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Ichimura
  • 2015/5/13
  • Food
  • Meal
  • CentralArea

【いちむら在倶知安】一邊欣賞景色,一邊品嚐鴨肉蒸籠蕎麥麵

いちむら

手工打蕎麥麵條いちむら是在札幌市西北部俱知安町的著名的蕎麥麵條餐館,由M's餐館手工打蕎麥麵條いちむら有限公司經營,相對較近新雪谷格蘭比羅夫滑雪場。巻貴宏先生是公司總裁,榮獲了米其林指南北海道2012特別版的米其林輪胎人美食(Bib Gourmand)。

▼建築外觀
鴨肉蒸籠蕎麥麵 -いちむら在俱知安-

紅色和黑色的建築很時尚。因為建築建了在山谷上,所以景色非常好。當我平日下午13點左右訪問了這裡時,3組客人排隊了。我在前台記入了我的姓名就等待了。大約五分鐘後,女服務員給把指引到了屋外座椅。景色也是好的。因為天氣好,我很幸運。有一些餐桌座位,所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。但是可能會在午餐時間排隊。

▼眼前有溪谷。景色很好
鴨肉蒸籠蕎麥麵 -いちむら在俱知安-
▼屋外座椅
鴨肉蒸籠蕎麥麵 -いちむら在俱知安-

新雪谷格蘭比羅夫滑雪場

新雪谷格蘭比羅夫滑雪場是大型滑雪勝地。在海抜標高1308米的新雪谷安努普利上有四座滑雪場新雪谷花園滑雪場、新雪谷格蘭比羅夫滑雪場、新雪谷度假村滑雪場、新雪谷安努普利國際滑雪場,新雪谷格蘭比羅夫滑雪場是在4個滑雪場中最大的滑雪場。在高度1200米的新雪谷比羅夫大滑雪場上有24條滑雪路線、12個滑雪纜車、地形公園、雪上技巧小山,很多滑雪者或滑雪板愛好者來享受粉雪。新雪谷格蘭比羅夫滑雪場毗鄰新雪谷比羅夫溫泉,遊客可以享受溫泉和冬季活動。Read More

▼滑雪道 (照片來源:新雪谷格蘭比羅夫滑雪場)
新雪谷格蘭比羅夫滑雪場在俱知安

新雪谷

新雪谷是在札幌市西南部羊蹄山周圍城鎮和村莊的總稱,包含新雪谷町、俱知安町、京極町、真狩村、喜茂別町、共和町、蘭越町、岩內町。新雪谷意思著阿伊努語的“峽谷中的一條河流”,這個詞的起源是新雪谷安別河(ニセコアンベツ川)。在冬天可以享受滑雪和單板滑雪,在夏天可以沿著尻別河漂流。羊蹄山、神仙沼、大湯沼等好自然是新雪谷的特徵之一。此外,來自羊蹄山的美味水和美味的食材很豐富。在春天可以享受櫻花,在夏天可以享受夏天的旅遊活動和自然,在秋天可以享受紅葉,在冬天可以享受冬天的旅遊活動,所以遊客一整年可以享受包括各種溫泉和美味食物的北海道的自然風光。Read More

▼羊蹄山
羊蹄山

北海道的蕎麥麵

北海道約佔日本蕎麥產量的40%,有日本最大的蕎麥產量,長野縣、茨城縣、福島縣等緊隨其後。夏季氣候涼爽,溫差大,蕎麥良好,北海道的蕎麥產量也在增加。三大生產地是幌加內、深川、音威子府。特別是幌加內是日本蕎麥產量最高,種植面積最大,素有蕎麥之鄉的美稱,並且充分利用蕎麥田為旅遊勝地。在福島町的蕎麥田裡舉行千軒蕎麥花觀花會,遊客可以享受蕎麥田和松前神樂的夢幻般的組合。Read More

▼蕎麥麵
蕎麥麵

蕎麥麵

我坐了在座位上,問了女服務員他們的推薦。她回答說了“鴨肉蒸籠蕎麥麵”。價格是1350日元。我點了它。從十割蕎麥麵條或ニ八蕎麥麵條可以選擇蕎麥麵條,我選擇了十割蕎麥麵條。額外收費是150日元。這種蕎麥粉是用石磨在蘭越町生產的蕎麥製成的,他們用蕎麥粉和新谷雪礦泉水手工打了蕎麥麵條。我對蕎麥麵條不及待。

