【落葉松園總店在奈井江】好吃空知產蔬菜蕎麥麵滿滿蔬菜

落葉松園

落葉松園是在札幌市東北部奈井江町的老蕎麥麵餐廳，於1969年成立了。總店位於砂川市和岩見澤市之間的奈井江，過去有分店。現在，只有面向日本最長的直路國道12號的總店營業。落葉松園有限公司經營餐廳，佐藤正光先生目前是公司總裁。這家餐廳以獲得了米其林指南北海道2012年特別版和2017年特別版中的米其林輪胎人美食（Bib Gourmand）而聞名。

我星期六下午13點左右訪問了這裡。一些客人品嚐了他們的飯菜，我可以立即進入了餐廳。該餐廳很大，具有典型的蕎麥麵餐廳的氣氛。提供餐桌座位、吧台座位、小巧的房間，所以我想即使是家庭客人和多數客人也享受他們的飯菜。

北海道的蕎麥麵

北海道約佔日本蕎麥產量的40％，有日本最大的蕎麥產量，長野縣、茨城縣、福島縣等緊隨其後。夏季氣候涼爽，溫差大，蕎麥良好，北海道的蕎麥產量也在增加。三大生產地是幌加內、深川、音威子府。特別是幌加內是日本蕎麥產量最高，種植面積最大，素有蕎麥之鄉的美稱，並且充分利用蕎麥田為旅遊勝地。在福島町的蕎麥田裡舉行千軒蕎麥花觀花會，遊客可以享受蕎麥田和松前神樂的夢幻般的組合。Read More

蕎麥麵

我坐了在餐桌座位上，看了菜單。空知產蔬菜蕎麥麵(空知野そば)看起來好吃，我點了空知產蔬菜蕎麥麵。價格是880日元。

大約10分鐘後，女服務員提供了空知產蔬菜蕎麥麵。香味引動食慾。我立即吃了天婦羅，這是蕪菁。口感有趣，好吃！手工打蕎麵條有嚼勁。在蕎麥麵上配蔬菜，例如大白菜、蕪菁、烤大蔥。至於這些蔬菜，空知地區是日本最種植面積。非常好吃。

在YouTube上可以看到空知產蔬菜蕎麥麵和餐廳氣氛。

▼空知產蔬菜蕎麥麵的Youtube影片

住宿設施名單

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北乃湯飯店(Hotel Kita-no-Yu)	網站	Booking	Jalan	樂天
松島屋旅館(Matsushimaya Ryokan)	網站	Booking	Jalan	樂天