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【伊東在中標津】牛蒡天婦羅蕎麥麵和山葵白飯

2015/4/25

伊東

手工打蕎麥麵伊東是在根室市西北部中標津町的著名蕎麥麵餐廳,於2008年成立了,靠近中標別巴士總站。伊東裕之先生是餐館老闆。他們獲取了米其林指南北海道2012特別版的一顆星。提供吧台座位和餐桌座位,所以我想即使是家庭客人也能享受用餐。

▼建築外觀
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-
▼餐廳裡面
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-

北海道的蕎麥麵

北海道約佔日本蕎麥產量的40%,有日本最大的蕎麥產量,長野縣、茨城縣、福島縣等緊隨其後。夏季氣候涼爽,溫差大,蕎麥良好,北海道的蕎麥產量也在增加。三大生產地是幌加內、深川、音威子府。特別是幌加內是日本蕎麥產量最高,種植面積最大,素有蕎麥之鄉的美稱,並且充分利用蕎麥田為旅遊勝地。在福島町的蕎麥田裡舉行千軒蕎麥花觀花會,遊客可以享受蕎麥田和松前神樂的夢幻般的組合。文章是這邊的

▼蕎麥麵
蕎麥麵

蕎麥麵

我平日上午11點訪問了這裡。我坐了在吧台座位上,看了菜單。我找到了白飯和山葵。提供白飯和山葵的餐廳是罕見的。因為山葵是典型的北海道食物之一,我想了吃。我點了牛蒡天婦羅蕎麥麵和難得一見白飯和山葵。牛蒡天婦羅蕎麥麵的價格是900日元,白飯和山葵的價格是250日元。對了,客人可以從田舎蕎麥麵條(鄉村式蕎麥麵條)或更科蕎麥麵條(高級蕎麥麵條)選擇蕎麥麵條種,更科蕎麥麵條是額外費用100日元。我選擇了田舎蕎麥麵條,但更科蕎麥麵條得到美食家的高評價。

▼從頂部看到牛蒡天婦羅和蕎麥麵
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-

大約10分鐘後,女服務員提供了牛蒡天婦羅、蕎麥麵、白飯、山葵。天婦羅、蕎麥麵、山葵、白飯分開。除了把天婦羅放在蕎麥麵條上以外,客人可以吃天婦羅加抹茶鹽。

▼在蕎麥麵上没有食材
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-
▼蕎麥麵和天婦羅分開
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-

麵湯的口味清淡,鰹魚高湯的風味豐富。好吃!老闆似乎用中標津產蕎麥粉手工做蕎麥麵條,口感嚼勁。此外,山葵刺鼻辣味,我一邊痛苦一邊享受了味道。謝謝美味餐!

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▼從頂部看到牛蒡天婦羅、蕎麥麵、白米、山葵
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-
▼在蕎麥麵上裝盤牛蒡天婦羅
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-
▼在白飯上裝盤山葵
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-
▼牛蒡天婦羅
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-
▼三葉天婦羅
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-
▼淺綠色的蕎麥麵條
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-
▼麵條有耐嚼
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-
▼山葵刺鼻辣味
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-
▼我加抹茶鹽到牛蒡天婦羅
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-
▼用鰹魚高湯的麵湯好吃
牛蒡天婦羅蕎麥麵 -中標津 伊東-

在YouTube上可以看到牛蒡天婦羅蕎麥麵和山葵白飯和餐廳氣氛。

▼牛蒡天婦羅蕎麥麵和白飯和山葵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車5 位)
營業時間 11:00~15:00,17:30~19:30※如果蕎麥麵用完了,他們關閉餐廳。
定期休息日 星期二
電話號碼 +81-153-73-3047
網站 没有網站
地圖代碼 429 777 317*55

Comment

Comment

  1. good! hokkaido!说道:

    You are right!
    I try to correct php script this weekend this weekend.

    And thanks for your comment.
    you are great!
    I wish you success.

  2. Makan Angin说道:

    Hello Good! Hokkaido!
    Well, I find this is a bug (glitch). Actually, I commented on here:
    https://good-hokkaido.info/en/sounkyo-ice-waterfall-festival/

    Not in this buckwheat noodles article.
    ———————————–

    About me. Thanks for your compliment anyway..
    Nope, bro… I’m just an ordinary guy, but with highly motivated and passionate about travel photography and journalism. But in the future, I hope it can be my main income for living.

    What a great journey you have!

    “It’s not just about the destination, but the journey”

  3. good! hokkaido!说道:

    Thanks for your comment!
    And I saw your photos. You are a famous photographer, aren’t you?
    It is great! Sugoi!!!

    Regarding the question, yes, I took the photos and movie.
    But some photos are stock photo.

  4. Makan Angin说道:

    Unfortunately, you visited there at day. But, the Hyobaku Festival also has interesting atmosphere at noon.

    I’ve been there, too, but at night with the ice sculptures illuminated by colorful lights. Sugoi!!!
    You can see the photos here:
    http://www.alamy.com/search/imageresults.aspx?pseudoid={91676D45-60E1-4066-A48B-1F36AA83CF9E}&name=George+Martinus&st=11&mode=0&comp=1

    I’m just curious, but I want to ask you..
    Did you travel and explore all around Hokkaido to get these all amazing photos and contents for your website?
    Or maybe did you use some photos and contents from other parties?

    “It’s not just about the destination, but the journey”

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