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▼從頂部看到鴨肉蒸籠蕎麥麵
鴨肉蒸籠蕎麥麵 -いちむら在俱知安-

大約10分鐘後,女服務員提供了鴨肉蒸籠蕎麥麵。蕎麥麵條有嚼勁,我很享受了蕎麥麵的清香。我把蕎麥麵條倒入溫鴨湯汁(瀧川產鴨脂肪滲出來)吃了,很好吃!鴨的脂肪浮了在溫鴨湯汁的表面上。食材是鴨肉、鴨肉團子、大蔥。瞬間就吃光了。

▼十割蕎麥麵條
鴨肉蒸籠蕎麥麵 -いちむら在俱知安-
▼溫鴨湯汁
鴨肉蒸籠蕎麥麵 -いちむら在俱知安-
▼鴨脂浮
鴨肉蒸籠蕎麥麵 -いちむら在俱知安-
▼蕎麥麵條有耐嚼
鴨肉蒸籠蕎麥麵 -いちむら在俱知安-
▼鴨肉的厚度是大約8毫米
鴨肉蒸籠蕎麥麵 -いちむら在俱知安-
▼約2厘米直徑的鴨餃子
鴨肉蒸籠蕎麥麵 -いちむら在俱知安-
▼大蔥
鴨肉蒸籠蕎麥麵 -いちむら在俱知安-
▼鴨湯汁的鹹淡正好
鴨肉蒸籠蕎麥麵 -いちむら在俱知安-

在YouTube上可以看到鴨肉蒸籠蕎麥麵和餐廳氣氛。

▼鴨肉蒸籠蕎麥麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車17 位)
營業時間 11:00~15:00※如果蕎麥麵用完了,餐廳將關閉了營業。
定期休息日 新年假期和不定期休息日
電話號碼 +81-136-23-0603
網站 網站是這邊的
地圖代碼 398 417 309*12

住宿設施

有關倶知安的住宿,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

倶知安

    新谷雪宿旅紬(Nisekoyado Tabitsumugi)
    Jalan
    樂天
    3M飯店(Hotel 3M)
    Booking
    車站前商務飯店(Ekimae Business Hotel)
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    Jalan
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    俱知安智能飯店(Smart Hotel Kutchan)
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    Jalan
    樂天
    第一館飯店(Hotel Daiichikan)
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    Jalan
    樂天
    丸竹旅館(Marutake Ryokan)
    Jalan
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    福井旅館(Fukui Ryokan)
    Booking
    Jalan
    樂天
    民宿山小屋(Minshuku Yamagoya)
    Booking
    Jalan
    樂天
    手工蕎麥麵和民宿 中山(Handmade Soba and Inn Nakayama)
    Booking
    Jalan
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    第一月亮羊蹄(First Moon Yotei)
    Booking
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    樂天
    樂 水山(Raku Suisan)
    Jalan
    樂天

    倶知安溫泉

      羊蹄飯店(Hotel Youtei)
      Booking

      花園溫泉

        坐忘林(Zaborin)
        Jalan
        樂天
        新雪谷花園柏悅飯店(Park Hyatt Niseko Hanazono)
        Jalan
        樂天
        Freedom Inn(フリーダムINN)
        ぐりぐら女性專用膠囊旅館(Guest House Gurigura for Women Only)
        Booking

