蕎麥產量最高，種植面積最大，素有蕎麥之鄉的美稱，並且充分利用蕎麥田為旅遊勝地。在福島町的蕎麥田裡舉行千軒蕎麥花觀花會，遊客可以享受蕎麥田和松前神樂的夢幻般的組合。文章是這邊的

蕎麥麵

在菜單上僅顯示三種菜，板蕎麥麵（1000日元）、天婦羅籠屜蕎麥麵（1300日元）、天婦羅蕎麥麵（1200日元）。蕎麥麵是手工打的，僅限於20道菜。訪問者應小心售完。蕎麥麵條是手工製作，20菜限定。我們將小心地。我點了板蕎麥麵。大約15分鐘後，老闆娘提供了板蕎麥麵。

在木箱中提供了兩種蕎麥麵，田舎蕎麥麵條和更科蕎麥麵條。兩個蕎麥麵條似乎使用佔二成烏龍粉和佔八成蕎麥粉的蕎麥麵條。老闆娘告訴了我“首先請不用蘸蕎麥麵佐料汁吃兩種蕎麥麵條”。我立即吃了兩種。蕎麥麵條的味道還不錯。蕎麥麵條有嚼勁。我最喜歡的蕎麥麵是更科蕎麥麵條，我喜歡非常不錯的口感。蕎麥麵條很好吃，我立即完吃了。謝謝美味餐！

在YouTube上可以看到板蕎麥麵和餐廳氣氛。

▼板蕎麥麵的Youtube影片

停車場	免費停車場 (汽車5 位)
營業時間	11：00～16：00
定期休息日	星期一
電話號碼	+81-143-84-2288
網站	没有網站
地圖代碼	603 255 688*25