【希林在岩見澤】烤雞內臟雜碎蕎麥麵的味道很溫和

希林

希林手工蕎麥麵店是在岩見澤市的人氣蕎麥麵餐廳，於2008年成立了，靠近DCM HOMAC岩見澤分店。岩見澤以烤雞肉和烤雞內臟而聞名，那些是岩見澤的當地菜。希林也以烤雞內臟雜碎蕎麥麵而聞名。此外，該餐廳還以很受摩托車騎士的歡迎而聞名。通常營業開始時間是上午11點。但是，他們在那一天的上午11點半開始了營業。一組先來的客人在餐廳的入口前排隊了。提供餐桌座位和吧台座位，所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。對了，在餐廳裡禁止拍照，如果客人想拍照菜，從餐廳必須得到許可。

北海道的蕎麥麵

北海道約佔日本蕎麥產量的40％，有日本最大的蕎麥產量，長野縣、茨城縣、福島縣等緊隨其後。夏季氣候涼爽，溫差大，蕎麥良好，北海道的蕎麥產量也在增加。三大生產地是幌加內、深川、音威子府。特別是幌加內是日本蕎麥產量最高，種植面積最大，素有蕎麥之鄉的美稱，並且充分利用蕎麥田為旅遊勝地。在福島町的蕎麥田裡舉行千軒蕎麥花觀花會，遊客可以享受蕎麥田和松前神樂的夢幻般的組合。Read More

蕎麥麵

在開始營業之後，我坐了在餐桌座位上，點了烤雞內臟雜碎蕎麥麵。價格是720日元。至於蕎麥麵條，因為客人可以選擇田舎蕎麥麵條（鄉村式蕎麥麵條）或更科蕎麥麵條（高級蕎麥麵條），我選擇了田舎蕎麥麵條。此外，他們還提供許多蕎麥麵的菜單。

大約15分鐘後，女服務員提供了烤雞內臟雜碎蕎麥麵。在等待蕎麥麵之間，客人挨著次序進入了店。果然餐廳受歡迎。我立即喝了一口湯，味道溫和。雞肉的脂肪會創造溫和味道。烤雞肉內臟雜碎很好吃！麵條也有耐嚼。我感覺到了鮮味勝於鹽味。謝謝好吃菜！

在YouTube上可以看到烤雞內臟雜碎蕎麥麵。

▼烤雞內臟雜碎蕎麥麵的Youtube影片

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