        比羅夫溫泉

          新雪谷阿爾卑飯店(Hotel Niseko Alpen)
          湯元新雪谷王子飯店比羅夫亭(Yumoto Niseko Prince Hotel Hirafutei)
          The Vale Niseko(ザ・ヴェール・ニセコ)
          驛之宿比羅夫(Eki-no-Yado Hirafu)
          埃塔普瑞卡(Etupirika)
          網站
          樂天
          吉瑪瑪雅精品飯店(Kimamaya Boutique Hotel)
          新雪谷爺爺膳宿公寓(Niseko Grandpapa Lodge)
          Jalan
          四季新谷雪(Shiki Niseko)
          常春藤小屋(Chalet Ivy)
          新雪谷公園飯店(Niseko Park Hotel)
          新谷雪游牧民(Niseko Yubokumin)
          樂天
          家庭住宿拉米娜(Famille Inn Ramina)
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          愛麗絲膳食公寓(Pension Alice)
          Jalan
          樂天
          木本筆記膳宿公寓(Pension Woody Note)
          幸福住宿(Bliss Lodging)
          我的生態飯店(MY Ecolodge)
          風膳食公寓(Pension Fu)
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          プルーミン膳食公寓(Pension Pluming)
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          樂天
          聯運膳食公寓(Pension Locomotion)
          拉馬特新雪谷飯店(Ramat Niseko)
          酷若波酷如旅舍(Lodge Koropokkuru)
          遺產新谷雪(Heritage Niseko)
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          木新谷雪(Ki Niseko)
          度假新谷雪(Vacation Niseko)
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          鄉村度假小屋飯店(Niseko Country Resort)
          新谷雪比羅夫別墅(Niseko Hirafu Rental Cottage)
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          新雪谷果園飯店(The Orchards Niseko)
          紅滑雪屋飯店(The Red Ski House)
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          樂天
          別墅311(Cottage 311)
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          樂天
          小屋311(Log 343)
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          天空新雪谷(Sky Niseko)
          ニ世古Company(The Niseko Company)
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          總是新雪谷(Always Niseko)
          紅空(Akazora)
          綠色的茶草(Green Saso)
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          綾新雪谷(Aya Niseko)
          新雪谷哇(Niseko WOW)
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          蝦夷富士小屋(EZOFUJI HUT)
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          工作室新雪谷(Atelier Niseko)
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          新雪谷俱樂部(Niseko Club)
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          M飯店新雪谷(M Hotel Niseko)
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          M小屋新雪谷(M Lodge Niseko)
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          新雪谷小屋大斑啄木鳥(Niseko Cottage Akagera)
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          宿・自然生活體驗中心 冒険家族(Bouken Kazoku)
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          橡樹日本新雪谷(CHATRIUM NISEKO JAPAN)
          滑雪萬歲・新雪谷(Schi Heil Niseko)
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          新雪谷之宿 旅行之十字路口(Niseko Inn Crossroad of Travel)
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          白雲莊(Hakuun-so)
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          背包客和旅館きらく(Backpacker and Inn Kiraku)
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          島膳宿公寓(Pension Island)
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          香暖膳宿公寓(Backpacker and Inn Kanon)
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          創造膳宿公寓(Create Inn)
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          新白熊旅館膳宿公寓(New White Bear Inn)
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          納田膳宿公寓(Nouda Inn)
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          完整筆記膳宿公寓(Full Note Pension)
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          貝格膳宿公寓(Pension BERG)
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          まろうど膳宿公寓(Pension Maroud)
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          山果醬膳宿公寓(Pension Mountain Jam)
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          樂天
          艾伯塔省旅館(Alberta Lodge)
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          望羊莊旅館(Lodge Boyo-so)
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          銀嶺 (Ginrei)
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          考貝爾旅館(Lodge Cowbell)
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          新雪谷中央(Niseko Central)
          ニセード(NISADE)
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          新雪谷假日(Holiday Niseko)
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          夏天日本(SummerJapan)
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          EKIMNE(EKIMNE)
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          新雪谷精品(Niseko Boutiques)
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          新雪谷カシノヤ(niseko KASHINOYA)
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          新雪谷的文章是這邊的

          新雪谷

          對了,日本旅遊旅行社クラブツーリズム提供一日遊或普通遊各種類型的旅遊旅行。在乘坐巴士旅行時,遊客不會自己開車,因此也可以品嚐酒。選擇的旅遊景點是利尻和禮文、知床等國家公園以及富良野和美瑛等熱門旅遊勝地,根據季節,還可以喜歡登山和採摘水果等遊旅活動。如果您對旅遊旅行感興趣,則應該訪問クラブツーリズム的網站以獲取詳細信息。

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